Жги глаголом! Рассказывай рецепт!
Ну, лови. На 200 гр. жира (масло, маргарин, спрэд, сметана, можно в смеси) 2-2,5 стакана муки, 0,5-1 стакан сахара, разрыхлитель(можно покупной, можно гашёную соду, я кидаю четверть чайной ложки соды и столько же лимонной кислоты), немного соли. Руками перетираем в крошку. Это база. Можно использовать прямо так. На пол часика в холодильник. Выкладываем на противень, слегка приминаем и на 20 минут в духовку. Можно с кисленькой начинкой: клюква с сахаром, перетёртый лимон с сахаром, натёртое яблоко с сахаром. Дальше от базы идут вариации. Можно добавить яйцо, или 2 желтка, а 2 белка взбить и выложить сверху. Можно добавить немного холодной воды или молока. Можно добавить орехи. Можно добавить любимые специи. Можно добавить тёртый сыр любой включая колбасный и плавленый. Можно к пивку положить поменьше сахара, побольше соли, перчика с паприкой. Хорошо идёт творожная начинка. На пресное, подсоленое тесто хорошо идут мясная и печёночная начинка. Полёт фантазии!