5346 ответов в теме

[-Bat-]

аа, понятно спасибо за информацию ! наверно самые дешёвые раки в городе всё ж на Центральном рынке
....

Это точно!
Накануне мы проехались по основным точка продаж (Северный, Всесоюзная и тд), на Всесоюзной барыги вообще офигели там от 25 и не подходи, а на ЦР мы таких же вот по 15 взяли

[SGray]

я все же за 2-х минутное кипячение

дело, конечно, твое, но от этого они станут резиновыми

А что если их разморозить, почистить и на мангал покласть?

будет замечательно только не забудь их почистить и вытащить какашку

[Rider_J]

-Bat-, на всесоюзную в том году рыпнулся, от 20 р. были. я думал там рыбацкий сектор и будет дёшево, но это не так

[diamant]

аа, понятно спасибо за информацию ! наверно самые дешёвые раки в городе всё ж на Центральном рынке

diamant
Чем меньше, тем сочнее
да ну их ... из зубов выковыривать

Зато в заднице не застряют!!

[ARSLAN]

Мой любимый рецепт.
Пиво+давленный честнок+сок лимона. 1час.

После такого маринада мне кажеца будет кайф на монгал их кинуть

[Rider_J]

Зато в заднице не застряют!!

[-Bat-]

-Bat-, на всесоюзную в том году рыпнулся, от 20 р. были. я думал там рыбацкий сектор и будет дёшево, но это не так

Там в одном месте у мужичка можно еще брать, много свежего рака и цены вменяемые, он стоит сразу в начале Всесоюзной, если от ГПЗ ехать, сразу за заправкой метров 200, около ларька, Нива-Шевроле. Но его 30-го не было, 1-го не стал кругаля туда давать, взял сразу на ЦР

[diamant]

-Bat-, на всесоюзную в том году рыпнулся, от 20 р. были. я думал там рыбацкий сектор и будет дёшево, но это не так

Рыбацкий сектор! Пад сталом! Вышел на речку, поймал рака и продал. Рыбацкий сектор гараздо дальше. Все перекупщики!

Здоровые креветки - гавно! Чем меньше, тем сочнее.
Мой любимый рецепт.
Размороженные креветки заливаются маринадом. Пиво+давленный честнок+сок лимона. 1час.
После на олвковом масле обжариваюца. Именно на оливковом и именно обжариваюца, а не жаряца. В идеале, каждую креветку с каждой стороны. Но у меня терпения не хватает. Вываливаю и мешаю. Перед жаркой лучше отчистить от честнока, он подгорает немного. После полить соком лимона и есть, запавая пивом, пока не стошнит.

Да, вот, данный рецепт не подходит для королевских. На зубах скрепят, сухие и как будто сырые.

[Грошик]

Да и Ростов - дыра ты ещё не понял?
Ниче, что мы сидим перед мониторами, а не стоим?

ничего, можете сидеть, тока руке на клавиатуре держите. обе руки.

[мурат]

ничего, можете сидеть, тока руке на клавиатуре держите. обе руки.

Так одной писать долго..бывает конечно когда руки в жиру или рыбе.

[Грошик]

Так одной писать долго...

писать быстро тебе поможет любой профессиональный уролог.

[SGray]

На зубах скрепят

из-за какашки

[diamant]

из-за какашки

Грошик, а во франции раки вообще есть? Такие как на твоей родине исторической? И по чем, если есть?

писать быстро тебе поможет любой профессиональный уролог.

Так одной писать долго..бывает конечно когда руки в жиру или рыбе.

Как же вы лю. бите друг друга!!! Наверное, больше чем я раков! )))

[kew_x83]

так они ещё и мороженные?? выкинь это гавно в унитаз.

можно в сливочном масле их прожарить с кусочками ананаса и зелёного перца мясистого болгарского. Но всё равно мороженные креветки это моветон и не комильфо.

не, унитаз пусть голодает.
Друзья как-то жарили в сливочном масле - супер получилось, но были маленькие креветки. Их как ни готовь - они вкусные будут ))

Просто мне нравятся тверденькие, но знаю как и сочные сделать. Значит записуй...
Берешь размершие криветки кидаешь на сковородку
Все это дело поливаешь оливковым маслом (можно растительным, но только рафинированным), солим
Значит все это дело начинает жарится, выходит последняя водичка, и соответственно не забываем помешивать
В это время шинкуем свежие овощи: помидоры, перец болгарский (можно только помидоры)
Когда почти вся водичка выкипет, но при этом главное чтоб они не начали уже прилипать к сковороде, бросаем овощи и жарим еще минут 10.
Засыпаем приправой для морепродуктов (креветок)
Перемешиваем
В это время надавлием головку чеснока
Выключаем огонь, кидаем чеснок и перемешиваем
И наслаждаемся очень сочными и вкусными жареными креветками...

Приятного аппетита

пишу...))

-Bat-, что за "старый" рынок, где это ?

kew_x83, я тоже за варку креведок! жареные они невкусные, т.к. сухие, может какая-то хитрость есть, соусом полить или хз.. Кстати, поясню: креветки - это крупные вручную отобранные в ОК Королевские в жесткой шкурке, иначе с мелюзгой даже возиться некайф! Кладу в кипящую воду с укропом, 2 шт. лавровых листа, 3 горошинки чёрного перца и много соли и варю 10 минут. Затем выключаю, накрываю крышкой и на пол часа чтобы настаивались. Только потом сливаю и вываливаю в чашу. И никакого лимона сверху !! Ни-ни!

P.S. А раков всё равно хотца

В том то и дело, что милюзга вкуснее, но чистить ее надоело. тоже купил то что ты называешь королевскими, в окее.

P.S. не то слово!!

Здоровые креветки - гавно! Чем меньше, тем сочнее.

Пробовал и с укропом - на троечку... Но приемлимо, если надо быстро.

Мой любимый рецепт.
Размороженные креветки заливаются маринадом. Пиво+давленный честнок+сок лимона. 1час.
После на олвковом масле обжариваюца. Именно на оливковом и именно обжариваюца, а не жаряца. В идеале, каждую креветку с каждой стороны. Но у меня терпения не хватает. Вываливаю и мешаю. Перед жаркой лучше отчистить от честнока, он подгорает немного. После полить соком лимона и есть, запавая пивом, пока не стошнит.

уже интереснее ))) А что если сливочное масло взять?

[Грошик]

Грошик, а во франции раки вообще есть? Такие как на твоей родине исторической? И по чем, если есть?

Я же писал уже, раков валом. от пятнацати до двацати евро за кг, взависимости от сезона и от размера. Рак вкусный и главное экологически чистый, а не из какой нить канализации, если ты видишь на что я намекаю

[Stanislav1]

Я же писал уже, раков валом. от пятнацати до двацати евро за кг, взависимости от сезона и от размера. Рак вкусный и главное экологически чистый, а не из какой нить канализации, если ты видишь на что я намекаю

экологически чистый рак - это нонсенс))) Да ещё и по 700р за кг...

[yasya]

Эхх, креветки раков не заменят
Вот такие жаренные креветки делаю. Подаю со спагетти. Креветки - 0,5 кг, луковица, 3-5 зубчиков чеснока, томат. паста 2 ст. ложки (или 5 помидор), лавровый лист, соль, перец, растительное рафинированное масло(предпочтительнее оливковое).

Креветки отварить в подсоленной воде (3 мин.). Нарезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета, добавить томат. пасту, смешать и тушить 3 мин. Добавить креветки (чищенные) и тушить 15-20 мин. За 3 мин. до снятия добавить специи и чеснок.
Все равно раки лучше. Хотяяяя..... не могу найти клешни омаров - очень вкусное мясо и раньше были представлены в Окее.

[Грошик]

экологически чистый рак - это нонсенс))) Да ещё и по 700р за кг...

в ростове да, это нонсенс, зная где их собирают, и что туда сливают со всех городов и весей, тут не до экологии, тут таблица менделеева в полном составе.
А 700 рублей кг это же даром! Нет?

[Rider_J]

Грошик, хорошо тебе! только ведь нам, Ростовчанам, от этого не легче!!

А кто-нибудь сам пробовал их ловить ?

Изменено: Rider_J, 5.05.2010 - 14:33

[Stanislav1]

в ростове да, это нонсенс, зная где их собирают, и что туда сливают со всех городов и весей, тут не до экологии, тут таблица менделеева в полном составе.

Раков собирают в Ростове? Фигасе, вот это для меня новость)))

[Грошик]

Раков собирают в Ростове? Фигасе, вот это для меня новость)))

А где собирают раков? или типа грязно тока в ростове, а остальные жители области не писиют ни какакают и пистицидами свои угодья не обрабатывают?

Грошик, хорошо тебе! только ведь нам, Ростовчанам, от этого не легче!!

А кто-нибудь сам пробовал их ловить ?

Я ловил в децтве сам, у нас раньше дача была в Арпачине на дону. И у меня были раколовки. сначала я ловил рыбу мелкую, сачком или на удочку,потом эту рыбу ложил на солнце что бы она протухла и дала душок конкретный, потом эту рыбу в марлю заворачиваешь и на дно раколовки привязываешь, иногда честночка для запаху добавлял. Потом берёш раколовку и на ночь её закидываешь в воду. Раколовок десять приготовишь вот так, закинешь, а потом рано утром идёшь и вытаскиваешь. И тут как повезёт, бывает полная раколовка аж еле подымаешь, а бывает три штуки всего. Но рак был большой это я помню точно.

[Rider_J]

Грошик, а руками их можно ловить ?

[Грошик]

Грошик, а руками их можно ловить ?

конечно можно, тока много не наловишь. Они когда на берег выползают их можно руками собирать. В кино Брат два, они таким макаром насобирали раков на озере мичиган. И это не киновымысел, говорят что так и есть. Сидят русские жрут раков и стреляют в негров. )

[SGray]

на этих выходных кушал раков, продавец признался, что из армянии везут

рак чистый, не "заиленый"...

[Грошик]

Я уже устал расказывать тут вам про армянских раков. Номер один в мире армения по экспорту раков.
Армян он ведь умный, бабло лопатами гребут. Вложились десять лет назад в инфраструктуру теперь сидят в потолок плюют, а их раков кушают везде от ростова до нью йорка. Это вам не сероводороды разбазаривать. Не клято не мято, кинул требухи раку, гнилого мясо зафугасил ему и он сам растёт, а потом с сачком как по грибы сходил и пожалуйста новый мерседес покупает армян и паркует его у роскошного особняка. И не надо ничего воровать или пилить бюджет, оставляя стариков и учителей без зарплат и пособий. А вы говорите. И демократию они у себя сохранили. А мы русские всё просрали, от губернаторских выборов до свободной прессы, сидим тока удивляемся на ментовский беспредел да на чиновников жирных. А кто мешал нам создать раковую инфраструктуру десять лет назад? Я знаю что мешало, русская ленность! Мы русские за рупь лежим, а за десять бежим. Нам сейчас и сразу подавай, нам через десять лет не интересно, потому что долго ждать, а выпить сейчас хочеца. Вот о чём надо думать! Казалось бы такая мелочь рак, но вопрос если вдумаца геополитический. весьма!