1503 ответов в теме

[Python]

Господи, да не слушайте вы Зеню. Сахар падает в цене и пока еще будет падать. Потому что через страны СНГ много сахара пошло безпошлинного из стран третьего мира, так называемых. Пока эту реку не перекроют - будет такая цена. На сегодня оптом по 23 руб куча предложений на НТБ (Наиональная товарная биржа) и не берут, то есть ждут/вымораживают еще более низкую цену.

http://sugar.ru/pricesdate/2017-10-31

Посмотрите цену которую Краснодар и Липецк дают.

В Кореновске есть сах.завод, скоро будет известно почем сахар для своих)))

Изменено: Python, 31.10.2017 - 21:24

[Python]

Кста в Ленте не было муки 1 сорта, но был сахар по 29/365 как с него выход  - ожидаемый?

365 не брал еще. На форумах жалуются на Русский сахар

Поставил сейчас на нем - сделаю отпишусь.

У меня трёхлитровых у самого штук 20 условно лишних. В них не удобно бражку хранить. Я ж её после слива в гараж отношу. Поэтому 5-ти литровки самое удобное. 

Согласен, к тем пятилитровкам стеклянным щас в подарок ручка пластиковая идет, удобно блин. Как бы их закупить у производителя. Есть кто мотающийся в Каменск?

[Python]

Наконец то я добрался до перегона винограда

[leonidbakulev]

Наконец то я добрался до перегона винограда

 

Не пригорит на тенах такая "гуща"?

[Zenzel]

И что с этой бурды собираешься получить?

 

Кстати, сахар был дорогой два для, затем цена упала до 29. ХЕЗ с чем это связано было, не знаю!

Изменено: Zenzel, 4.11.2017 - 10:52

[Python]

Не пригорит на тенах такая "гуща"?

Это пароводяной котёл 50литровый, прямого контакта тенов с суслом нет. Для густых фруктовых, зерновых браг, для пива.

И что с этой бурды собираешься получить?

Вот ты бурчалка капец, уже получил - виноградный сырец.
Разделил по Габриэлю, на мучном погоне уже делил, мне погон без изоамилола показался более мягким, поэтому попробую и на винограде.

Кстати, сахар был дорогой два для, затем цена упала до 29. ХЕЗ с чем это связано было, не знаю!

Забей, спекулянты везде, все равно поднимут цены, чего- нить запретят и поднимут. Думаю вот может затариться сейчас про запас)))

[Zenzel]

Неофиты  ожили! Питон, ты походу алкашишь по- взрослому? Гляжу-ка как ты бодро бросаешься разными умными терминами и у меня сразу возникает простой вопрос, а ты химию в каком объеме изучал, ась?

[Python]

Крепкое почти не пью, мне интересно делать. Я пиволюб))
В школьном, это мешает мне сейчас что либо читать по этому поводу? или если я это раньше не учил ты мне запрещаешь эти термины употреблять?
З.Ы будешь рассказывать сейчас какой ты офигенный химик - не забудь ссылочки крепить, а то получиться как с сахаром )))

[Zenzel]

Понятно. Почитай Скрурихина "химия   коньяка и бренди" если интересно) пруфф давать не буду сам найдешь там, где получаешь профильное образование. А что автоматику не сделаешь, ась?

[Python]

Всю книгу не читал, лишь некоторые выдержки по интересующим моментам. Но дело в том, что я точно не претендую на честь называть свой напиток бренди и уж тем более коньяком, мне достаточно названия виноградный дистиллят на щепе)))
Сделаю, выдержу пару месяцев на щепке, понюхаю, попробую, на следующий год сделаю как нибудь по другому, посравниваю, важен не только результат, но и процесс. Яблоки вот перегнал - попробовал, виноград сейчас поставлю на выдержку, потом тростниковую мелассу, потом уже к пиву вплотную подойду.
Читаю сейчас Чарли Папазяна, Большая книга пивовара, купил в бумажном варианте, так больше нравится. До этого Кунце прочитал, в электронном правда, Кунце конечно больше для промышленности, Папазян и излагает проще и заточен на домашнее пивоварение.
А автоматика висит, на ПВК сбоку, БКУ-099. Блок безопасности уже два раза выручал - воду выключали. Просто ж ты опять скажешь, что надо было запилить самому, у Шульмана только идиоты покупают)))

[Zenzel]

НЕ, если руки заняты, то лучше конечно купить!   Вот сижу и думаю, а не замастырить ли колонну на десять метров))  Тогда практически с каждой тарелки можно будет отбирать свою фракцию))) Делал там кто-нибудь такую?)

[Python]

Со своим отсутствием способностей к конструированию, я быстрее на неё заработаю, чем сделаю сам. Трехметровые были, десять не припомню))) ты представь как её утеплять надо)))) и куб какой надо)

[Zenzel]

А плинтус где брал. на Вавилова? Или сам готовил?

[Python]

на Алмазе

[deedee]

Я перегнал то, что воняло пластиком. Получилось 7 литров по 40 гр., долили 5 литров воды. В итоге...слил примерно 0,25 литра голов, далее всё гут. на ~60 градусах напитка резко пошёл жуткий и горький шмурдяк. Вроде успел остановить вовремя....С чего эта фигня вообще образовалась? Почему то грешу на алычу, которая выбраживалась с косточками.

[Python]

Запаха миндаля нет?

[Zenzel]

С миндалем он уже бы не писал)) А что так сильно разводишь? Наука вроде бы считает оптимально 30?

а у тебя 23.

[Python]

Ну мож отсек вовремя)))

Насчет крепости - ну если энергия излишняя есть, че не разбавить.

сссыкатно все это, косточки, настояные тем более, вот так и тянет влепить этот крестящийся смайлик, но блин принципиально не буду, ибо Зензель план по нему перевыполнил уже))))))

[Zenzel]

Наконец рассмотрел, что это твой куб!  Скажи-ка на сколько настроен подрывной клапан и есть ли вакуумный?

[Python]

На фото ПВК. Есть еще куб отдельно на 25 литров с прямым нагревом теном. Хотя по сути ты прав.

Подрывник 0,7. Вакуумный в смысле обратный? от схлопывания при остывании? Есть.

Подрывник в случае чего сбросит по факту, но есть еще электронный клапан, он тупо отрубит тены на 0,5 по-моему.

Элементарно физика, разгон пвк - до 90 примерно и сброс горячего воздуха/пара через кран ввода воды - больше давление расти не будет, ну может до 0,1.

И это нормальный рабочий режим для дистиляции. Ректифицировать, имхо, на пвк - изврат. Хотя возможно. Ну а для затора еще ниже темпа.

[Zenzel]

Как работают пищеварочные котлы я знаю) Видел как они схлопываются и как взрываясь сносят плиты перекрытия, поэтому и спрашиваю. Обычно их работа регулируется ЭКМ или РД, а ТЭНы защищены от сухого хода электродом. Раньше КИП на них менялся на повереный раз в год, а подрывник на О,4 и обратный клапан проверялись каждый раз при включении .

[Python]

К чему это всё? Я прекрасно понимаю с чем работаю.

Подрывник на 0,4? зачем ты это пишешь? Поразить несведущих знаниями? Ты прекрасно понимаешь, что рабочее давление, а значит и давление сброса выставленное на подрывном клапане зависит от конструкции, материалов именно данного пвк.Про электроконтактный манометр я тебе и писал, он и рубит тены. И тены все Аристоновские, идут  с защитой от осушения и перегрева.

Блеснул? Супер, я тебе скажу что стараюсь тупо ориентироваться на механический манометр - давление выросло - сбросил, все процессы прекрасно идут и на небольшом давлении. Все остальное - группа безопасности.

[Zenzel]

Блестеть я не собирался от слова совсем, мне это давно уже ни к чему,  Вот одно не пойму, вроде бы вино у тебя даже не начало освлетвлятся, а ты его уже перегоняешь, такого я еще не встречал, на конечный результат не влияет?

[Zenzel]

К чему это всё? Я прекрасно понимаю с чем работаю.

Подрывник на 0,4? зачем ты это пишешь? Поразить несведущих знаниями? Ты прекрасно понимаешь, что рабочее давление, а значит и давление сброса выставленное на подрывном клапане зависит от конструкции, материалов именно данного пвк.

Рассказываю для  неофитов. Все подрывники на КПЭ или (П) пароварочные, что-бы не гуглил в союзе были одной конструкции и на одно ненастраиваемое давление тчк  Оно было равно верхнему рабочему и клапан почти всегда парил немножко, наверно для того очто-бы шарик клапана не прикипал к седлу. Меня просто поразила конструкция твоего, его нашли из того что есть на прилавках сантехмагазина, поэтому я и спросил.

[deedee]

 

сссыкатно все это, косточки, настояные тем более, вот так и тянет влепить этот крестящийся смайлик, но блин принципиально не буду, ибо Зензель план по нему перевыполнил уже))))))

Ну а что делать? Алыча растёт, не закапывать же урожай! С компотом проблем нет. Бражка из алычи ровно 3 недели бродит. 

Запаха миндаля нет?

Вроде нет...

почитал форум...народ пишет, что реально от косточек алычёвых горечь идёт. Надо их отделять от мякоти. Делитесь, как лучше это сделать?