масляное голодание это как? Если уровень масла доходит до насоса, то оно есть везде, где надо. Если уровень опустится ниже даже кратковременно - моргнет или загорится лампочка давления. В худшем случае воздушная пробка будет такая, что насос вообще перестанет хватать масло, даже когда уровень вернется. У меня такое было.
В том и дело, что на крутых уклонах, при низком уровне, насос хапанет воздуха, лампочка может и моргнет. Но движок не получит нужную порцию масла. Это можно увидеть или не увидеть, но в дальнейшем возникнут проблемы.