Перейти к содержимому


Фото
* * * * * 8 голосов

Раки


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
5355 ответов в теме

#3551 Оффлайн   Stanislav1

Stanislav1

    Магистр флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 20 833 Сообщений:
  • Авто:Лучший!

Опубликовано 12.10.2014 - 12:26

 мясо упругое, а не вата, как если поварить его долго.

Упругое оно будет после получаса варки, а до этого - резиновое. В кашу может превратиться, если слишком много воды или сильное кипение.

Не надо сравнивать с рыбой или курицей :D

 

Странное фото...или с фотографом что-то, или Вас обманули насчёт манычских :blink: Судя по узким глазам, на фото раки китайские :stol:


  • 0

#3552 Оффлайн   Anis_76

Anis_76

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 415 Сообщений:
  • Авто:Chevrolet Aveo хэтчбэк

Опубликовано 12.10.2014 - 12:30

да да, именно китайские)) на моих глазах, вытащенные из Маныча :D



ну собственно, этож дело добровольное)) можете хоть полтора часа варить, как меня однажды убеждали)) а ещё в молоке, с яблоками))


  • 0

Я не знаю другого признака величия, как доброта.
Людвиг ван Бетховен


#3553 Оффлайн   al2000

al2000

    Лёха

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 51 650 Сообщений:
  • Авто:Land Cruiser 200 & Exeed TXL 2,0

Опубликовано 12.10.2014 - 12:32

да да, именно китайские)) на моих глазах, вытащенные из Маныча :D
ну собственно, этож дело добровольное)) можете хоть полтора часа варить, как меня однажды убеждали)) а ещё в молоке, с яблоками))

Их просто перед тем как для тебя достать - туда из Китая запустили:) как в Бриллиантовой руке рыбалка на Черных скалах :lol:
  • 0
Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000

#3554 Оффлайн   Сергей800

Сергей800

    Мастер флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 314 Сообщений:
  • Авто:Cadi

Опубликовано 12.10.2014 - 17:53

Вот раздраконили…
7bf69822d47a.jpg
  • 0

#3555 Оффлайн   Raptor

Raptor

    Старший раптор

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 45 099 Сообщений:

Опубликовано 12.10.2014 - 18:26

Ну он ближе к среднему, где-то 8-9 см без клешней.

Ритуал у меня... 30мин. кипят, потом выключаю, пию румку коньяку и курю. Это 5 минут ещё в кипятке. Можно сказать, итого 35.

Потом сливаю и минут 5 отдыхают уже без рассола. Такой, десятилетиями выверенный, метод не позволяет вымываться жиру и не даёт заполняться сверх меры рассолом, как у готовых сваренных на рынке. При вкушении по рукам рассол не течёт :D

 

 

30 минут варить рака это преступление, как его есть потом-то? :nevsosal:  тряпочки это на любитела конечно.

30 минут вот именно кипят?

Я закладываю раков в кипящую воду, затем опять довожу ее до кипения на сильном огне , а это где-то минут 10-15 в зависимости от кол-ва раков и объема воды, затем , когда закипит, огонь уменьшаю и на медленном огне варю в среднем минут 10 еще


  • 0

#3556 Оффлайн   Someone

Someone

    в лучшем мире

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 9 965 Сообщений:
  • Авто:Хорошая, нраиться...

Опубликовано 13.10.2014 - 16:25

А где укроп купить вечером можно на Западном...часов в 8, сегодня?

А то раки-есть, укропа нет...и времени раньше 8-ми за ним выбраться не будет


  • 0
Один из самых очевидных недостатков Интернета заключается в том, что Сеть предоставила возможность дебилам общаться с нормальными людьми...

#3557 Оффлайн   Perevertops

Perevertops

    Злобный модер

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 74 310 Сообщений:
  • Авто:неторопливый

Опубликовано 13.10.2014 - 16:39

А где укроп купить вечером можно на Западном...часов в 8, сегодня?

А то раки-есть, укропа нет...и времени раньше 8-ми за ним выбраться не будет

можно попробовать на рынке возле Талера либо в ашане


  • 0

Хорошо быть высоким. Все недовольные рожи на уровне жопы ©


#3558 Оффлайн   Someone

Someone

    в лучшем мире

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 9 965 Сообщений:
  • Авто:Хорошая, нраиться...

Опубликовано 13.10.2014 - 16:47

Точно, надо посмотреть у Тайлера. Хотя мне кажется они давно торгующих там посгоняли нафиг. Псб

А где ашан на Западном? ;)


  • 0
Один из самых очевидных недостатков Интернета заключается в том, что Сеть предоставила возможность дебилам общаться с нормальными людьми...

#3559 Оффлайн   anton668

anton668

    Дважды герой флейма

  • Banned
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 4 012 Сообщений:
  • Авто:бАлшие Газели

Опубликовано 13.10.2014 - 18:59

А где укроп купить вечером можно на Западном...часов в 8, сегодня?
А то раки-есть, укропа нет...и времени раньше 8-ми за ним выбраться не будет

Заедь в любую аптеку, и купи семена укропа, стоят 30 рублей, сухой укроп отдыхает))
Многие продавцы раков с ним варят, отходов меньше, а запаха больше

Изменено: anton668, 13.10.2014 - 19:01

  • 1

Грузоперевозки 8988-588-72-98


#3560 Оффлайн   SGray

SGray

    Компьютерный гений

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 55 887 Сообщений:
  • Авто:турбо-ящерица

Опубликовано 13.10.2014 - 19:25

я тоже с семенами укропа варю зимой, но летом и осенью использую полноценную будылку - так натуральнее :)


  • 0

хороший компьютер - тихий и быстрый.

 

Он выдержит очередь из КПВТ и подрыв гранаты под днищем. (с) грамотный


#3561 Оффлайн   Someone

Someone

    в лучшем мире

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 9 965 Сообщений:
  • Авто:Хорошая, нраиться...

Опубликовано 13.10.2014 - 22:30

Купил на рынке ост.Кустанайская. Там и раков торгуют..вроде маныч...самые большие 650
  • 0
Один из самых очевидных недостатков Интернета заключается в том, что Сеть предоставила возможность дебилам общаться с нормальными людьми...

#3562 Оффлайн   Perevertops

Perevertops

    Злобный модер

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 74 310 Сообщений:
  • Авто:неторопливый

Опубликовано 14.10.2014 - 10:28

А где ашан на Западном? ;)

ну окей, какая разница)) все равно окей скоро станет ашаном, по слухам с форума)


  • 0

Хорошо быть высоким. Все недовольные рожи на уровне жопы ©


#3563 Оффлайн   Drago

Drago

    Sapienti sat

  • Ожидающие
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 10 299 Сообщений:
  • Авто:их есть)

Опубликовано 14.10.2014 - 20:46

Там и раков торгуют..вроде маныч...самые большие 650

Такие?)
f666089fd223.jpg
2Лёха:: - пользуясь случаем - рыбка была волшебная просто, только-только прикончили. Бомба)))
  • 3

"Кто много болтает - тому нечем дышать"
Эрвин Роммель


#3564 Оффлайн   al2000

al2000

    Лёха

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 51 650 Сообщений:
  • Авто:Land Cruiser 200 & Exeed TXL 2,0

Опубликовано 14.10.2014 - 21:11

Такие?)f666089fd223.jpg2Лёха:: - пользуясь случаем - рыбка была волшебная просто, только-только прикончили. Бомба)))

Могу занедорого сдать нычку;)


Зы. Я думал мы ее закончили еще тогда:)))))))

Изменено: al2000, 14.10.2014 - 21:13

  • 0
Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000

#3565 Оффлайн   Drago

Drago

    Sapienti sat

  • Ожидающие
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 10 299 Сообщений:
  • Авто:их есть)

Опубликовано 14.10.2014 - 21:28

Могу занедорого сдать нычку ;)
Зы. Я думал мы ее закончили еще тогда :)))))))

Припоздал))) Твоя любимая её сдала сразу)))
Не, правда потрясная рыбка, давно такого удовольствия не получал. Уж насколько хороши чебачки с ладоги были, но эта - стпдв лучше. Ещё какой-то неведомый даже мне, сыну маримана-браконьера, хвост лежит, ждёт.
Раков надо только больше было брать, блин, лажанулся я. Детей в раздаче, похоже, не учли))) Они ж як коршуны - налетели - хвать - и нету. Ни их, ни раков)))
  • 0

"Кто много болтает - тому нечем дышать"
Эрвин Роммель


#3566 Оффлайн   Dimitry

Dimitry

    модератор

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 42 900 Сообщений:
  • Авто:Opel Kadett C16NZ - отправлен на вечный отдых... Теперь вагончик и иногда кораблик...

Опубликовано 14.10.2014 - 21:32

сдавай... и по ракам тоже...


  • 0
Учебная литература, прописи, контурные карты, рабочие тетради для школы - обращайтесь в личку.

1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78

Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )

#3567 Оффлайн   al2000

al2000

    Лёха

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 51 650 Сообщений:
  • Авто:Land Cruiser 200 & Exeed TXL 2,0

Опубликовано 14.10.2014 - 21:37


Припоздал))) Твоя любимая её сдала сразу)))

Ясно.... На вас бабла не заработаешь:(

Изменено: al2000, 14.10.2014 - 21:50

  • 0
Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000

#3568 Оффлайн   Dimitry

Dimitry

    модератор

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 42 900 Сообщений:
  • Авто:Opel Kadett C16NZ - отправлен на вечный отдых... Теперь вагончик и иногда кораблик...

Опубликовано 14.10.2014 - 21:37

аха... сенькс...


  • 0
Учебная литература, прописи, контурные карты, рабочие тетради для школы - обращайтесь в личку.

1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78

Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )

#3569 Оффлайн   Drago

Drago

    Sapienti sat

  • Ожидающие
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 10 299 Сообщений:
  • Авто:их есть)

Опубликовано 14.10.2014 - 22:54

сдавай... и по ракам тоже...

Дык и не было секретов никаких.)))
Недалеко от мну пункт передержки рака. Волгоградский, севанский, нашего уже давненько не было, правда. Мало и дорого, говорят.
У них берут и по дорогам торгуют потом, включая ближний загород, 2-й посёлок, алмаз и каскадную. Может и дальше, не в курсе. Надо - отрулю, познакомлю. Нормальные люди, хошь и торгаши)))
  • 0

"Кто много болтает - тому нечем дышать"
Эрвин Роммель


#3570 Оффлайн   Dimitry

Dimitry

    модератор

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 42 900 Сообщений:
  • Авто:Opel Kadett C16NZ - отправлен на вечный отдых... Теперь вагончик и иногда кораблик...

Опубликовано 15.10.2014 - 06:36

аага... понял, сенкс...


  • 0
Учебная литература, прописи, контурные карты, рабочие тетради для школы - обращайтесь в личку.

1С, Microsoft, антивирусы и другое лицензионное программное обеспечение. В личку или по телефону (863) 243-07-78

Домашняя ферма - пробуем себя на новом месте! )

#3571 Оффлайн   Anis_76

Anis_76

    Дважды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 2 415 Сообщений:
  • Авто:Chevrolet Aveo хэтчбэк

Опубликовано 15.10.2014 - 06:42

А рыбка откуда?
  • 0

Я не знаю другого признака величия, как доброта.
Людвиг ван Бетховен


#3572 Оффлайн   Perevertops

Perevertops

    Злобный модер

  • Модератор
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 74 310 Сообщений:
  • Авто:неторопливый

Опубликовано 15.10.2014 - 07:54

А рыбка откуда?


Рискну предположить, что из одного скромного магазинчика в аксае)
  • 0

Хорошо быть высоким. Все недовольные рожи на уровне жопы ©


#3573 Оффлайн   al2000

al2000

    Лёха

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 51 650 Сообщений:
  • Авто:Land Cruiser 200 & Exeed TXL 2,0

Опубликовано 15.10.2014 - 08:12

Рискну предположить, что из одного скромного магазинчика в аксае)


С маленького скромного заводика:) в аксае
  • 0
Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000

#3574 Оффлайн   Justin

Justin

    Герой асфальта

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 13 835 Сообщений:
  • Авто:Hyundai Santa Fe4 TMPE HT+EХ

Опубликовано 15.10.2014 - 13:07

Живых заливаю кипятком.
Ну и подведём черту.
Делюсь секретом трёх поколений моей семьи. Рак готов тогда, когда мясо шейки перестаёт оставаться на панцире при разламывании, но и не отваливается, а эдак нежно от него отходит...как плёнка от экрана нового айфона :lol:


Тоже так же варю, заливая кипятком. Кипяток - это уже готовый расол на 1 литр, две столовые ложки крупной соли без горки. Жду пока появятся первые пузырьки кипения. Засекаю ровно семь минут чистого кипения(на среднего стандартного рака). Выключаю и еще на пол часа оставляю томится(это обязательное и самое томительное время, так как запах разноситься по всему дому)
  • 0

Поступай с другими так, как хотел бы, чтобы поступали с тобой...nom_JUSTIN_161.png
Шторы в Ростове
http://www.auto-rost...opic=34096&st=0 Шторы


#3575 Оффлайн   Eqilibrium

Eqilibrium

    Четырежды герой флейма

  • Форумец
  • ФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишкаФишка
  • 7 598 Сообщений:

Опубликовано 15.10.2014 - 13:45

Тоже так же варю, заливая кипятком. Кипяток - это уже готовый расол на 1 литр, две столовые ложки крупной соли без горки. Жду пока появятся первые пузырьки кипения. Засекаю ровно семь минут чистого кипения(на среднего стандартного рака). Выключаю и еще на пол часа оставляю томится(это обязательное и самое томительное время, так как запах разноситься по всему дому)

Вот как раз с этого момента рак и начинает готовиться... А просто сварить и достать - это ничего.


  • 0




1 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 1 гостей, 0 невидимых

Яндекс.Метрика