3680 ответов в теме

[Zenzel]

Спасибо, я это посмотрел десять минут тому назад)

[Malena]

 

 

 

 

 

 

укроп (сушу сама, не доверяю рыночной трухе), соль 1 ложка на 1 литр + 1 ложка сверху, чеснок 3 зубчика, 2 кислых яблока + звездочка бадьяна и гвоздичка 

 

но это по просьбе друзей, они любят со специями, я же люблю просто соль и укроп 

 

если кто-то пробовал с салом и горчицей расскажите, как оно?

Изменено: Malena, 22.10.2017 - 14:06

[Zenzel]

Вообще-то для раков используют только семена укропа, от остальных дров понту нет.

[Malena]

а лангустинов рецепт?))

соевый соус (оригинальный) полстакана, табаско полчайной ложки, зубчиков 5 чеснока, хорошо размешать, опустить лангустинов на пол часа минимум, потом достать, обмазать душистым оливковым маслом с травами и на гриль.

 

Ложку соли на литр?!?

да, + ложка соли сверху

4 литра воды - 5 ст. ложек соли

Вообще-то для раков используют только семена укропа, от остальных дров понту нет.

есть ты ел раки с розмарином? очень пикантно...

[Zenzel]

Я раков не ем! Они питаются утопленниками!(с)

[Malena]

Я раков не ем! Они питаются утопленниками!(с)

а крабы? 

[yasya727]

Малена, есть тема Раки - там рецептами их приготовления делятся.

[Zenzel]

а крабы? 

Крабы тоже - харам!

[Malena]

Малена, есть тема Раки - там рецептами их приготовления делятся.

Яся, у меня не только рецепт раков но и лангустинов

[course]

Мне понравился рецепт раков:

1 луковица (режу пополам)

1 головка чеснока (режу пополам)

1 болгарский перец без сердцевины

1 помидор 

1 острый перец стучком (бросаю целый)

1 одна морковка (режу пополам вдоль)

семена укропа (в аптеке беру) по вкусу

соль по вкусу

 

 

один раз посоветовали, теперь по другому не варю

[Malena]

один раз посоветовали, теперь по другому не варю

спасибо, надо попробовать

[Zenzel]

Это кимчи, а не раки! 

[course]

Это кимчи, а не раки!

Получается именно рак, хороший с насыщенным вкусом. Сначала сам очень скептически отнёсся к набору. До этого варил с 4 компонентов, вода, соль, укроп и перед снятием сливочное масло, что бы губы от соли не щипало

[Архимед]

Да! Промахнулся. Исправляюсь.

 

[zagadojka]

ОЧЕНЬ

Быстрой пирог!)

1 пласт слоеного теста дрожжевого

Мармелад на развес грам 250,300

тесто в форму немного чтоб поднялось

мармелад на куски и вдавливаем в тесто несильно

в духовку и запекаем.

Сверху после духовки можно сахарной пудрой присыпать.

[Zenzel]

Ну и как, не пучило потом?

[Алюша]

Очень диетический рецепт ))

[NPK]

Очень диетический рецепт ))

Знаю рецепт ещё быстрее! В разрезанный батон поллитровую банку повидла размазать - и можно не запекать))))

[aleksey8]

Сегодня готовил свинофьюжн.

 

Карбонад, лук, чеснок, масло, б.уксус:

 

 

Обжарил лук-чеснок в масле, туда же соль-специи. Это будет маринад. Охладил в большей сковородке с водой (плохо видно, но это матрешка):

 

 

Мясо натер смесью перцев и солью. Несколько ударов ножом, чтобы этот свин понимал, с кем имеет дело:

 

 

Добавил уксус к маринаду, замесил мясо:

Часа три мариновалось, периодически мял и переворачивал.

 

 

Пришло время П. Включаем радио-годнометр:

 

 

Если есть желание получить легкий налёт нуара - нужно забыть вовремя поменять режим духовки. Я так и сделал:

[Zenzel]

И сразу пока горячее половину слопал!  

[SKYNET]

Сейчас будут жаренные хинкали!

[aleksey8]

И сразу пока горячее половину слопал!  

Не, маленький кусочек только отрезал, который сверху лежит.

Во-первых, чтобы было видно, что не сухой свин получился.

Во-вторых, спрятал лишний нуар, чтобы не ранить чувства милых дам.

[aleksey8]

Понедельник день тяжёлый - надо жарить блинчики.

Рецепт обычный, вдаваться не буду. Обленился в последнее время, миксером мешаю:

 

 

Есть такой вариант со звездой:

 

Есть олдскульный с космосом:

 

Спустя час:

 

 

 

Сметана Юг Руси - настоятельно требую взять на заметку! Почти домашняя, тянется, выраженный сливочный вкус. Обычная сметана, в отличие от этой - гораздо ближе к йогурту.

[Zenzel]

Пока продвинутые хлебопекари рассуждали о вреде айвы пахнущей халяльным мясом говядины,  у меня проснулся аппетит и я решил не лишать себя этого удовольствия! На приготовление  1 4 котлет ушло всего лишь пятнадцать минут драгоценного личного времени! Самая большая была размером с твой блин! Я её сразу приговорил!!!

Прикрепленные миниатюры

• 

[Malena]

Пока продвинутые хлебопекари рассуждали о вреде айвы пахнущей халяльным мясом говядины,  у меня проснулся аппетит и я решил не лишать себя этого удовольствия! На приготовление  1 4 котлет ушло всего лишь пятнадцать минут драгоценного личного времени! Самая большая была размером с твой блин! Я её сразу приговорил!!!

сразу видно - мужик готовил))))

а кто где покупает оболочку для колбасок?