3680 ответов в теме

[aleksey8]

сразу видно - мужик готовил))))

а кто где покупает оболочку для колбасок?

Я здесь покупал http://www.emkolbaski.ru/gde-kupit/

[Polosatik]

сразу видно - мужик готовил))))

а кто где покупает оболочку для колбасок?

на универсаме в западном рынке магазинчик все для колбас есть.

[Алюша]

а если я не покупаю оболочку для колбасок? это нормально? 

[Malena]

а если я не покупаю оболочку для колбасок? это нормально? 

значит, ты не делаешь колбаски доброе утро

[aleksey8]

значит, ты не делаешь колбаски доброе утро

Представь интригу, если она скажет "ДЕЛАЮ!"

[Natalia]

а если я не покупаю оболочку для колбасок? это нормально? 

Нормально. Я тоже не покупаю.

[Алюша]

Представь интригу, если она скажет "ДЕЛАЮ!"

 

боже упаси ) готовка это вообще не мое

[Malena]

боже упаси ) готовка это вообще не мое

[NPK]

Хочешь сказать, что Алюша - мужык?

[Стас]

Лазанья с джоя. - Пачка пельменей 400г
- Сметана 100г
- Все что имеет более-менее насыщенный мясной вкус (колбаса, сосиски, ветчина и т.д.) 100г
- Сыр 50-100г
- Мазик
В первую очередь готовим заправку для пельменей: Наливаем в емкость 2 стакана теплой воды, добавляем сметану, немного мазика (+ соль и перец по вкусу) и начинаем перемешивать до однородности. Откладываем эту жижу в сторону. 
Выкладываем замороженные пельмени на противень или сковороду. Нарезаем мясо (дичь которую вы выбрали) на небольшие полоски, кидаем к пельменям и хорошо перемешиваем. Выливаем на противень заправку. И ставим его в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 45 мин.

 

 

Трем сыр на терке. Вытаскиваем пельмешки и перемешав посыпаем их сыром.

 

 

 

Ставим в духовку минут на 5, чтобы расплавился сыр.

 

 

Достаем пищу богов из духовки и наслаждаемся.

 

[Zenzel]

А сам то хоть пробовал это хрючево?

[Malena]

Лазанья с джоя. 

так это ты делал и туда запостил или просто притащил рецептик? )))

[Стас]

А сам то хоть пробовал это хрючево?

Нет, но теперь точно попробую!!!

[Malena]

Кому рецептик нежной,  вкусной. домашней скумбрии? Вся рыбка на 200 р. получается. Вкусно и бюджетно

на 2-х литровый баллон 4-5 штук замороженной рыбки в самый раз. 

хорошенько моем холодной водой, размораживаем до половины готовности, т.е. рыбка еще твердая. но уже отлично режется шайбами.

режем лук, чистим чеснок. добавляем специи (лавровый лист, гвоздичка, душистый перец, бадьян, кардамон, можжевельник, укроп, вот это все)

 

 

укладываем в банку и заливаем маринадом (чуть теплым)

я делала на 2 литра воды 3 ложки соли + 1 ложка сахара.

 

готово на следующий день.

НО!!! это нежный рецепт, без уксуса и масла. Кто любит насыщеннее, после этого может переложить рыбку в контейнер взбрызнуть уксусом. залить маслом и будет намного ярче вкус.

[Zenzel]

Нет, но теперь точно попробую!!!

Ждем с нетерпением фотоотчета этого знаменательного события!!!

[милаяНастенька]

чистим чеснок.

Вот всегда это меня безмерно удивляет - ну зачем чеснок в рыбу то?! Первый раз в Воркуте увидела, они там свежую рыбу засыпают солью, перцем и чесноком. Чесноком, Карл! Ну дикие люди. Весь вкус же забивает.
А скумбрия вкусная и рецепт хороший )) смайлик с цветочком.

[Zenzel]

Кацапы, мэм!!!

[Malena]

Вот всегда это меня безмерно удивляет - ну зачем чеснок в рыбу то?! 

люблю чеснок не нравится - не клади

вообще, любые специи это выбор того, кто готовит.

(смайлик с букетиком)

[Zenzel]

Ну и вкус у тебя (смайлик с поникшим мпч).

[Malena]

Ну и вкус у тебя (смайлик с поникшим мпч).

(смайлик с ягодкой, которая не для тебя созревала)

 

   

[aleksey8]

Эпиграф: Просто бери еду, и клади её в рот. Шляйся вокруг и ищи еду. И всякий раз, как найдешь еду, просто пихай ей в рот. Делай это, пока не умрешь.

 

 

Сегодня в поисках еды я очутился перед таким пазлом: 

 

 

Попробую его собрать. За атмосферу приготовления сегодня отвечает курица от Димитрия. В качестве аромалампы я использовал кастрюлю с водой:

 

 

Сегодня карбонад. Обрезав жир, выяснил что его довольно много (200гр из 1200гр обрезал). Решил, что будет эксперимент по приготовлению плова на жиру. Вытопил:

 

 

С 200гр получилось недостаточно жира, пришлось добавить тот, что вытапливал раньше. 

Хрючево:

 

 

Такой зирвак на жиру:

 

 

Специи:

 

 

Выглядит ничё так, вроде:

 

[Алюша]

Подача в стиле "Заводская столовая" )))

[aleksey8]

Сын повыкидывал украшения на отдельную тарелку

[Zenzel]

Подача в стиле "Заводская столовая" )))

Трижды перекрестил сей богомерзкий пост

 

 Завидуй молча! 

[Алекс Андр]

Подача в стиле "Заводская столовая" )))

Алла, а ты хорошо готовишь?