3680 ответов в теме

[Стас]

Храни в фольге

да она уже заканчивается потихоньку...

Это точно можно есть?

а чё там страшного? Мясо вареное...

[Zenzel]

У тебя бульонный отек. Без полифосфатов конечный продукт никогда не будет сочным.

[Malena]

Девочки! дайте рецепт ПРОВЕРЕННОГО теста для мясного пирога, пожалуйста.

не подходит, как не стараюсь ((((

[Zenzel]

Последнее китайское - ещё раз такие комментарии и пойдёшь изучать медицинский справочник в отрыве от форума... 

Изменено: Dimitry, 14.03.2018 - 10:18

[Malena]

Кулинары, сегодня со мной поделились рецептом, простым, как бином Ньютона

 

3 яйца + 500 гр. творога + банка сгущенки, все взбить блендером, добавить ваниль, вылить в высокую форму и запекать 160 градусов / 50-60 минут.

сфоткать не успела, все смели за семейным ужином но очень нежно и вкусно, а главное очень быстро и легко.

Я поливала сверху вишневым вареньем и посыпала тертым горьким шоколадом.

(Как по мне - слишком сладко, Но это таааак вкусно!)

Блюдо такое демократичное, что дипы и сладкие соусы возможны любые на ваш вкус! 

[Алюша]

я только не поняла зачем там целая банка сгущенки? и за счет чего форму держит и не расползается? фото есть? 

[Malena]

я только не поняла зачем там целая банка сгущенки? и за счет чего форму держит и не расползается? фото есть? 

ты меня не читаешь внимательно

пишу же. не успела сфоткать...

 

я не знаю зачем, так в рецепте было, но очень сладко... я вот думаю, может в следующий раз наполовину с сметаной сделать?

вот, нашла рецепт в сети

https://finecooking....-3-ingredientov

[Алюша]

почему спросила- я так делаю запеканку, только никакой сгущенки, пару ложек сахара и столько же манки. Все. 

[Malena]

https://gotovim-doma...h-ingrediyentov

почему спросила- я так делаю запеканку, только никакой сгущенки, пару ложек сахара и столько же манки. Все. 

о, надо твой рецепт попробовать! спасибо

[Алюша]

https://gotovim-doma...h-ingrediyentov

о, надо твой рецепт попробовать! спасибо

 

А сверху посыпь сахарной пудрой пополам с корицей. 

[Malena]

А сверху посыпь сахарной пудрой пополам с корицей. 

а яблоки можно внутрь засунуть?...

[Алюша]

а яблоки можно внутрь засунуть?...

 

можно или груши.

[Polosatik]

можно или груши.

Или айву
Или изюм с курагой
А если манку заменить полностью или частично на крахмал - будет еще нежнее. А если отчерпать несколько ложек теста (до добавления манки) и дабавить в них какао или топленый шоколад и сделать мраморные разводы, то... в общем, полная свобрда действий. И можно называть не запеканка, а ваще по-модному - "чизкейк"

[Zenzel]

Худеем?

[Polosatik]

Худеем?

Упаси бог, муж из дома выгонит.
А вообще, Зенечка, ты тут хронически оффтопишь, очень волнуешься за наше физическое состояние, критикуешь, а сам рецепты не постишь. Доколе?

[Malena]

Или айву
Или изюм с курагой
А если манку заменить полностью или частично на крахмал - будет еще нежнее. ....

я еще твой тортик с опы не согнала, что ж ты делаешь, милая???!!! 

 И можно называть не запеканка, а ваще по-модному - "чизкейк"

а дно из толченного печенья выложить?

[Polosatik]

я еще твой тортик с опы не согнала, что ж ты делаешь, милая???!!! 
а дно из толченного печенья выложить?

Что-что.... поддерживаю тебя в форме!))))
Если из печенья, то надо не печь, а морозить с желатином. Если печь, то дно лучше из песочного теста. И при чем сначала его подпечь, а потом заливать.

[Malena]

Что-что.... поддерживаю тебя в форме!))))
Если из печенья, то надо не печь, а морозить с желатином. Если печь, то дно лучше из песочного теста. И при чем сначала его подпечь, а потом заливать.

все, изгоняйте меня с позором из темы про похудения 

[Polosatik]

все, изгоняйте меня с позором из темы про похудения 

Да ладно,че ты)

[Стас]

Храни в фольге

Завтра попробую вместо ледяной воды - ледяной рассол замешать в мясо.

[Polosatik]

Завтра попробую вместо ледяной воды - ледяной рассол замешать в мясо.

Хм... рассол - в смысле специально сварил-остудил или с огурцов слил?)

[Natalia]

Хм... рассол - в смысле специально сварил-остудил или с огурцов слил?)

Вода с солью, я думаю....

[Стас]

Хм... рассол - в смысле специально сварил-остудил или с огурцов слил?)

В смысле лавруха, перец горошком, кориандр, гвоздика в воде вывариваются. 

Вообще потом этим обычно мясо шприцуют, но так как тут оно резаное - просто охладить и вмешать. 

Мне кажется будет норм. 

[Polosatik]

Расскажешь тогда

[Стас]

Интересная статья...

Что? Съели?
Крамольный разговор о качестве современной пищи с заведующим лабораторией химии пищевых продуктов
Федерального исследовательского Центра питания, биотехнологии и безопасности пищи РАН,
доктором биологических наук Владимиром Бессоновым.

https://www.novayaga...irom-bessonovym