976 ответов в теме

[Dimitry]

Дмитрий, а творог будет замороженный или нет?

Нет, творог охлаждённый. Надо конечно попробовать его заморозить (с молоком получилось ))) ), но его слишком мало получается. На один привоз удаётся только 1-3 кг заказать. И 1-1,5 литра сметаны. Но нужно заранее, т.к. это делаем не сами и там своих заказчиков хватает. К примеру, прошлый раз без молока остались - хозяйке что-то не понравилось и она всё молоко на творог и сметану перегнала. 

Молоко, хорошее, жЫрное ), без запаха коровы с лёгким запахом свежей травы и сена ( на мой вкус). Сметана не сквашенная, а через сепаратор. Творог не очень жирный, т.к. делают его из обрата.

[Тень]

Нет, творог охлаждённый. Надо конечно попробовать его заморозить (с молоком получилось ))) ), 

 

творог - живой продукт, после заморозки только в сырники, запеканки и т.д. 

[Anna (сестра Алюши)]

На 9 курочки будут как и договаривались?

[Dimitry]

Да Аня. Конечно. Две?

творог - живой продукт, после заморозки только в сырники, запеканки и т.д.

Молоко тоже живой. Ради интереса, заморозку пережило нормально )


В этот раз ещё и пяточек молодых домашних петухов вырезаем. Т.ч. если кто желает. Но это не бройлеры по весу - маленькие.

[Тень]

Молоко тоже живой. Ради интереса, заморозку пережило нормально )
 

и анализ делали на процент усвоения до и после заморозки?

 

на самом деле морозят и молоко, и творог. но если рассчитывать на пользу, то после заморозки она гораздо меньше. Смысл платить такие деньги за творог, если нельзя извлечь из продукта максимальную пользу

Изменено: Тень, 8.07.2017 - 21:53

[Anna (сестра Алюши)]

Да Аня. Конечно. Две?

Ага ) по времени за час наберите ток или в вац ап

[Dimitry]

и анализ делали на процент усвоения до и после з

Нет конечно. У меня магазинное усваивается. Что там этот литр замороженного

[Мэри]

Двух кур и петушка, но если можно, то завтра, послезавтра, если нельзя, то муж примет или я на работе )

[Мэри]

Как всегда спасибо огромное, Димка!
Курица необыкновенная, я уже и суп с галушками сварила, и перец нафаршировала. Мои только так уплетают, ну ты сам видишь по моим заказам :-) и мясо не сухое, как у обычных кур, что самое интересное, пельмени очень сочные получаются.
С нетерпением жду следующую партию, хочу вяленую грудку сделать, изучаю рецепты.

[Dimitry]

)) Спасибо. Цыплята растут. Если всё нормально, после середины августа будем начинать употреблять в пищу. К новому году постараемся уток вырастить. 

[Dimitry]

Кто желает, принимаю текущие заказы на домашние молоко, сметану, творог. По мере поступления заказа оговариваем дату поставки. Проверенных поставщиков молока двое, поставщиков творога и сметаны - одна. Т.ч. молоко можно выбирать от разных поставщиков, по вкусу ). Т.н. "смесовое" молоко (смесь от разных коров) не делают, проверено. По мере поступления будут и яйца домашние.

[al2000]

Молока баллон и пару десятков яиц взял бы. С курями - все? перерыв?

[Dimitry]

Молока баллон и пару десятков яиц взял бы. 

 

Буду стараться. Ориентировочно в четверг.

[Тень]

К новому году постараемся уток вырастить. 

а какой породы?

[Dimitry]

Шипуны (но которые не шипят) ))))

[Anna (сестра Алюши)]

Мяско отличное! И на суп, и пожарить. Муж полюбил крылышки кушать, тк в этих мяса много и сочное )

[kulibin]

А что там с курицами? меня скоро домой не пустят. Говорят-без курицы не приходи.:-)

[Dimitry]

))))) Цыплята растут. На выходных будем делать контрольные взвешивания. Очень надеемся в начале сентября уже начинать резать. 

[Амальгама]

Ждем тогда начала сентября)

[Мэри]

Курочек вкусных хотим, когда уже? )

[flash-garage]

Курочек вкусных хотим, когда уже? )

я уже потерял всякую надежду 

[Мэри]

Нееет, надежда умирает последней ))

[Dimitry]

На следующей неделе будем начинать потихоньку )))  Пока будут небольшие, около 2-х кг.

[jorjich]

3 штуки заказываю.

потрошки есть?

[Травматолог]

3 штуки заказываю.
потрошки есть?

Гена , пожаришь на гриле и продашь?