418 ответов в теме

[Perevertops]

Предлагаю создать тему домашнее вино из винограда, и не только здесь все таки рассматривать промышленные образцы?

создавайте, только в Хобби

[Eva_Plus]

Предлагаю создать тему домашнее вино из винограда, и не только здесь все таки рассматривать промышленные образцы?

Согласна)

deedee делайте новую тему, пжлста))

[Raptor]

создавайте, только в Хобби

В "хобби" заглянет полторы калеки за три дня 

Изменено: raptor, 7.01.2014 - 22:09

[deedee]

Согласна)

deedee делайте новую тему, пжлста))

нет никаких секретов. Почти все "рецепты" одинаковы. Да и не сезон сейчас.

[Лилу]

В "хобби" заглянет полторы калеки за три дня 

и слава богу, меньше флуда

[deedee]

В "хобби" заглянет полторы калеки за три дня 

за пол-года!

[miller76]

А там все равно до конца лета, начала осени в винной теме делать не чего

Рецептами хоть проверенными поделитесь?

[Raptor]

и слава богу, меньше флуда

А мы напишем " не флудить" и поставим вас на стражу

[Eva_Plus]

и слава богу, меньше флуда

я вообще логики не понимаю, а что все идут по разделам? большинство же жмут кнопку-посмотреть новое.... или я не права? и все заходят на  главную страницу форума, потом выбирают раздел и т.д.

я не понимаю этой борьбы за разделы....

[Raptor]

А там все равно до конца лета, начала осени в винной теме делать не чего

Рецептами хоть проверенными поделитесь?

ну почему? У меня на тихом брожении счас ещё стоит...

[Aндpeй]

Как почетный потребитель сухого красного, выскажу свое мнение:
Все, что делается на территории СНГ, пить нельзя. Мало солнца, не хватает суммы среднесуточных температур. Если качество нестабильно - производитель использует импортные виноматериалы и прочие добавки, идентичные натуральным. Это все равно, что рассуждать, какая именно из моделей Жигулей лучше. Наверняка, у некоторых форумцев есть знакомые местные производители, которые производят что то супер пупер качественное и завоевывают медали на выставках. Но то, что в магазине - шмурдяк. Исключение - использовать вино как маринад или для глинтвейна.

Из импортных мне испанские нравятся по вкусу больше других, и наоборот не нравятся итальянские, думал, происки импортеров, покупал итальянские в Европе - та же фигня. Мой выбор - campo viejo (любой кроме самого простого), Castillo clavijo, на "каждый день" - Val de juy (извиняюсь за выражение) или baron urzande reserva и еще несколько испанских вин по 250-350р
К сожалению ( и к счастью для бюджета) особой разницы между вином за 400 или за 1500 р не вижу, но регулярно устраиваю слепые дегустации, нижняя планка цены постепенно растет, в общем, работаю над собой

Кстати, если брать процент наценки (акциз плюс наценка магазина), то выгоднее всего испанские вина. То есть за те же деньги тут испанское вино будет в Европе (в среднем) дороже французского или чилийского.

[miller76]

У меня стояло первый раз 10литров алычи, началом уходить в уксус, перед перегонкойсахар почти на нуле, крепость 10-12, пере гнал дважды , дробно, получилась весьма не дурная ракия около 1 литра, выпили на праздниках.

[step]

Абрикос и слива реально бывают более сладкие на вкус, чем виноград. Вишня только с сахаром. Про кислотность - х.з....не регулировал.

Вишня с сахаром, вода для регулировки кислотности и в этом году все покупное стоит не тронутое. Правда еще малиновое, его немного, сахаром.

[Piggy Pop]

частично согласна по испанским винам, Val de juy (извиняюсь за выражение) старалась понять - и не поняла, что так всего хвалят, субъективно не понимаю и не люблю, а вот baron urzande reserva - дадада.

по русским винам останусь при своем мнении, не все одинаково, но я даю шанс Кубань-Вину и Фанагории, определенным линейкам.

[Raptor]

частично согласна по испанским винам, Val de juy (извиняюсь за выражение) старалась понять - и не поняла, что так всего хвалят, субъективно не понимаю и не люблю, а вот baron urzande reserva - дадада.

по русским винам останусь при своем мнении, не все одинаково, но я даю шанс Кубань-Вину и Фанагории, определенным линейкам.

А что скажите насчет таманских? Будучи там, отведал несколько сортов, вынесенных с завода в полторашках. На удивление питейны. Если отоситься, как к компоту. 

Впоследсвии увидев в продаже в стекле, купил для сравнения. Основной мотив- тот же, но довольно таки разбавлено и цена в 4 раза выше

Несухие разумеется

[Toljan]

...определенным линейкам.

С рулеткой не пробовала? 

[ddata]

Вишня с сахаром, вода для регулировки кислотности и в этом году все покупное стоит не тронутое. Правда еще малиновое, его немного, сахаром.

Кто тут Драго звал? Ева ты?

Щас Дмитриевича накличите

 

Все, что делается на территории СНГ, пить нельзя. Мало солнца, не хватает суммы среднесуточных температур. Если качество нестабильно - производитель использует импортные виноматериалы и прочие добавки, идентичные натуральным. Это все равно, что рассуждать, какая именно из моделей Жигулей лучше. Наверняка, у некоторых форумцев есть знакомые местные производители, которые производят что то супер пупер качественное и завоевывают медали на выставках. Но то, что в магазине - шмурдяк. Исключение - использовать вино как маринад или для глинтвейна.

 

Вот исходя из личного опыта первое слово "Все" заменил бы на словосочетание "подавляющие большинство"

все-таки категоричность неприемлема.

Я уже писал и про более-менее азербайджанские вина, армянские.

отдельные изделия цимлянских тоже достойны.

соглашусь в главном.

в погоне за прибылью иногда удавшиеся марки снгшных вин в силу обстоятельств (неурожай, неподхлдящие условия для конкретного урожая) заменяются черти чем. и попасть на подобные поделки - дело случая

[Piggy Pop]

А что скажите насчет таманских? Будучи там, отведал несколько сортов, вынесенных с завода в полторашках. На удивление питейны. Если отоситься, как к компоту. 

Впоследсвии увидев в продаже в стекле, купил для сравнения. Основной мотив- тот же, но довольно таки разбавлено и цена в 4 раза выше

Несухие разумеется

ничего не скажу, ибо не пробовала. если нравится - надо пить. почему нет)

 

на КВ нас убеждали 7 000 га собственных виноградников, собственно, мы их и видели. были в цехе выдержанных вин, видели дубовые бочки, видели линию разлива выдержанного игристого и тд. очень вкусный ресторан у них, роскошный и дешевый - Каберне.

рядом Фанагория - все тоже самое, только пафоснее. на Фанагории не была, но хочу. опять же хочу в тот ресторан (село Сенное). 

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 22:34

[Perevertops]

В "хобби" заглянет полторы калеки за три дня 

а так у нас в трепе за жизнь сплошная алкашка. Да и заглянут туда только те, кому это действительно нужно

[ddata]

частично согласна по испанским винам, Val de juy (извиняюсь за выражение) старалась понять - и не поняла, что так всего хвалят, субъективно не понимаю и не люблю, а вот baron urzande reserva - дадада.

по русским винам останусь при своем мнении, не все одинаково, но я даю шанс Кубань-Вину и Фанагории, определенным линейкам.

кубани и фанагории шансов не дам.

из чувства патриотизма оставлю шанс цимлянским и междуреченским

[step]

кубани и фанагории шансов не дам.
из чувства патриотизма оставлю шанс цимлянским и междуреченским

А что с Абрау Дюрсо и с патриотическим Ведерниковым?

[Delorean]

Ведерников имхо шмурдяк, причем очень дорогой.....

[Raptor]

а так у нас в трепе за жизнь сплошная алкашка. Да и заглянут туда только те, кому это действительно нужно

да лишь бы они эту тему увидели там

[Kumbazavr]

Я бывал на экскурсии в Абрау. Показали виноград, показали бочки. Верить или нет - я хз.

[ddata]

А что с Абрау Дюрсо и с патриотическим Ведерниковым?

а что с ведерниковым?

красностоп ихний мне не понравился.

пусть живет и развивается конечно, но мимо.