1018 ответов в теме

[Jose]

В этом не маринуют с этим жрут

А шашлык жрут без лука и уксуса?

Изменено: Jose, 11.10.2016 - 15:05

[terik]

"Все смешалось, кони, люди..."

По теме. Когда время поджимает, беру на Текучева 37в.

Там типа кулинария (101 рецепт называется), очень богатое меню на вынос. Ценник не дешев, но вкусно.

Всегда беру там лаваш грузинский (лучше чем на лесопарковой), и шашлык из свинины готовый.

[Earthman]

в шашлыке разбираюсь, сообщений >25тыщ - подхожу?

неужели, я попробую достойную корейку?

 

Подходите!) Ждем на Ларина, 29 с 14 до 19. Скажите ник и что вы с форума Авторостов. Можете заранее заказать, если нет желания следить за процессом - 2218020.

 

Несмотря на не подкрепленные фактами мнения местных экспертов, уверен, что попробуете.

 

Кафе, покупающее мясо за 450 руб/кг, вызывает возмущение своим расточительством)))
Зы. На роль дегустатора не претендую.

 

Уж простите, к плохому не привыкли )

 

450 стоимость мяса, 30% ужарка , угли , маринад . Выходит себестоимость 700-750 р, а какая цена в этом Кафе за готовый шашлык ?

 

900 за кило после ужарки. Без продажи соусов, лаваша и соков пришлось бы тяжело.

 

Взять корейку  автора типа за 450 и обычную в тавре, что  по 330

Дать Гене. Хай из той и из этой изготовит шашлык.

Дать попробовать автору.

Интересно, отличит на вкус "с закрытыми глазами" где из какой?

 

А вы дальше слов зайдете?

 

вскусу чего? сырого мяса на рынке? )))

по структуре.. ну может быть

 

а вы какие части порося закупаете для шашлыка?

 

Нет, готового мяса с минимумом специй ) привкус плохого мяса сразу чувствуется, его порой пытаются маскировать мощным маринадом

 

Берем корейку и шею. Правильно приготовленная корейка вряд ли кому-то покажется невкусной

Изменено: KafeElf, 11.10.2016 - 15:46

[Earthman]

Зачем кого-то искать, вот он я )))

 

Вы тоже заходите! )

 

Итого ждем на дегустацию шашлыка:

 

Romul

SGray

Крикет

 

Заходите с 13 до 19 (чтоб не ждать долго) на Ларина, 29, называйте свои ники и говорите, что вы с форума Авторостов. Процесс готовки при желании покажем.

 

Можно предварительно позвонить по номеру 2218020, чтоб мы разожгли мангал или сразу приготовили шашлык.

Изменено: KafeElf, 11.10.2016 - 15:59

[jorjich]

Рекламу надо согласовать с модератором Реклама.

[Raptor]

 

 

 

 

 

А вы дальше слов зайдете?

 

 

Возможно даже в прямом смысле этого слова. 

Это же от меня в полупешей доступности

[Earthman]

Крикет оказался первым! Вручили хороший кусок )

Кстати, если кто не читал предыдущие посты - дегустация бесплатная для Romul и SGray, которые успели записаться.

 

 

Возможно даже в прямом смысле этого слова. 

Это же от меня в полупешей доступности

 

Заходите, мы только за.

 

Рекламу надо согласовать с модератором Реклама.

 

Извините, все это спонтанно, модератору напишу.

Изменено: KafeElf, 11.10.2016 - 17:34

[Raptor]

Это вы погорячились. Щас ломанутся любители халявы.

Cкорее напишите, что только первым двум 

[jorjich]

Это вы погорячились. Щас ломанутся любители халявы.
Cкорее напишите, что только первым двум

вот и я вспомнил, что каждый день езжу мимо этого кафе))))

[Earthman]

Это вы погорячились. Щас ломанутся любители халявы.

Cкорее напишите, что только первым двум 

 

Точно, спасибо ) у нас тут в банкетном зале суматоха небольшая, тяжело осмысленно отвечать

[Алюша]

А скидки для форумчан будут?

[Earthman]

А скидки для форумчан будут?

 

Надо подумать, возможно.

[Toshkin]

Рекламу надо согласовать с модератором Реклама.

Геннадий не смог сдержать профессиональную ревность 

[jorjich]

Надо подумать, возможно.

но начать надо с модератора Реклама. Иначе прилетит бан.

Геннадий не смог сдержать профессиональную ревность

у меня щас кризис начнется)))

[Earthman]

но начать надо с модератора Реклама. Иначе прилетит бан.
у меня щас кризис начнется)))

 

Попробовал - не дает отправлять личные сообщения. Что делать? )

[jorjich]

Попробовал - не дает отправлять личные сообщения. Что делать? )

жарить))) щас решим с личкой

[Крикет]

Крикет оказался первым! Вручили хороший кусок )

Приятно было познакомиться!
Отзыв тоже будет первым и честным, без обид)
На дегустации шашлык мне пришлось взять с собой тк спешил. Пока ехал запах в машине был такой, думал руль съем) Мне достался кусок с шеи. Мясо домашнее, я в этом разбираюсь. Пожарено в самый раз, как надо.
Что не понравилось. Не почуствовал, что мясо промариновалось, даже пресноватым показалось и недосоленным. Четверка по пятибальной системе.

[Raptor]

А вот тут на вкус и цвет. Со специями и маринадами

Мне вот тяжело недосолить, но пересолить легко

Так что не самый страшный косяк. Если вообще косяк.

[Михаил_rnd]

А вот тут на вкус и цвет. Со специями и маринадами
Мне вот тяжело недосолить, но пересолить легко
Так что не самый страшный косяк. Если вообще косяк.

соглашусь, придерживаюсь мнения, недосол на столе. Ибо соленое вообще есть не могу, уж лучше острое.

[SGray]

 

соглашусь, придерживаюсь мнения, недосол на столе. Ибо соленое вообще есть не могу, уж лучше острое.

несколько лет назад, ещё до лысой набережной, кушал там шашлык. абсолютно пресный - это было отвратительно

[Raptor]

несколько лет назад, ещё до лысой набережной, кушал там шашлык. абсолютно пресный - это было отвратительно

никто не говорит про крайности

Кстати, мне в голову ближе к вечеру пришла сегодня мысль, подкупающая своей новизной

Зайти в кафе, благо рядом,

Представиться СиГреем и отведать шашлычка на шару

А чего, пачпорт вряд ли спросят

----------------

Но затем устыдился   и передумал

[jorjich]

Приятно было познакомиться!
Отзыв тоже будет первым и честным, без обид)
На дегустации шашлык мне пришлось взять с собой тк спешил. Пока ехал запах в машине был такой, думал руль съем) Мне достался кусок с шеи. Мясо домашнее, я в этом разбираюсь. Пожарено в самый раз, как надо.
Что не понравилось. Не почуствовал, что мясо промариновалось, даже пресноватым показалось и недосоленным. Четверка по пятибальной системе.

надо, чтобы через время ты еще раз взял там шашлык и сравнил, может кусок попался недомаринованный.

[SGray]

 

Кстати, мне в голову ближе к вечеру пришла сегодня мысль, подкупающая своей новизной

Зайти в кафе, благо рядом,

Представиться СиГреем и отведать шашлычка на шару

 

я бы не обиделся

а вот, владелец кафе удивился бы

[Raptor]

я бы не обиделся

а вот, владелец кафе удивился бы

Шо такое? Ты уже задегустировал? Или знаком с владельцем лично?

В любом случае моя исключительная порядочность сослужила хорошую службу

[Earthman]

Приятно было познакомиться!
Отзыв тоже будет первым и честным, без обид)
На дегустации шашлык мне пришлось взять с собой тк спешил. Пока ехал запах в машине был такой, думал руль съем) Мне достался кусок с шеи. Мясо домашнее, я в этом разбираюсь. Пожарено в самый раз, как надо.
Что не понравилось. Не почуствовал, что мясо промариновалось, даже пресноватым показалось и недосоленным. Четверка по пятибальной системе.

 

Взаимно! Спасибо за честность и прямоту ) со специями трудно угодить всем. Мы стараемся оставить как можно больше вкуса самого мяса.

 

Кстати, мне в голову ближе к вечеру пришла сегодня мысль, подкупающая своей новизной

Зайти в кафе, благо рядом,

Представиться СиГреем и отведать шашлычка на шару

А чего, пачпорт вряд ли спросят

----------------

Но затем устыдился   и передумал

 

Хитро ) А я верю в честность. Но раз уж личка теперь работает, то не помешало бы Romul и SGray написать мне примерное время визита.

 

А вот тут на вкус и цвет. Со специями и маринадами

Мне вот тяжело недосолить, но пересолить легко

Так что не самый страшный косяк. Если вообще косяк.

 

Ну да. Тут уж кому что по вкусу, но за качество ручаемся.

Изменено: KafeElf, 12.10.2016 - 11:16