19476 ответов в теме

[blizzard]

подниму что ли тему 

посоветуйте какой рис купить чтобы после варки был рассыпчатый, а не превращался в единый клейкий блок 

мы берем в пятерочке глобал вилаге пропаренный.

[wasqa]

Тони, я покупаю Ярмарку и рис, и булгур, и гречку

есть в Зельгроссе и Ашане

дороговато правда, но очень вкусно

[милаяНастенька]

В рынке "западный" открылся новый мясной магазин. По правой стороне предпоследний.
Ребра хорошие свиные - 195… мякоть от 210. Бекон естественно.

[Aleks_K]

срок годности )

Кстати чуть случайно не купил такую шнягу. Выбирал охлажденную тушку цыпленка первый раз в суперматкете (птицу беру на ЦР). Взглянул на цену и меня что то затерзало, больно дешево. Взглянул на дату, на следующий день уже негожий. Нафих....нафих. Оказывается у них отдельно в сторонке холодильника складируют такой товар, а эту тушку кинули в общую толпу.

Изменено: Aleksey_K, 22.03.2016 - 23:37

[SKYNET]

Маринуешь с луком и честноком на ночь - любая тушка переваривается на ура.

Я позавчера сварил холодец в огромной кастрюле из курицы, свинных ушей и копыт, которым тоже осталось по надписям сутки жить. Дома наяривают, все живы, очень вкусно.

Изменено: SKYNET, 22.03.2016 - 23:56

[zxc]

В рынке "западный" открылся новый мясной магазин. По правой стороне предпоследний.
Ребра хорошие свиные - 195… мякоть от 210. Бекон естественно.

А домашние проверенное есть ли там и у кого, место или контакты.

[Снежка]

Тони, я покупаю Ярмарку и рис, и булгур, и гречку

есть в Зельгроссе и Ашане

дороговато правда, но очень вкусно

 

Ярмарка в пачках, да, отличные крупы. Если много для семьи покупаете, то можно на ростовском СП заказывать, меньше по деньгам выйдет. 

В крупных гиперах Ярмарка еще бывает на развес из ящиков, но качество плохое, если сравнивать с пачками. Отсев, видимо, много битого зерна и пыли

[Амораон]

подниму что ли тему 
посоветуйте какой рис купить чтобы после варки был рассыпчатый, а не превращался в единый клейкий блок

Любой, варить надо правильно.

[Aleks_K]

Это как? Поделись рецептом.

Маринуешь с луком и честноком на ночь - любая тушка переваривается на ура.

Я позавчера сварил холодец в огромной кастрюле из курицы, свинных ушей и копыт, которым тоже осталось по надписям сутки жить. Дома наяривают, все живы, очень вкусно.

У меня главные потребители курицы от 1,5 до 5 лет поэтому все только свежее. 

[ckilla]

кто по квадратишам прётся - в Зельгросе по 64,90

[Амораон]

Это как? Поделись рецептом.

У меня главные потребители курицы от 1,5 до 5 лет поэтому все только свежее. 

Да, рецепта единого для всех сортов риса, просто нет. Это зерно не терпит отношения по типу гречки - залил водой 1 к 2, поставил на огонь пришёл через 5-10 мир., и готово, утрирую конечно, но у меня есть методика варки риса, изначально рис и минимум воды(не более 10 мм над рисом), когда вода перестанет покрывать рис, пробуем, если ощущается твердая сердцевина, добавляем ещё кипятка до минимальнаго покрытия риса и так до готовности. Пока есть вода над рисом, ложу сливочное масло, по вкусу, обязательно.

[old crow]

В морозилку и о курице можно не беспокоиться

[Гость]

А домашние проверенное есть ли там и у кого, место или контакты.

 

присоединюсь к вопросу, в последнее время даже на рынке все чаще попадается мясо с больших свинокомплексов. которое не имеет ни вкуса ни запаха

[Evgedoc]

 Это зерно не терпит отношения по типу гречки - залил водой 1 к 2, поставил на огонь пришёл через 5-10 мир.

 

Гречку варю 2 к 3, остальные каши 1 к 2, всё норм.

[Стас]

Гречку варю 2 к 3, остальные каши 1 к 2, всё норм.

Тут вопрос не как кашу сварить, а как рис сварить!

 

Мой папка всегда в воду в самом конце наливал немного подсолнечного масла. Потом, когда вода выкипает - на рисе остается типа пленка. Тоже так делаю. 

А вообще самое главное его хорошо промыть. Раз 10 сменив воду. 

[aleksey8]

Китайцы продают специальные девайсы для промывки риса, чтобы и рис в раковину не убегал, и повышенная турбулентность воды была.

[Stanislav1]

Да, рецепта единого для всех сортов риса, просто нет. 

Есть. Пароварка

[xpirex]

Китайцы продают специальные девайсы для промывки риса, чтобы и рис в раковину не убегал, и повышенная турбулентность воды была.

поделитесь ссылкой

[deedee]

Есть. Пароварка

Согласен! Но рассыпчатый не всегда получается.

[aleksey8]

поделитесь ссылкой

Жиесть

[SKYNET]

Винстон синий обычный по 76р на северном рынке, рядом с ермолинскими говнопродуктами! )))

[Леха]

В гамните сейчас "акция" на куриные яйца, скидка около 34%.... Старая цена 82 руб., новая - 54... Кто-нибудь помнит стоимость яиц в недавнем прошлом по 82 руб.?.... Я - нет.

[Лилу]

Кажется, самые дорогие яйца сейчас не более 66 руб./дес.

[deedee]

В гамните сейчас "акция" на куриные яйца, скидка около 34%.... Старая цена 82 руб., новая - 54... Кто-нибудь помнит стоимость яиц в недавнем прошлом по 82 руб.?.... Я - нет.

в 5-ке ближе к 80...

Кажется, самые дорогие яйца сейчас не более 66 руб./дес.

С1 с месяц назад покупал по 180 за 3 десятка. Было дёшево. 

[Aleks_K]

В морозилку и о курице можно не беспокоиться

А жрать кушать то когда? Я ж ее не для морозилки покупал.