1018 ответов в теме

[ina]

к рыбе отлично идет тимьян-чабрец, можно немного сливок, белое вино

 

если запекать, можно внутрь обжаркой нашпиговать корень сельдерей+морковка+лук (на любителя сельдерея), но мужчинам он просто необходим!

[kew_x83]

нужна свежая и не мороженая, лучше теленок. (НЕ ЯБЛОКО!!)Говяшку надо в жировой сетке делать. Соль, перец и лук.Уксус сушит мясо!Сильно сушит. Его потом уже , в лук можно
Травки при маринаде-на любителя. Кинзу и василек не все любят
 
Можно немного водкой брызнуть, размягчит и улетучится
 
Овощи на мангале: внутрь обязательно кусочек сала соленого запихнуть надо!!Я даже больше в золе запеченные люблю, чем на вертеле.потом в холодный стакан с водой и чистим

 

Что такое жировая сетка?

 

Именно шашлык? Даже не пробовал. Ни сам делать, ни кушать. Слышал, что в чалтыре делают- супер. А вот как? Мне кажеца, как ни изголяйся- говядина есть говядина- все одно будет жесткая. Мож из совсем нежной телятины или из мраморной. Ну и потом в жировой сетке. 

  

Именно шашлык кайф. Думаю дело действительно в качестве мяса. Хотя я брал свежую на рынке в Цимлянске. Наверное не то.

В Чалтыре на выезде на Красный Крым есть кафе, называется 979 (может путаю цифры  ).
Так вот у них - фирменное блюдо - шашлык из говядины, из тандыра.
Рекомендую съездить и поесть.
Лучше, нигде больше не встречал... 

во, спасиб, надо заехать на пробу обязательно!!!

[Дмитриевич]

 Что такое жировая сетка?

Специфическая кухня... 

Результат - нравится тем, кому нравится жирный плов.

На любителя... 

[kew_x83]

Посмотрел на жировую сетку в яндексе... хрен пойми как шашлык с этим пожарить.

завтра буду жарить стейк из индейки на гриле. Посмотрю что из этого выйдет

[MegaGodzilla]

  Сухая она, что из нее может выйти... 

ЗЫ Надо тему про селедку создать, хочу вкусной селедки..

[Perevertops]

ЗЫ Надо тему про селедку создать, хочу вкусной селедки..

с вареной картошечкой и лучком... Что ж ты делаешь, окаянный, в полдвенадцатого ночи...

[MegaGodzilla]

 Делаю селедку с луком - картошкой и сухим вином. Картошка уже доходит, селедка с луком пропитываются маслом. Просто когда селедку разделывал не понравилась она мне - суховата.. Вообщем сейчас узнаю как оно.. 

[кабан Пумба]

 Делаю селедку с луком - картошкой и сухим вином. Картошка уже доходит, селедка с луком пропитываются маслом. Просто когда селедку разделывал не понравилась она мне - суховата.. Вообщем сейчас узнаю как оно.. 

Ты ж не забудь фоты в инстаграмм выложить ))

[MegaGodzilla]

  На самом деле все прозаично, селедка в вакууме из Метро, картошка делается в микроволновке, правда домашняя, с огорода.  На Квадро как то покупал хорошую селедку и на ЦР приемлемую.

[Дмитриевич]

с вареной картошечкой и лучком...

А укропчик! 

[MegaGodzilla]

Ты ж не забудь фоты в инстаграмм выложить ))

  Пренепременно!  

Изменено: MegaGodzilla, 5.10.2013 - 22:58

[Perevertops]

А укропчик!

для аромата необходим

[MegaGodzilla]

А укропчик! 

Укроп в пакете только, сухой...

[MegaGodzilla]

 Блин, еще бы последние серии "Во все тяжкие" в HD...

[ina]

вот ну идите вы тут все с селедкой и картошкой, блин..чуть ен захлебнулась!помчу завтра за селедкой!

 

у меня доча в животе активно зашевелилась,а я только обрадовалась, что она успокоилась там

Изменено: ina, 5.10.2013 - 23:08

[Perevertops]

Блин, еще бы последние серии "Во все тяжкие" в HD...

как раз заканчиваем второй сезон

[MegaGodzilla]

я дожидался когда целиком вторая половина пятого выйдет, дождался, скачал пожатый (720Х400) и думаю теперь смотреть или нет... 

[kew_x83]

Как сериальчик? Стоящее проведение вечера?

[Perevertops]

Как сериальчик? Стоящее проведение вечера?

кайф. Очень нравится

я дожидался когда целиком вторая половина пятого выйдет, дождался, скачал пожатый (720Х400) и думаю теперь смотреть или нет...

смотри, я вообще смотрю обычный двдрип или хдтврип

[MegaGodzilla]

 

[кабан Пумба]

 Блин, еще бы последние серии "Во все тяжкие" в HD...

а нетфликс у вас есть?

Как сериальчик? Стоящее проведение вечера?

на любителя... больше трех серий не асилил

[MegaGodzilla]

а нетфликс у вас есть?

 нет, хотя я давно не проверялся...

на любителя... больше трех серий не асилил

 Слабак!

[Perevertops]

а нетфликс у вас есть?


на любителя... больше трех серий не асилил

он поначалу нудноват, а потом затягивает

[кабан Пумба]

 нет, хотя я давно не проверялся...

 Слабак!

ну, что есть то есть...

[MegaGodzilla]

   
смотри, я вообще смотрю обычный двдрип или хдтврип

 В фулке охота смотреть потому что снят сериал красиво сам  по себе,  по 20млн долАров каждая серия была в начале...