106 ответов в теме

[Sanekkk]

а мне наоборот нравится вода из крана, но знаю что ее лучше не пить и поэтому приходится пить из бутылей либо кипяченую :/

[D4DR]

у мене как чай из водопроводной воды завариваешь и он постоит, образуется "типо маслянная" пленка на воде и это питьевая вода???

[don606]

у мене как чай из водопроводной воды завариваешь и он постоит, образуется "типо маслянная" пленка на воде и это питьевая вода???

Пена и пленка на чае

Грязноватая пена и радужная пленка на чае вовсе не говорит о том, что он некачественный. Ровно наоборот! Нет пены — плохой чай. Также образование пены и пленки зависит от состава воды. Дело в том, что в чае содержатся эфирные масла. Под действием карбоната кальция они «омыливаются», как сказали бы химики и образуют ту самую пленку, которую так трудно бывает отмыть со стенок чашек или заварочного чайника. В состав пленки могут входить также другие сложные органические соединения, такие как смесь кофеина с катехинами. Эта смесь хорошо растворима в горячей воде, но при остывании «выпадает в осадок». Чтобы пленка не оседала на сосуде, нужно просто аккуратно помешать напиток ложечкой.

http://www.zolchasha.ru/tea/

Почему на заваренном чае появляется плёнка.

На поверхности остывшей заварки, содержащей большое количество эфирных масел, как правило образуется радужная пленка. Это показатель высокого качества чая. Кроме того, эфирные масла чая полезны, т.к. обладают сильной антибактериальной и противовоспалительной активностью.
В лабораторных условиях установлено, что при длительном хранении эфирные масла меняют свой цвет (темнеют) и запах (в худшую сторону). Именно поэтому чай нельзя хранить слишком долго – эфирные масла выветриваются. При перегреве эфирные масла также разрушаются (именно поэтому заварку нельзя кипятить; надо правильно заваривать чай. Что любопытно, эфирные масла в воде не растворяются, но при взбалтывании с водой (именно поэтому при правильном заваривании надо помешивать заварку!) придают ей запах и вкус.

Эфирных масел очень мало (около 0,02%), но роль их огромна – эфирные масла придают чаю его уникальный аромат. Сейчас насчитывают более 30 эфирных масел чая, которые весьма неоднородны по своему химическому составу.

http://lifecity.com....od=view&id=7081


так шо.страшилки о "пленке на чае"к воде как мы видим имеют мало отношения))))

Изменено: don606, 30.06.2012 - 17:06

[Грамотный]

у мене как чай из водопроводной воды завариваешь и он постоит, образуется "типо маслянная" пленка на воде и это питьевая вода???

У Алюши не образуется. Значит ты купил левый чай, неправильно его заварил в немытой чашке и гонишь на водоканал

[David.N]

У Алюши не образуется. Значит ты купил левый чай, неправильно его заварил в немытой чашке и гонишь на водоканал

водоанал

[D4DR]

У Алюши не образуется. Значит ты купил левый чай, неправильно его заварил в немытой чашке и гонишь на водоканал

почему тада при одном и том же сорте чая в Ростове пленка есть, а в ст.Ленинградской КК пленки нет? кружки грязные?

[jorjich]

почему тада при одном и том же сорте чая в Ростове пленка есть, а в ст.Ленинградской КК пленки нет? кружки грязные?

мысли нечестивые

[sergmessenger]

почему тада при одном и том же сорте чая в Ростове пленка есть, а в ст.Ленинградской КК пленки нет? кружки грязные?

Яж постил ссылку в параллельной теме. Гидрокарбонаты в воде.

[D4DR]

Яж постил ссылку в параллельной теме. Гидрокарбонаты в воде.

иди читай я те вопрос та написал)))

мысли нечестивые

мысли у меня всегда одинаковые))

[PodAV]

в детстве даже горячую воду пили из под крана в подвале (домой впадлу на 7этаж было бежать) и не че живой и не болел....
в 23года устроился в офис, через 3года работы, появилась изжога...., бактерии в желудке, подхватил в столовках, лечение 3тр обошлось.
дома стоит фильтр грубой очистки + 3фильтр для питья Гейзер, воду пью стаканами уже год, самочувствие впорядке, ребенок пьет только воду чай редко, 7лет полет нормальный))))

[цветанка]

Вся семья строжайше пьет фильтрованную воду!Готовим тоже только на фильтрованной воде!Попили как то давно вместе с мужем недолгий период просто из под крана(кофе,чай,)-сразу почуствовали ,где находятся почки)))
Показательно,что все,кто приезжает к нам в гости из других городов(а мы очень гостеприимны))) )если с непривычки перепутают краны на кухне-просто плюются и ужасаются нашей водопроводной водой!!!(((

[Alisson]

У меня осмос, пью воду сырой, вкууусная! Бутылированную не признаю.

[gever.]

Как почитаешь , так половина форума гламурные дворяне, которые питаются манной небесной и пьют ключевую воду с ледника, а воздух у вас дома из установке по очистке воздуха.
Вы наверное не позволяете детям не мытыми руками съесть сорванную с дерева вишенку, или не дай бог поднять с земли спелую жердёлу.

Соблюдать элементарную гигиену, это правильно, но не надо в маразм впадать.

[sergmessenger]

Блин. Забыл пункт добавить - "лечу запоры сырой водой".

Изменено: sergmessenger, 30.06.2012 - 18:11

[автолюбитель]

У меня осмос, пью воду сырой, вкууусная! Бутылированную не признаю.

Что за осмос?
В Ростове пью фильтрованную. Самая вкусная вода- из артезианской скважины: например в Донецке(РО) или в Подмосковных Березняках( 60км от Москвы, Сергиев Пасад недалеко)-вода холодная в любое время года течет из крана. Пить можно прям из-под крана. А вот в КК, например в Староминской вода мягкая и я ее пить не могу-жутко противная.

[Алюша]

мысли нечестивые

вот это самый правильный ответ! А у меня нет пленки, да, потому что я ...ну сами знаете.

[Людоед]

задроты
слабачье...
Выпить стакан из-под крана им консилиум должен разрешить...

[sergmessenger]

А у меня нет пленки, да, потому что я ...ну сами знаете.

Потому что ты Панда!

[Zenzel]

Заелись вы гаспада, донской водицей гребуете, заелись...

[binza]

Пьем покупную. Готовим из под крана. Пить чай или кофе из кипяченной водопродной невозможно.

[boon]

Надол еще замутить опрос кто жрет в столовках и прочих кафе - тошниловках - вот где реально подхватить можно все что угодно

[цветанка]

Как почитаешь , так половина форума гламурные дворяне, которые питаются манной небесной и пьют ключевую воду с ледника, а воздух у вас дома из установке по очистке воздуха.
Вы наверное не позволяете детям не мытыми руками съесть сорванную с дерева вишенку, или не дай бог поднять с земли спелую жердёлу.

Соблюдать элементарную гигиену, это правильно, но не надо в маразм впадать.

)))Я родом из Тихорецка,когда приезжаю к родственникам в Краснодарский край-пью прямо из под крана,вода артезианская,вкууусная)))

[Demyan]

)))Я родом из Тихорецка,когда приезжаю к родственникам в Краснодарский край-пью прямо из под крана,вода артезианская,вкууусная)))

Вкусная - не значит, что не вредная

Изменено: Demyan, 30.06.2012 - 19:54

[Alisson]

Что за осмос?

Обычный осмос. У меня Атолл. 5 ступеней очистки + минерализатор. Вода реально вкусная. И готовим на ней, и кошек поим. Из-под крана только купаемся и посуду моем.

И да, я из тез зануд, кто не позволит ребенку есть поднятую с земли жерделу. Или брать немытыми руками еду.

[boon]

Из-под крана только купаемся и посуду моем.

Чтоб вы знали при принятии ванной человек проглатывает не менее стакана воды в общем.
А насчет жерделок - седня подобрал пару на асфальте по пути - вкусные заразы - жалко мало