5346 ответов в теме

[al2000]

а я люблю, когда у раков мясо упругое

упругое, но не резиновое а крупные раки часто грешат подобным

[Anis_76]

упругое, но не резиновое а крупные раки часто грешат подобным

неее, не резиновое. Если честно, я даже незнаю, как это резиновое))) У меня в семье всегда умели варить раков.

[Someone]

О как...

 

садюга

[shaman-181]

Товарищи, а ел кто нибудь волжского рака? Очень много предложений по мену нынче,  а из знакомых никто не пробовал. Продавцы говорят что вкусный, но что ж они другого скажут)

[al2000]

Товарищи, а ел кто нибудь волжского рака? Очень много предложений по мену нынче,  а из знакомых никто не пробовал. Продавцы говорят что вкусный, но что ж они другого скажут)

на фото выше - волгоградский. А вот из какой реки - хз

[shaman-181]

Т.е. рак хороший? Больше походит на нашего, или на армянского?

[al2000]

Т.е. рак хороший? Больше походит на нашего, или на армянского?

с жирком. армянский - пресный - без жира практически

[shaman-181]

Ок, спасибо за информацию!

[Someone]

с жирком. армянский - пресный - без жира практически

де брали?

[al2000]

де брали?

Drago спроси я на все готовое приехал

[Someone]

Я тоже так хочуууууу...........

[yasya727]

  только вчера вспоминали Драго и говорил мне умный человек - езжай к нему в гости... как в воду глядел, что надо было ехать.

[Anis_76]

с жирком. армянский - пресный - без жира практически

в субботу армянского брали, оч жирный, мы мелкого брали. Но на вкус мне не нравится. Но мне только Маныческий нравится,и тот, что на костре варят)))

[Drago]

Я тоже так хочуууууу...........

Ты уже с год как всё хотишь. Нет бы, чтоб вот так взять - и объявиться))) 
 

  только вчера вспоминали Драго и говорил мне умный человек - езжай к нему в гости... как в воду глядел, что надо было ехать.

"- Да я тя ща разорву!
- Все вы такие, только обещаете..."(с)

а чего они солью сверху присыпаны? повар раков варить не умеет? 

Ваще не умеет. Поэтому пользуется уже года три рецептом, что любезно подарил Картман, за что ему моя вечная благодарность.

Сложносочинённая хрень, надо сказать, но вкуснее ни у кого не приходилось жрать, так что останусь ему верен.

Ну да одскульных - онли вода-соль-укроп - тоже умну и не поморщусь, лишь бы вкусно было.)))

[Portege]

Ваще не умеет. Поэтому пользуется уже года три рецептом, что любезно подарил Картман, за что ему моя вечная благодарность.
Сложносочинённая хрень, надо сказать, но вкуснее ни у кого не приходилось жрать, так что останусь ему верен.
Ну да одскульных - онли вода-соль-укроп - тоже умну и не поморщусь, лишь бы вкусно было.)))

А что за рецепт? Можно в личку?

[Drago]

Зачем так сложно))) Никакой тайны нет. Да и написано вкусно)

Рецепт папы Гриши

[Portege]

Зачем так сложно))) Никакой тайны нет. Да и написано вкусно)
Рецепт папы Гриши

Спасибо!
Когда же вечер...

[al2000]

Зачем так сложно))) Никакой тайны нет. Да и написано вкусно)

Рецепт папы Гриши

 

а почему мы рака в водку не засовывали?

[Drago]

 

а почему мы рака в водку не засовывали?

Патамушта азъ жлоб))) Самим мало!

Уж больно здоровенные - водовки на такого не напасёшьси)))

Изменено: Drago, 22.07.2015 - 14:31

[Марика]

Зачем так сложно))) Никакой тайны нет. Да и написано вкусно)

Рецепт папы Гриши

прикольный рецепт, а я вместо сметаны всегда масло кладу, чтобы мягче были. Теперь буду знать, что надо сметану класть)))) Таки вы мне лучше скажите, а где сейчас раков манычских купить? Всю тему листать не охота)))

[Novaho]

А меня сейчас угостили пару десятков крупного рака, поймали на Янтарном на пруду, буду пробовать.

[Eqilibrium]

[Димооон]

Патамушта азъ жлоб))) Самим мало!

Уж больно здоровенные - водовки на такого не напасёшьси)))

 

А не пробовал лук добавлять , болгарский перец ? 

п.с. Интересный рецепт. Интересно, что даёт тёмное пиво? 

п.п.с. Раков получается бросают в тёплую воду, не кипяток ? то есть они умирают в процессе закипания? )

[Drago]

А не пробовал лук добавлять , болгарский перец ? 
п.с. Интересный рецепт. Интересно, что даёт тёмное пиво? 
п.п.с. Раков получается бросают в тёплую воду, не кипяток ? то есть они умирают в процессе закипания? )

Тёмное пиво - классика. Еще так лет 30 назад это в ходу было. Пару литров на выварку - норма. Правда, многие бохатенькие понимали буквально, и варили именно в пиве - гадость получалась редкостная))) Перевод продукта.
Азъ бросаю в кипяток, ибо гены и опыт восстают против других способов.
Лук, болгарский перец - давай поговорим лучше о соусе к устрицам? Там это будет более к месту)))

[Эрик Картман]

Азъ бросаю в кипяток, ибо гены и опыт восстают против других способов.

Рак засыпает при температуре воды +30-35 градусов. Что бы ты предпочел для себя? Мирно уснуть в теплой воде или прыгнуть в кипяток?
 

Лук, болгарский перец - давай поговорим лучше о соусе к устрицам?

Поделись. Пажалуйста. Я ничего не знаю про болгарский перец к устрицам.

P.S. В июне бес попутал, взял дюжину камчадалов нумбер цвай. Был на сто процентов уверен, что в холодильнике оставалась головка шалота. Пробежка по ближайшим овощным лабазам результата не принесла... пришлось пользовать обыкновенную дурку. Вот только результат оказался неудовлетворительным.  Пришлось вернутся к классике с лимоном