323 ответов в теме

[Zibal]

Как думаете,дезинфицировать паром вместо всяких дез.растворов,можно?

[Zenzel]

Думаю, что да, правда  это весьма дорого,  к тому времени когда сдохнет вся богопротивная миклофлора, у тебя уже расплавятся не только пластмассовые детали, но и виртуальные мозги! Ты сначала попробуй сделать так, как это делают все, а уж потом, попробуй свой вариант, может он придется тебе ко двору.  http://forum.homedis...?topic=10336.20

[Zibal]

Так паром что,нужно долго обрабатывать?
Залил на брожение уже. Продезинфицировал каким то desin-fiointiaine,купил его с ведром.
Интересно,а когда брожение должно начаться?)

[Zenzel]

Как только засыпал дрожжи -  считай, что брожение уже началось! Весь вопрос лишь в том, понравится ли им у тебя питаться и размножаться!, если нет, то их место быстро займут  другая микробиота, которая совсем не обучена писать в твоё ведро спиртом и гадить теми ароматами, что все мы называем пивом!

[Zibal]

Ну а через сколько бульбы будут видны в гидрозатворе?

В общем, вот что я понял, даже если пиво и получится, то это будет примерно, как сделать доширак вместо приготовления настоящего супа, не особо интересно)

[Python]

Пиво из экстрактов получается весьма и весьма достойное, ну конечно зависит от экстракта, поэтому сравнение с дошираком весьма неуместно, ИМХО.

Ну и сначала доделай уже, сброди при нормальной температуре, разлей, карбонизируй, дай созреть, в общем получи нормальный питкий продукт, а там уже видно будет...

Суп и из домашней курятины запороть можно.

[Zibal]

Я конечно же не хочу сказать что пиво плохое из экстрактов, я ж не пробовал его еще))) я имею ввиду сам процесс.

Кстати, а после варки нужно было охлаждать? в инструкции не было этого написано, я тупо вылил в 17 литров воды,то что сварилось.

Хмель засунул в кусок женского колготка и завязал.

Измерять ченить надо будет? а то ареометр я не купил то)

[Python]

Если температура получившегося сусла было больше 40 градусов по господину Цельсию, то наших маленьких грибковых друзей ты сварил. Бульб можешь не ждать в таком случае.

Кусок женского колготка продизинфицировал?

По моему надо будет фоткать...

Развитие жизни инородной цивилизации...

А вообще все просто, как дошик, ага...

[Zibal]

Итоговая температура воды+того что варил получилась 27 град. только после этого я засыпал дрожжи.,ак и написано в инструкции,а заливал в холодную воду в емкости для брожения, почти кипяток.

Колготок не дизинфицировал, т.к. он варился в экстракте.

А ты как хмель добавляешь в экстракт?

В инструкции написано что лучше положить его в капроновый мешочек,чтобы потом не фильтровать сусло.

Изменено: Zibal, 25.11.2017 - 12:48

[Python]

Тогда все отлично, а то так описал)))

Ты что за экстракт купил? Я потому и удивился слегка, когда ты про хмель стал первый раз писать, я просто уже охмеленные сусла покупал.

[Zibal]

Тогда все отлично, а то так описал)))

Ты что за экстракт купил? Я потому и удивился слегка, когда ты про хмель стал первый раз писать, я просто уже охмеленные сусла покупал.

Экстракт "Своя кружка" охмеленный, но в инструкции написано добавить хмель из набора для получения дополнительного аромата)))

[Zibal]

Поставил на брожение вчера в обед,к вечеру пошли пузыри в затворе,очень активно,каждые мин 5 точно. Сегодня пузырей нет,но давление небольшое есть,затвор перекошен. Температура была 24,неужели дрожи так быстро сожрали сахар? Чего дальше? Тупо ждать 10 дней вне зависимости от пузырей в затворе?

[Zenzel]

У тебя вообще сусло на вкус сладкое, чи нэ?

[Zibal]

А хз,че попробовать надо?)

[Zenzel]

Как бы да!)) Может дрожжам просто не чего жрать! За сутки их популяция, при благоприятных условиях, должна была увеличиться в пять раз.

[Zibal]

Ну я добавлял 1кг декстрозы.
Попробовал,сусло сладковатое и прозрачное

[Python]

Сожрать не могли, может травит где?

[Zibal]

Да врятли,вчера ж пузыри были...на ведро слегка нажимаю,пузыри идут

[Zibal]

Отлил воды из затвора ,начало булькать...травит наверно где то

[Zenzel]

Оклей скотчем свое ведро, а в затвор налей водки!

[Zibal]

В затворе спирт.а травило из дырки в крышке,заклееной скотчем(криво под затвор вырезал).

[Zibal]

Господа,а как регулируется крепость пива?градусы.

[Zenzel]

Сколько потом добавишь в него водки - таким и будет))

 

А сейчас это зависит от количества сахаров в сусле.

[Zibal]

Т.е. чем больше сахара положить изначально, тем крепче будет? я крепкое люблю)))

[Zenzel]

Попробуй то, что получится, а затем будешь экспериментировать.