8753 ответов в теме

[FollowMe]

ну, сраведливости ради, "ем" это можно назвать с уж очень большой натяжкой. Дегустирую, пробую на вкус, нюхаю - более точно будет отражать процесс

"Если вы боитесь поправиться - выпейте перед едой 50 граммов коньяка. И страх пройдет!" (С) Неизвестный автор.

Изменено: FollowMe, 3.11.2018 - 15:05

[Mrs.Unk]

Хотя не, не все так плохо - некоторые  калькуляторы ИМТ показывают нижнюю границу нормы

а рост какой?

[alien]

164-165

[Raptor]

Разоблачение))

Вот и весь фокус, ага.

А то начинаеца: уникальный организм, бешеный метаболизм, хорошая наследственность.   А все просто: жрать надо меньше.

"Если вы боитесь поправиться - выпейте перед едой 50 граммов коньяка. И страх пройдет!" (С) Неизвестный автор.

Кстати, от коньяка практически отказался. И не из-за мнимых калорий. А потому что аппетит сильно стимулирует, гад .  Ну и на голодный желудок не очень алё, а на сытый ... До такого сытого лучше не доводить .

[FollowMe]

Кстати, от коньяка практически отказался. И не из-за мнимых калорий. А потому что аппетит сильно стимулирует, гад .  Ну и на голодный желудок не очень алё, а на сытый ... До такого сытого лучше не доводить .

Я от спиртного практически отказался. Потому что выпивку надо закусывать. Какой тут контроль?

[Raptor]

 выпивку надо закусывать. Какой тут контроль?

Смотря какую. Тот же хороший коньяк закусывать  вообще считается моветоном. Но лучше отказаться, да .

PS вино сухое оставил. Для иногда.

[alien]

[Архимед]

Кстати, от коньяка практически отказался. И не из-за мнимых калорий. А потому что аппетит сильно стимулирует, гад .  Ну и на голодный желудок не очень алё, а на сытый ... До такого сытого лучше не доводить .

 

 

Я от спиртного практически отказался. Потому что выпивку надо закусывать. Какой тут контроль?

"Гвозди бы делать из этих людей!"© Кстати, тоже существенно уменьшил и дозировки и частоту, но полностью не отказался, конечно. Такого, как раньше (сразу после утренней тренировки - бутылка шампанского или вина; перед сном - для лучшего засыпания - 0,3 - 0,5 крепкого, причём, по особой методике, позволяющей опьянеть быстрее; и в течение дня - по настроению), уже нет. И ещё - провёл два алкотеста. Первый был жёсткий. Утром мне надо минимум 1-1,5 часа на раскачку после пробуждения, чтобы прийти в себя (кофе, кормёжка кошачьей армии, просмотр новостей, почты и всяких ресурсов в сети и т.д.), после - дорога в зал; это 1,5 часа; там переодевание, душ; и обратно - ещё 1,5 часа. Сама тренировка - 1 - 2 часа, в зависимости от дня (тренировки ежедневные), т.е., 7 - 8 часов без еды (если не считать таковой минералку на тренировке и утренний (-нее?) кофе). Ну и интенсивная вентиляция лёгких и кровеносной системы на тренировке. На фоне воздержания от алкоголя в несколько дней, - это те условия, при которых меня могут развеселить 250 - 300 капель крепкого, которых при иных обстоятельствах я просто не почувствую. В иных обстоятельствах после 0,5 крепкого (быдлобренди или водка) я чувствую себя настолько трезвым, что аж обидно... Второй тест - употребление 7 унций бренди сразу после тренировки (5 часов без еды, но ещё не отошёл от нагрузки) - тот же эффект. Резон в снижении частоты очень весомый. Это и веселье от малых доз (снижение толерантности к алкоголю) и, как следствие, экономия на бухлишке; а алко-хобби - одно из самых дорогих, и может сравниться с каким-нибудь теннисом или содержанием автомобиля по затратам. И улучшение общего состояния (ЦНС не подвергается ежедневным тяжёлым ударам; как следствие - легче даются тренировки). Ну и для здоровья так полезнее, хотя худеть алкоголь мне серьёзно никогда не мешал. Так что трезвый образ жизни (в моей интерпретации - не более 0,3 - 0,5 крепкого раз в 3 дня или эквивалент в менее крепких напитках) имеет таки свои неоспоримые плюсы, - даже при том, что этот мир в трезвом виде воспринимается не очень...

Изменено: Архимед, 4.11.2018 - 10:04

[ЛенаТур]

"Гвозди бы делать из этих людей!"© Кстати, тоже существенно уменьшил и дозировки и частоту, но полностью не отказался, конечно. Такого, как раньше (сразу после утренней тренировки - бутылка шампанского или вина; перед сном - для лучшего засыпания - 0,3 - 0,5 крепкого, причём, по особой методике, позволяющей опьянеть быстрее; и в течение дня - по настроению), уже нет. И ещё - провёл два алкотеста. Первый был жёсткий. Утром мне надо минимум 1-1,5 часа на раскачку после пробуждения, чтобы прийти в себя (кофе, кормёжка кошачьей армии, просмотр новостей, почты и всяких ресурсов в сети и т.д.), после - дорога в зал; это 1,5 часа; там переодевание, душ; и обратно - ещё 1,5 часа. Сама тренировка - 1 - 2 часа, в зависимости от дня (тренировки ежедневные), т.е., 7 - 8 часов без еды (если не считать таковой минералку на тренировке и утренний (-нее?) кофе). Ну и интенсивная вентиляция лёгких и кровеносной системы на тренировке. На фоне воздержания от алкоголя в несколько дней, - это те условия, при которых меня могут развеселить 250 - 300 капель крепкого, которых при иных обстоятельствах я просто не почувствую. В иных обстоятельствах после 0,5 крепкого (быдлобренди или водка) я чувствую себя настолько трезвым, что аж обидно... Второй тест - употребление 7 унций бренди сразу после тренировки (5 часов без еды, но ещё не отошёл от нагрузки) - тот же эффект. Резон в снижении частоты очень весомый. Это и веселье от малых доз (снижение толерантности к алкоголю) и, как следствие, экономия на бухлишке; а алко-хобби - одно из самых дорогих, и может сравниться с каким-нибудь теннисом или содержанием автомобиля по затратам. И улучшение общего состояния (ЦНС не подвергается ежедневным тяжёлым ударам; как следствие - легче даются тренировки). Ну и для здоровья так полезнее, хотя худеть алкоголь мне серьёзно никогда не мешал. Так что трезвый образ жизни (в моей интерпретации - не более 0,3 - 0,5 крепкого раз в 3 дня или эквивалент в менее крепких напитках) имеет таки свои неоспоримые плюсы, - даже при том, что этот мир в трезвом виде воспринимается не очень...

 

Ты прям естествоиспытатель! Тоже отказалась от спиртного вообще, в принципе и раньше особо не злоупотребляла, максимум 1-2 бокала сухого вина пару раз в неделю. И хочу сказать, что жизнь без спиртного заиграла новыми красками. Появилось больше сил, в 5 утра встаю каждый день абсолютно легко, мышление как-то яснее стало - те вопросы, которые я обдумывала обычно несколько дней - сейчас решаю за пару часов. С самоорганизацией дела наладились - из ежедневного плана в 7 задач раньше получалось выполнять максимум 3 - 4, сейчас умудряюсь делать все. Может это и самомнение, но мне оно  помогло.

Еще бы сладкое ограничить, но это не реально в моем случае. 

[Архимед]

Ты прям естествоиспытатель!

Дык, традиции первых учОных, ставивших опыты на себе... Стараюсь писать о том, через что прошёл лично, либо о том, через что прошли люди, которым я доверяю. Ну и немного теории, подкрепляющей личный опыт. 

Тоже отказалась от спиртного вообще, в принципе и раньше особо не злоупотребляла, максимум 1-2 бокала сухого вина пару раз в неделю. 

Ну это вообще гомеопатические дозы; можно даже в расчёт не принимать...

Еще бы сладкое ограничить, но это не реально в моем случае. 

В моём тоже нереально; без сладкого я глупею; стараюсь прост вместо тортиков налегать на фрукты в таком случае или на качественный швейцарский или бельгийский шоколад (и не всю плитку в день, конечно) - с учётом этого в БЖУК. Вот вчера был соблазн купить после тренировки обычный "Сникерс" (маленький, 260 ккал всего в батончике), но удержался и вместо этого скушал 2 фрукта (апельсин и гроздь винограда), как обычно, хотя, в принципе, с моим нынешним энергорасходом (как у профессионального спортсмена, почти), мог себе позволить и это. Прост решил, что пара фруктов полезнее будет. Также 260 ккал - это почти 300 граммов обезжиренного творога, содержащие, на секундочку, аж 54 грамма белка! Короче, после минутного раздумья у кассы в Гамните, покупать не стал. Сейчас прост большую ложку мёда бахнул в кофе, и, кроме фруктов, более сегодня сладкого не будет уже.

Изменено: Архимед, 4.11.2018 - 11:48

[ЛенаТур]

Дык, традиции первых учОных, ставивших опыты на себе... Стараюсь писать о том, через что прошёл лично, либо о том, через что прошли люди, которым я доверяю. Ну и немного теории, подкрепляющей личный опыт. 

Ну это вообще гомеопатические дозы; можно даже в расчёт не принимать...

В моём тоже нереально; без сладкого я глупею; стараюсь прост вместо тортиков налегать на фрукты в таком случае или на качественный швейцарский или бельгийский шоколад (и не всю плитку в день, конечно) - с учётом этого в БЖУК. Вот вчера был соблазн купить после тренировки обычный "Сникерс" (маленький, 260 ккал всего в батончике), но удержался и вместо этого скушал 2 фрукта (апельсин и гроздь винограда), как обычно, хотя, в принципе, с моим нынешним энергорасходом (как у профессионального спортсмена, почти), мог себе позволить и это. Прост решил, что пара фруктов полезнее будет. Также 260 ккал - это почти 300 граммов обезжиренного творога, содержащие, на секундочку, аж 54 грамма белка! Короче, после минутного раздумья у кассы в Гамните, покупать не стал. Сейчас прост большую ложку мёда бахнул в кофе, и, кроме фруктов, более сегодня сладкого не будет уже.

 

Я сладости поглощаю в больших количествах. Шоколад заменила лукумом, утром одна штучка джезерье с кофе, яблоки уничтожаю просто - штук 10-15 в день... нда... 

Вот со вторника в 2769 раз даю себе слово перейти на клетчатку, чтобы к Новому году истребить пять килограмм на себе. Запасы клетчатки готовы, ждут. Томатный сок тоже. 

Вчера ездили за товаром и решила по случаю эксперимент поставить, купила для личного употребления Омега-3, 35% в капсулах. Если результат обещанный будет - возьмем на продажу в магазин. 

Изменено: ЛенаТур, 4.11.2018 - 12:15

[Архимед]

яблоки уничтожаю просто - штук 10-15 в день... нда... 

Это много.

купила для личного употребления Омега-3, 35% в капсулах. Если результат обещанный будет - возьмем на продажу в магазин. 

Ну как результат... Как в сказке не будет, чудес вообще не бывает. Эти жиры дают возможность организму просто функционировать нормально, но в человека Х не превращают. Улучшается работа ССС, мозга, состояние кожи, волос; но не мгновенно. Приём должен быть длительным и регулярным, постоянным. Сразу ничего ощутить не получится, это же не ГР и не астероиды, когда уже через несколько приёмов переть начинает...

Изменено: Архимед, 4.11.2018 - 12:22

[ЛенаТур]

Это много.

Ну как результат... Как в сказке не будет, чудес вообще не бывает. Эти жиры дают возможность организму просто функционировать нормально, но в человека Х не превращают. Улучшается работа ССС, мозга, состояние кожи, волос; но не мгновенно. Приём должен быть длительным и регулярным, постоянным. Сразу ничего ощутить не получится, это же не ГР и не астероиды, когда уже через несколько приёмов переть начинает...

 

Это именно то, что нужно - мозг, кожа, волосы. До Нового года два месяца, поглядим. Кстати еще пробовала эпидиумную пасту тоже в качестве эксперимента, меня на 10 дней хватило. В принципе бодрит, но на постоянной основе не вариант. Чайную ложку съедаешь и в жар кидает моментально, а потом, как пропеллер становишься часов на 8 хватает заряда.

[Raptor]

Вы,когда пишете, что после отказа от спиртного жизнь заиграла новыми красками, создается впечатление, что до этого вот прям периодически бухали запойно.)))
----когда пишу с телефона почему-то редактирование не работает. Даже в полной версии. Не могу опечатки и ошибки поправить.

Изменено: Raptor, 4.11.2018 - 17:29

[ЛенаТур]

Вы,когда пишите, что после отказа от спиртного жизнь заиграла новыми красками, создается впечатление, что до этого вот прям периодически бухали запойно.)))

Да если бы)))) Может возраст уже своё берет, может восприимчивость к спиртному такая, но даже от бокала вина голова иногда болела. 

[Raptor]

 

В моём тоже нереально; без сладкого я глупею; стараюсь прост вместо тортиков налегать на фрукты в таком случае или на качественный швейцарский или бельгийский шоколад (и не всю плитку в день, конечно) - с учётом этого в БЖУК. 

 

Исходя из того, что широкое распространение сахар получил в России лишь в 19 веке, а вообще впервые появился в России лишь в конце 17, но считался деликатесом и был доступен лишь знати, надо полагать , что до 19 века  в большей степени, а уж до 17-го массово , в России проживали поголовно идиоты и глупые люди? Мозги ж без сахара не работали .

Есть имха, что вот эта значимость сахара для работы мозга очень сильно преувеличена. Вернее, в кокой-то мере  оно, конечно нужно, но организм вполне получает необходимое  при употреблении фрукт. 

А вот эти все сладенькие пироженки, тортики, чаёк с сахарком   дают лишь удовольствие, да наслаждение , заставляя мозг пищать от кайфа. Но физиологической пользы - ноль целых, ноль десятых.

Изменено: Raptor, 4.11.2018 - 16:48

[Mrs.Unk]

164-165

значит и я при своих 162 не должна стать анорексичкой)

[Алюша]

Олег, ты разделяй сахар и глюкозу.

[Mrs.Unk]

Вы,когда пишите, что после отказа от спиртного жизнь заиграла новыми красками, создается впечатление, что до этого вот прям периодически бухали запойно.)))----когда пишу с телефона почему-то редактирование не работает. Даже в полной версии. Не могу опечатки и ошибки поправить.

попыталась вспомнить, когда последний раз пила- о! В первых числах января) не представляю зачем это делать чаще, наверное поводов нет)
Скинула всего 300 гр за 4 дня, но уже кажется, что сильно похудела))) даже кто- то внутри начинает отговорить от задуманного) но я тверда в своём намерение.

Изменено: Mrs.Unk, 4.11.2018 - 16:35

[Raptor]

Олег, ты разделяй сахар и глюкозу.

Ну и смысл в  доп сахаре при сбросе веса ? Да и вообще при правильном питании? Кроме того, что сладенькое вкуусно 

[FollowMe]

Ну и смысл в  доп сахаре при сбросе веса ? Да и вообще при правильном питании? Кроме того, что сладенькое вкуусно

Смысла никакого. Свежие ягоды и фрукты намного лучше.

[Raptor]

, в 5 утра встаю каждый день абсолютно легко,

 

А какая необходимость  вставать в такое раннее время ?

Еще бы сладкое ограничить, но это не реально в моем случае. 

Реалии таковы, какими Вы их видите . Если Вы считаете это нереальным, то так оно и будет.  На самом деле вопрос всего лишь  мотивации. Просто представьте ( тьфу тьфу не приведи господи) у Вас сахарный диабет .  Тоже не сможете отказаться, будете, рискуя  здоровьем и даже жизнью, точить  тортики с пирожными ?

Изменено: Raptor, 4.11.2018 - 18:12

[ЛенаТур]

А какая необходимость  вставать в такое раннее время ?

 

Голова лучше работает, физически лучше себя чувствую, больше успеваю сделать за день. 

 

Реалии таковы, какими Вы их видите . Если Вы считаете это нереальным, то так оно и будет.  На самом деле вопрос всего лишь  мотивации. Просто представьте ( тьфу тьфу не приведи господи) у Вас сахарный диабет .  Тоже не сможете отказаться, будете, рискуя  здоровьем и даже жизнью, точить  тортики с пирожными ?

 

От тортиков себя отучила, сейчас перешла на менее калорийные. Для меня сладости - это удовольствие особое, определенный ритуал: чашечка кофе, что-нибудь вкусное на красивом блюдце, хорошая музыка или книга и наслаждение моментом .... Если вдруг проблема возникнет - естественно откажусь. На данный момент для меня удовольствия от поедания выше, чем вред от него же. 

Изменено: ЛенаТур, 4.11.2018 - 18:48

[Raptor]

 

Вот со вторника в 2769 раз даю себе слово перейти на клетчатку, чтобы к Новому году истребить пять килограмм на себе. Запасы клетчатки готовы, ждут. Томатный сок тоже. 

Вчера ездили за товаром и решила по случаю эксперимент поставить, купила для личного употребления Омега-3, 35% в капсулах. Если результат обещанный будет - возьмем на продажу в магазин. 

Вы ищите какой-то грааль, экзотику, волшебное средство. Ибо нельзя же похудеть просто. Рецепт должен быть непременно  экзотичекий , иначе не будет же работать. Клетчатка, томатный сок, омега 3... 

А все гораздо, гораздо банальней

[Архимед]

 

 

Исходя из того, что широкое распространение сахар получил в России лишь в 19 веке, а вообще впервые появился в России лишь в конце 17, но считался деликатесом и был доступен лишь знати, надо полагать , что до 19 века  в большей степени, а уж до 17-го массово , в России проживали поголовно идиоты и глупые люди? Мозги ж без сахара не работали . 

Ну они получали необходимые мозгу углеводы из иного. Чем они там питались? Хлебово репяное, чОрная редька, кашки всякие? И всё равно голод был бичом, об этом и Брокгауз с Эфроном исписались, и Лев Толстой, да много кто... Кстати, один из представителей т.н. "Географического подхода" к объяснению отставания в развитии одних обществ от других - Даймонд Джаред в своей нашумевшей книжке "Ружья, микробы и сталь" объясняет историческое доминирование Евразийских народов во многом именно лучшими условиями доместикации растений и животных, давших им фору в развитии; позволивших совершить научно-технический скачок и поработить народы, у которых возможности доместикации были хуже и темпы развития, следовательно, ниже... Позволю себе цитату из него. Много букв:

Spoiler

Все одомашниваемые животные похожи друг на друга, каждое неодомашниваемое животное неодомашниваемо по-своему.

Если вам показалось, что где-то вы уже читали нечто подобное, вы не ошиблись. Поменяйте несколько слов и получится знаменитое первое предложение «Анны Карениной», великого романа Льва Толстого: «Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему». Этой фразой Толстой хотел сказать, что счастливым может быть только брак, состоявшийся во множестве разных аспектов: между супругами есть обоюдное сексуальное притяжение, налажены отношения с родней друг друга, нет разногласий по поводу финансов, воспитания детей, религии и остальных жизненно важных вопросов. Неудача на одном из этих важнейших направлений способна погубить брачный союз, даже если у него есть все остальные компоненты для счастья.

Этот принцип можно распространить на многое в жизни и помимо брака. Пытаясь понять причины чего-либо состоявшегося, мы склонны подыскивать простые и одномерные объяснения. Однако на самом деле в большинстве важных ситуаций успех становится результатом бездействия — или отсутствия — целого множества разных причин, способных ему помешать. В истории одомашнивания животных принцип «Анны Карениной» объясняет одну специфическую деталь, которая имела самые серьезные последствия для дальнейшей судьбы человечества. Я говорю о том факте, что зебра, пекари и множество других, на первый взгляд подходящих крупных млекопитающих так и остались неодомашненными, а из одомашненных почти все без исключения имели евразийское происхождение. Посвятив две предыдущих главы обсуждению вопроса о том, почему множество диких растительных видов, казалось бы пригодных для окультуривания, так и не стали культурами, мы должны в свой черед обратиться к аналогичному вопросу, касающемуся млекопитающих. Взамен прежней формулировки «Яблони или индейцы?» мы возьмем новую — «Зебры или африканцы?».


В главе 4 мы вспомнили, насколько разносторонним и значимым был вклад домашних млекопитающих в жизнедеятельность обществ, которые ими обладали: они служили человеку источником мяса, молочных продуктов, удобрения, кожи и шерсти, были сухопутным транспортом, средством нападения на войне, тягловой силой, и к тому же от них происходили болезнетворные микроорганизмы, которые впоследствии смертельно поражали народы, не имевшие к ним иммунитета.

Разумеется, немалую пользу принесли человеку и мелкие домашние животные — млекопитающие, птицы и даже насекомые. Птиц одомашнивали как источник мяса, яиц и пера: курицу в Китае, несколько видов уток и гусей в разных частях Евразии, индейку в Мезоамерике, цесарку в Африке, мускусную утку в Южной Америке. В Евразии и Северной Америке, приручив волка, люди получили собаку — помощника на охоте, сторожа, домашнего любимца, а в некоторых обществах и источник мяса. Ради мяса были одомашнены и некоторые грызуны и другие мелкие млекопитающие: европейский кролик, южноамериканская морская свинка, западноафриканская гигантская крыса, а также, возможно, карибский грызун под названием хутия. Хорьков стали разводить в Европе для охоты на кроликов, кошек — в Северной Африке и Юго-Западной Азии — для уничтожения грызунов-вредителей. Несколько видов мелких млекопитающих были одомашнены совсем недавно, в XIX и XX вв.: песцов, норок и шиншилл стали разводить ради их меха, хомяков — как домашнее развлечение. Одомашнить удалось и какое-то количество видов насекомых, в первую очередь евразийскую пчелу и китайского тутового шелкопряда — соответственно как производителей меда и шелка.

Хотя многие из этих мелких животных, как мы увидели, обеспечивали человека пищей, одеждой и теплом, никто из них не мог тянуть за собой плуг и телегу или нести всадника, никого, кроме собак, не запрягали в сани и не использовали как боевую машину и ни одно не имело такого же значения для питания людей, как крупные домашние млекопитающие. Поэтому оставшуюся часть настоящей главы я посвящу исключительно им.


Удивительно, но важнейшая роль, которую сыграли одомашненные млекопитающие в человеческой истории, — за­слуга всего лишь нескольких видов крупных наземных травоядных. (Одомашнены были только наземные — из-за очевидной трудоемкости разведения и содержания водных млекопита­ющих в эпоху, не знавшую современных океанариумов.) Если определить термин «крупный» как «весящий больше 100 фунтов», то до наступления XX в. в распоряжении человека было только четырнадцать таких видов (см. перечень в таблице 9.1). Из этих «древних четырнадцати» девять играли важную роль только для населения определенных регионов мира: одногорбый верблюд, двугорбый верблюд, лама/альпака (две породы, происходящие от одного вида-предка), осел, северный олень, азиатский буйвол, як, бантенг и гаур («младшая девятка» из таблицы 9.1). Остальные пять видов скота распространились значительно шире и стали играть важную роль в большинстве частей мира. В эту «главную пятерку» домашних млекопитающих входят корова, овца, коза, свинья и лошадь.

На первый взгляд, мой перечень вопиюще неполон. Как же африканские слоны, с которыми армия Ганнибала перешла через Альпы? Как же слоны азиатские, которых и сегодня используют на множестве работ в странах Юго-Восточной Азии? Нет, я не забыл про них, и как раз здесь уместно сделать важное различение. Слоны были приручены, но не одомашнены. И слоны Ганнибала, и современные грузовые слоны в Азии — это лишь дикие слоны, которых поймали и выдрессировали, их не вывели в неволе. Наоборот, одомашненное животное есть по определению такое животное, которое прошло искусственную селекцию в неволе — по признаку полезности для человека, контролиру­ющего его размножение и питание, — и тем самым видоизменилось по сравнению со своими дикими предками.

Иными словами, одомашнивание предполагает трансформацию дикого животного в более полезное для людей существо. Истинно одомашненные животные много чем отличаются от своих диких прародителей, и все их отличия являются следствием двух процессов: изначального отбора определенных особей, которые полезнее для человека, чем прочие особи того же вида, и автоматической эволюционной реакции животных на изменившиеся по сравнению с дикой природой факторы естественного отбора, действующие в антропогенной среде обитания. В главе 7 мы уже видели, что то же самое относится и к окультуриванию растений.

Из всех 148 крупных наземных травоядных млекопитающих, существующих в мире — то есть из всех кандидатов на доместикацию, — только 14 прошли испытание на пригодность. Почему отсеялись остальные 134 вида? Какие условия имел в виду Фрэнсис Гальтон, говоря, что не отвечавшие им виды «обрекли себя на вечное дикое состояние»?

Ответ вытекает из принципа «Анны Карениной». Чтобы люди смогли начать разводить один из диких видов-кандидатов, он должен обладать множеством различных характеристик. Отсутствие хотя бы одной из необходимых характеристик в не меньшей степени фатально для успеха одомашнивания, чем для попыток построить счастливый брак. Взяв на себя роль брачного консультанта для зебры и человека, а также нескольких других, равно неудачных пар, мы можем выделить как минимум шесть групп факторов, мешающих успешному одомашниванию.

Рацион питания. Всякий раз, когда животное съедает растение или другое животное, преображение биомассы поедаемого в биомассу поедающего происходит далеко не со стопроцентной эффективностью — как правило, с десятипроцентной. Иными словами, чтобы вырастить тысячефунтовую корову нужно около 10 тысяч фунтов кукурузы. Если вы хотите вырастить не корову, а получить тысячу фунтов веса плотоядного животного, вам придется скормить ему 10 тысяч фунтов веса травоядного животного, выращенного на 100 тысячах фунтах кукурузы. Даже среди травоядных и всеядных есть много видов — например, коалы, которые слишком привередливы в своих растительных предпочтениях, чтобы кому-то пришло в голову разводить их хозяйственным способом.

Как следствие этой фундаментальной природной неэффективности, ни одно плотоядное млекопитающее не было одомашнено в качестве мясного животного. (Нет, дело не в том, что их мясо слишком жестко или безвкусно: мы регулярно едим диких плотоядных рыб, и я лично могу вас заверить, что у отбивной из львятины отменный вкус.) Единственный зверь, которого с натяжкой можно назвать исключением из данного правила, это собака — ее изначально одомашнили как сторожа и спутника на охоте. И хотя в Мексике, Полинезии и Древнем Китае специально разводили несколько мясных пород собак, постоянное присутствие собачьего мяса в рационе — участь обществ, обделенных этим белковым продуктом: у ацтеков вообще не было других домашних млекопитающих, у полинезийцев и древних китайцев, кроме собак, были только свиньи. Обществам, которым повезло иметь домашних травоядных, никогда не приходило в голову есть собак, разве что изредка, в качестве деликатеса (как сегодня в некоторых частях Юго-Восточной Азии). Кроме того, собаки не строго плотоядны, а всеядны: если вы достаточно наивны, чтобы считать своего домашнего любимца мясоедом, просто возьмите упаковку собачьего корма и прочитайте список ингредиентов. Собаки, которых ацтеки и полинезийцы выращивали на убой, набирали вес за счет овощей и объедков.

Темпы роста. Чтобы имело смысл разводить домашних животных, они, помимо прочего, должны быстро расти. Это условие отсеивает горилл и слонов, несмотря на их вегетарианство, исключительную непривередливость в пище и хороший вес. Какой потенциальный фермер-горилловод или слоновод станет ждать 15 лет, пока его стадо достигнет взрослого размера? Недаром жители современной Азии, где слоны неизменно используются в хозяйстве, по-прежнему считают, что гораздо дешевле отлавливать их дикими и затем приручать.

Проблемы с размножением в неволе. Подобно нам, людям, некоторые ценные виды животных тоже не любят заниматься сексом под внимательным взглядом посторонних. Именно это обстоятельство пресекло любые попытки одомашнить гепарда, самого быстрого из наземных зверей, несмотря на то что на протяжении тысячелетий у людей имелись для этого серьезные мотивы.

Населению Евразии повезло с дикими травоядными млекопитающими — из их числа здесь обитало гораздо больше одомашниваемых видов, чем на каком-либо другом континенте. Такая ситуация, наделившая огромными преимуществами евразийские народы, явилась следствием трех фундаментальных обстоятельств географии, истории и биологии млекопитающих. Во-первых, у Евразии, как и подобает континенту с наибольшей площадью и превосходящему остальные по экологическому разнообразию, изначально имелось больше всего претендентов на доместикацию. Во-вторых, большинство потенциальных кандидатов Австралии и Америки, в отличие от Евразии и Африки, в позднем плейстоцене унесло массовое вымирание видов — возможно, вызванное тем, что млекопитающие первых двух впервые столкнулись с людьми неподготовленными и на поздней стадии нашей эволюции, когда мы уже владели высокоразвитыми навыками охоты. Наконец, из выживших видов-кандидатов евразийские в процентном отношении оказались намного более пригодными для одомашнивания, чем обитавшие на других континентах. Те виды, которые не удалось одомашнить — например, стадные млекопитающие Африки, — при более детальном исследовании обнаруживают дополнительные конкретные причины, отсеявшие каждый из них. Таким образом, Толстой одобрил бы мысль, высказанную по другому поводу одним древним автором, евангелистом Матфеем: «Много званых, но мало избранных».

Что касается меня, то моя слабость именно к сладкому, возможно, является особенностью моего организма. Кроме того, углеводов в моём рационе довольно мало (примеры рационов я приводил уш); возможно, мозг сигнализирует, что ему не хватает глюкозы таким образом...

P.S. Вроде разобрался со спойлером, но правка по ходу печатания поста - удовольствие так себе...

 

 

Изменено: Архимед, 4.11.2018 - 23:13