1018 ответов в теме

[Zibal]

нету обмана.

ты согласился купить килограмм маринованного мяса по указанной цене.

а потом его пожарили и отдали тебе приготовленный продукт.

маринованое мясо-это не шашлык.

я захожу и спрашиваю, по чем шашлык, отвечают 800 р., я говорю ок, давай килограмм, говорят подождите 10 мин, мы счас пожарим, ок говорю.

С вас столько то денег, я спрашиваю как вы посчитали если он не готов еще? ну мы же мясо взвесили.

[jorjich]

маринованое мясо-это не шашлык.

я захожу и спрашиваю, по чем шашлык, отвечают 800 р., я говорю ок, давай килограмм, говорят подождите 10 мин, мы счас пожарим, ок говорю.

С вас столько то денег, я спрашиваю как вы посчитали если он не готов еще? ну мы же мясо взвесили.

это другое дело.

а если учесть способы маринования мяса в кафешках, то желания покупать там пропадет.

ибо и сода фигурирует, и всякие хим способы мариновки.

но больше всего мне понравился рассказ человека, который в кафе работал.

по его словам, там мясо не маринуют, просто режут на кусочки и жарят. а потом присыпают лучком - и готово))))

[Алюша]

Это обман. Шашлык это готовый продукт. Нам же не продают тесто по цене хлеба.

[Zibal]

НУ а чем плохо когда его просто режут и жарят?

[jorjich]

НУ а чем плохо когда его просто режут и жарят?

кроме того, что это не шашлык - ничем.

но согласись, что просто порезать и пожарить на углях мясо - это нечто иное, чем шашлык, где предполагается маринование.

это как рисовые мясные каши стало принято называть пловом.

хотя по факту плов - это другое.

[Zibal]

если это в итоге получится вкусно, то какая разница, мариновали его или нет.

[jorjich]

если это в итоге получится вкусно, то какая разница, мариновали его или нет.

тогда любая вкусная рисовая каша с мясом - плов))))

[Zibal]

тогда любая вкусная рисовая каша с мясом - плов))))

да)))

[Jose]

Это обман. Шашлык это готовый продукт. Нам же не продают тесто по цене хлеба.

Ну конечно вариант, что ему отрезали и взвесили на 30% больше сырого шашлыка вариант не рассматривается. Считать то ужарку мяса только на АФ умеют.....
И кстати раки в вареном виде являются готовым блюдом, а взвешивают их перед варкой, тут ничего не смущает?

[Zibal]

А я раков всегда поштучно покупал, при чем тут их вес?

Нет, такой вариант не рассматривается, потому что весы с цифрами и мясом они мне показали.

[anton1985]

уголёк на змиевке.

рекомендовано

[Jose]

.... порезать и пожарить на углях мясо - это нечто иное, чем шашлык....

Неужели? А как же называется такое блюдо?

[jorjich]

уголёк на змиевке.

рекомендовано

много людей хвалят это место.

Неужели? А как же называется такое блюдо?

не торопимся, перечитываем пост дважды)))))

для того, чтобы жареное мясо на углях стало называться шашлыком, необходимо его промариновать.

[Jose]

не торопимся, перечитываем пост дважды)))))
для того, чтобы жареное мясо на углях стало называться шашлыком, необходимо его промариновать.

не торопимся, перечитываем пост дважды)))))
Я про непромаринованое спрашиваю.

А я раков всегда поштучно покупал, при чем тут их вес?

Нет, такой вариант не рассматривается, потому что весы с цифрами и мясом они мне показали.

А в третьем классе по арифметике какая у тебя оценка была?

[jorjich]

Я про непромаринованое спрашиваю.

барбекю.

[Алюша]

Мальчики и девочки, у нас праздник- новый тролль. Ну или старый, что скорее всего :-)

[Jose]

А

барбекю.

А если замариновать в соусе барбекю это уже будет шашлык? ведь главное мариновка.....

[jorjich]

Мальчики и девочки, у нас праздник- новый тролль. Ну или старый, что скорее всего :-)

на вынос?))))

АА если замариновать в соусе барбекю это уже будет шашлык? ведь главное мариновка.....

маринованное мясо - шашлык.

[Jose]

Мальчики и девочки, у нас праздник- новый тролль. Ну или старый, что скорее всего :-)

А со скольки сообщений за оффтоп ненаказывают?

маринованное мясо - шашлык.

А не маринованное барбекю? Но барбекю то маринуют, в соусе барбекю....

[a-kolpakoff]

А со скольки сообщений за оффтоп ненаказывают?
А не маринованное барбекю? Но барбекю то маринуют, в соусе барбекю....

что такое "соус барбекю"?

[SGray]

 

подождите 10 мин, мы счас пожарим

не маловато ли?

[jorjich]

не маловато ли?

если не ошибаюсь, то мясо после соды жарится быстро.

гораздо быстрее, чем просто после маринада.

могу ошибаться.

[SKYNET]

не маловато ли?

Я обычно столько и жарю, ну максимум 15 минут, иначе все соки выходят, невкусно. А чтобы не травануться от сыроватости внутри, если это свинина, например, надо мариновать правильно. Всё как обычно, соль, перец, лук, совсем немного уксуса, если жира много. Но, лук надо измельчить в блендере, чтобы мясо в в нём плавало. 3-4 часа и можно даже сырым хавать! Мясо перед жаркой обязательно отмыть от луковой каши, иначе будет невкусно! )))

 

PS Покупной вкусный нигде не знаю.

Изменено: SKYNET, 11.10.2016 - 14:05

[Jose]

что такое "соус барбекю"?

[AlexOO]

В этом не маринуют с этим жрут