в промышленных масштабах ничего не укрывают.
Я просто заматываю в мешок или укрывной материал. Отец так же делал. Прошлая зима была мягкая. Но прошлым летом виноград болел и поэтому плохо перезимовал. Укрывание тут не при чём.
Ну так хозяин барин. Зима на зиму не приходится. В наших местах бывает и -20 да еще и с ветром, да и не одну неделю, а что той бумажки. Закопал и гарантированно знаешь, что на стволе будут живые почки весной и они отойдут и будет виноград, а после бумажки возможно, что в живых останутся только почки при корне. Столовые сорта в большей части очень капризные к минусовой температуре.
7 сортов разных. И обрезать надо, т.к. за ним несколько лет никто не ухаживал. Бурелом натуральный.
Если ни кто не ухаживал и бурелом, думаю зиму и без укрывания выдержит)