279 ответов в теме

[ice-ice]

Ну что я хочу сказать... Прочитав тему про рульку и узнав, что это такое (думала, что это рулет из мяса с салом), решила приготовить. На такие подвиги я больше не пойду. Провозившись пол дня, съели за 15 минут. Ну конечно вкусно, но не настолько, чтоб убить кучу времени.
 Фото00200.jpg   96,01 Кб   25 раз скачано

[sevegr]

Еще рецептик надо?
Берете кусок хорошей говядины ,режете толщиной около 1см, перчите и хорошо отбиваете.Солите, затем макаете в яйцо, и панируете последовательно в муке, и в сухарях.Жарите на сливочном масле до готовности.
Варите картошку в мундире.Режете.
Делаете домашний майонез.Для этого в желтки постоянно помешивая льете оливковое масло.Добавляете по вкусу сладкой горчицы.Кто любит можно немного лимонного сока.
Получившимся майонезом заливаем картошку, присыпав листиками мяты.
Называете отбивную "Винершницель" а картошку с майонезом -"Картофельсалат" подаете на стол и кушаете , запивая светлым "Пауланером" так как "Гессера" в продаже нет.

[Julia]

Называете отбивную "Винершницель" а картошку с майонезом -"Картофельсалат" подаете на стол и кушаете , запивая светлым "Пауланером" так как "Гессера" в продаже нет.

Забыла, как они называют мясо с салом варенное в луковой шелухе?
Вот именно это и достаем из морозилки сейчас, да под Пизнер

Ну конечно вкусно, но не настолько, чтоб убить кучу времени.
 Фото00200.jpg   96,01 Кб   25 раз скачано

ну... это кто как ее готовит
каждые 10-15 минут соусом поливала?

Изменено: Julia, 10.10.2010 - 18:48

[ice-ice]

каждые 10-15 минут соусом поливала?

дануна.... С меня хватило времени её варки, в духовку поставила на минут 15, надоело готовить...

[Ignat]

дануна.... С меня хватило времени её варки, в духовку поставила на минут 15, надоело готовить...

ты больше слушай попрошаек чешских рецептов и терпения хватит не только на поедание

[АнгеL]

отличное предложение

Отличнейшее предложение! Чтобы всю тему не перелопачивать в поисках какого-то блюда! Кстати, напомните,пожалуйста, как лучше плов приготовить. Или ссылку дайте...

[BanZai]

дануна.... С меня хватило времени её варки, в духовку поставила на минут 15, надоело готовить...

такую хозяйку на кухню допускать нельзя, если готовить, то по технологии и не филонить

[Ignat]

Ураган прикололся и все растаяли. Но рулька получается, то на фоне известного пива, то нереального коньяка. Где описание вкусовых ощущений? Везде описывается видеоряд.Вот и от Северной получили: минусов больше, чем плюсов.
Шашлык форева! (тока не ростовский, конечно)

Отличнейшее предложение! Чтобы всю тему не перелопачивать в поисках какого-то блюда! Кстати, напомните,пожалуйста, как лучше плов приготовить. Или ссылку дайте...

макароны по-флотски....никаких рулек (просто красивое (несъедобное) слово)

[ice-ice]

такую хозяйку на кухню допускать нельзя, если готовить, то по технологии и не филонить

Я не шеф-повар и не раб желудка. А технологию и сама понимаю, если мясо варилось 4 часа, то для подрумянивания корочки достаточно и 15 минут.

[Ignat]

такую хозяйку на кухню допускать нельзя, если готовить, то по технологии и не филонить

давно известно лучший повар-мужчина... до 1900 года в подобные дела женщин и не допускали... отсюда и отсутствие опыта

[ice-ice]

Отличнейшее предложение! Чтобы всю тему не перелопачивать в поисках какого-то блюда! Кстати, напомните,пожалуйста, как лучше плов приготовить. Или ссылку дайте...

А про плов целая тема отдельная была
http://www.auto-rost...1

[Ignat]

Я не шеф-повар и не раб желудка. А технологию и сама понимаю, если мясо варилось 4 часа, то для подрумянивания корочки достаточно и 15 минут.

сосиски быстрее и вкуснее

[BanZai]

Я не шеф-повар и не раб желудка.

да уж, не повезло.....

А про плов целая тема отдельная была
http://www.auto-rost...1

вот меня там и научили готовить плов, после которого соседка уходить домой не хотела....

[ice-ice]

да уж, не повезло.....
вот меня там и научили готовить плов, после которого соседка уходить домой не хотела....

Повезло твоей соседке с таким соседом

[Ignat]

Ну что я хочу сказать... Прочитав тему про рульку и узнав, что это такое (думала, что это рулет из мяса с салом), решила приготовить. На такие подвиги я больше не пойду. Провозившись пол дня, съели за 15 минут. Ну конечно вкусно, но не настолько, чтоб убить кучу времени.
 Фото00200.jpg   96,01 Кб   25 раз скачано

чё за рулька? уместилась на среднюю тарелку. Что там есть? Надо звонить в доставку ПИЦЦЫ

[BanZai]

сосиски быстрее и вкуснее

я не то что сказать, подумать о таком не смог бы...

[Ignat]

вот меня там и научили готовить плов, после которого соседка уходить домой не хотела....

но ушла всё-таки

я не то что сказать, подумать о таком не смог бы...

так: рацион на неделю. Только не надо про Хеннеси и рульки. Никто не поверит.

[Алюша]

Ну что я хочу сказать... Прочитав тему про рульку и узнав, что это такое (думала, что это рулет из мяса с салом), решила приготовить. На такие подвиги я больше не пойду. Провозившись пол дня, съели за 15 минут. Ну конечно вкусно, но не настолько, чтоб убить кучу времени.

кто помешал приготовить 2-3-4 рульки сразу?

[АнгеL]

[quote name='Северная' timestamp='1286727327' post='1150037']
А про плов целая тема отдельная была
http://www.auto-rost...1
[/quote]
Большое спасибо за ссылку! Почитаю на досуге, сориентируюсь по своему вкусу!

[quote name='Ignat' timestamp='1286727170' post='1150032'

макароны по-флотски....
[/quote]
А кто как, кстати, готовит это блюдо?

[sevegr]

А кто как, кстати, готовит это блюдо?

Макароны какие любишь, а мясо - постная вареная свинина , помясорубленная и смешанная с жареным луком.

[sevegr]

А хаггис никто не кушает? Правда от пива это далеко...
Идете на рынок, выцепляете продавца баранов.Просите принести назавтра бараний рубец, печень , сердце, легкое и нутряной жир.Договоритесь- рубец принесут даже вымытый, самому мыть не советую- отбивает аппетит.
Замачиваете рубец в соленой воде на ночь.
Из всей остальной требухи с использованием специй, лука и чеснока делаете фарш.Мешаете с овсянкой, ячневой или (российский опробованный вариант) с гречневой крупой.
Забиваете желудок не полностью- трети на две.Зашиваете.Не забудьте потыкать.Варите в подсоленной воде до наполнения рубца- знать каша сварилась.
Когда режете напополам - добавляете виски в каждую половинку.По горячему!.
Ну и самогоном заграничным запиваем!
Рекомендуется подавать с пюре из корнеплодов, но я из трех разов, что готовил- репу только раз на ЦР нашел, и правда бодрит, но геморройно.
Кого напрягает неаппетитный вид вареного желудка, может забросить сей мышечный мешок в духовку, предварительно обмазав маслом.Но это уже будет отступом от простого харча шотландских пастухов.

[Алюша]

А хаггис никто не кушает? Правда от пива это далеко...
Идете на рынок, выцепляете продавца баранов.Просите принести назавтра бараний рубец, печень , сердце, легкое и нутряной жир.Договоритесь- рубец принесут даже вымытый, самому мыть не советую- отбивает аппетит.

это и звучит не аппетитно.

[sevegr]

это и звучит не аппетитно.

Ну да.Какой то умник даже назвал этим именем подгузники.
Но шотландцы потому и выжили , как кельты, как нация , потому что хаггис кушали.

Изменено: sevegr, 10.10.2010 - 20:31

[Алюша]

Ну да.Какой то умник даже назвал этим именем подгузники.
Но шотландцы потому и выжили , как кельты, как нация , потому что хаггис кушали.

кушали его бедняки ,насколько мне известно -потому что потроха выбрасывались.

[sevegr]

это и звучит не аппетитно.

Ну а куриные желудки , стыдливо названные "пупочками"? А баран между прочим, ничего кроме травы не кушает...

кушали его бедняки ,насколько мне известно -потому что потроха выбрасывались.

Правильно тебе известно! Харч пастухов!
Но все что просто- так вкусно!