Нет никаких "отслеживаний". И технических методов у банков нет.
Номер симки тот же самый. Перевыпуск возможен не только по доверенности, но и по похищенному паспорту. И ОПСОС оформляет и выдает мошеннику сим-карту чужого номера телефона, на телефон владельца номера высылается предупреждающая смс. А далее владельцу номера даётся 10-15 минут чтобы предпринять меры. Но только схема проворачивается на выходных, или когда клиент в отпуске, без связи, на отдыхе. Как было почти во всех случаях с угонов каналов и аккаунтов.
GSM-cвязь технология 60-ых годов прошло века ведь. И схемы мутятся сто лет. Развод из 90-ы-х еще, дахе в "Хакере" описывали. Когда не было никаких личных кабинетов, то в элитных банях у "новых русских" в Москве, получали физический доступык телефонам, записывали симку в клонщик, когда клиент сваливал в "вне зону доступа", прописывали код на чистую симку и мутили уже свои дела с его номера актерской игрой. "Слышь, там Вася подскочит к тебе, отдашь десяток лямов из сейфа" и прочее.