3680 ответов в теме

[Лилу]

Использую имбирь, лемонграс и листья лайма, все ингредиенты, включая морских гадов, можно найти в Метро. Рыбный соус тоже использую. Рецептом когда-то Саша Драго поделился,с тех пот так и готовлю, всегда вкусно получается)

 

Рецепт в теме искать? Хочу максимально аутентичный попробовать сделать.

Специи на озоне есть сушеные, хотя как я отличу имбирь от галангаса)

[SEMENYCH]

Белым подают вообще не острое блюдо.

это не Том ям. Не острое - не бывает в Тае ))
А если забыл сказать «ноу спайси» - туши очаг ))

[Лилу]

в пасте том-ям всё это есть.

 

На самой пасте написано, что надо еще отдельно, видимо, там совсем в гомеопатических дозах

[SEMENYCH]

На самой пасте написано, что надо еще отдельно, видимо, там совсем в гомеопатических дозах

В пасте по ссылке все норм. Куриный бульон, шампиньоны, чери, эта паста, креветки, кокосовые сливки и кинза - вкус будет более чем аутентичный!

[deedee]

это не Том ям. Не острое - не бывает в Тае ))
А если забыл сказать «ноу спайси» - туши очаг ))

Я точно так же сказал, что это не том ям.

[Амальгама]

Рецепт в теме искать? Хочу максимально аутентичный попробовать сделать.

Специи на озоне есть сушеные, хотя как я отличу имбирь от галангаса)

В теме не видела, в чате когда-то писал

 

Чрезмерная острота прекрасно убирается кокосовым молоком, от этого суп не перестает быть том-ямом