Если большое количество желающих-участников, то предлагаю собрать играков на 3 команды (можно 15-18 человек), разделиться и играть "на вылет".
Так игра более интересней будет, насыщенее борьбой и т.д.
Ну тогда придется играть по новым правилам - промах-очко, а не потеря подачи.