92 ответов в теме

[13th]

Мне в Антрекоте нравились, как сейчас - хз.

Да, подтверждаю.

Безумно вкусно

   пока не побываешь в инфекционке  в цгб 
Открытие триппера - не повод для воздержания.

Из мраморной телятины то же в меню имеется, отечественного производства, не мороженной.

Мраморной телятины не бывает. Бывает мраморная говядина.

[OrloFF]

Некоторые наши рестораны напоминает

[dmitriyka]

на удивление - шикарные рибаи готовят! уровень московского Гудмана.а пробовал кто купить заготовку рибай Мираторг и дома забабахать? Оно или не стоит?

Да, сковорода гриль, специи, секундомер, сливочное масло после, гранатовый соус и Ляпота!! Блаженство
В Москве на мой взгляд лучший стейк в бизоне, потом идёт гудман.
В Уфе Шерлок Холмс, потом мон блан.


Научился готовить сам, получается супер, беру разное мираторговское мясо

[VladViktor]

new york

Средне

в нормальных кабаках мясо выдержанное.

Выдерживают же не в кабаках?  Рассказывали на ТВ про Аргентину, там выдерживают после забоя на фермах  туши 2 суток перед продажей в рестораны

[Aндpeй]

Стейк не выдержанный должен быть а заветренный,храниться в холодильнике без упаковки

как показали многочисленные опыты - даже если выдерживать мясо в вакуумной упаковке, оно становится заметно мягче. Тоже в основном готовлю сам, в сковороде разочаровался, использую электрогриль Борк и мраморную говядину Мираторга

по теме - пару месяцев назад ел очень вкусный стейк на Береговой 27, Weisses Brauhaus

[botan]

как показали многочисленные опыты - даже если выдерживать мясо в вакуумной упаковке, оно становится заметно мягче. Тоже в основном готовлю сам, в сковороде разочаровался, использую электрогриль Борк и мраморную говядину Мираторга

по теме - пару месяцев назад ел очень вкусный стейк на Береговой 27, Weisses Brauhaus

это шнайдер 

[Саша Diesel]

Стейки нынче не бюджетно =((

[Травматолог]

Стейки нынче не бюджетно =((

В домашних условиях вполне ))

[don606]

Ближнюю дачу хвалят. Был кто?

[omelenachka]

Ближнюю дачу хвалят. Был кто?

 

 

не доехала ещё - летом желание отбили ехать дорожные работы, а сейчас там разве интересно?

 

по стейкам - мне нравится в ВИНО И МЯСО.. http://vinoimyaso.gidm.ru/

[grem]

Опрос в FB на эту тему

 

https://www.facebook...35207490026294/

[shultz]

Вопрос к тем кто хвалил Корову, там надо тибон или рибай брать? Потомушто я попробовал 3 разных дешевле тыщи - резиновое амно

[Smolett]

Скотина понравилось заведение. И кухня и сама обстановка.

[Valera{161 region}]

Drago Steakhouse на Суворова, отличные стейки там, правда ценник негуманный, но само место очень уютное.

[ddata]

Drago Steakhouse на Суворова, отличные стейки там, правда ценник негуманный, но само место очень уютное.

Там специфика сербская. Фефер стейк хорош, прям как на берегу ядрана, а вот негушский подкачал. Все исправляет дуня
Пс. Ценник вроде норм. Не заметил чего-то конского.
Пспс. Уют места создает персонал. Особенно если вставлять простые сербские словечки - здраствуйте, до свидания, спасибо.... Ну и национальную посуду под ракию можно попросить. Это тоже плюс к радушию. Объективно - там тесновато.

[diluted]

Вопрос к тем кто хвалил Корову, там надо тибон или рибай брать? Потомушто я попробовал 3 разных дешевле тыщи - резиновое амно

тибон и рибай это разные стейки

рибай это как бы классика, а тибон это огромный, с костью буквой Т - его можно даже на двоих брать 

[Ilia 023]

где купить мяса(говядину) для стейка,именно наружнюю вырезку с хрепта без кости от шеи до крайнего ребра?на ЦР всё порублено и продаётся на кости.

[al2000]

Вроде для стэйка другая часть тушки идёт?
В Метро как-то видел

[Raptor]

Drago Steakhouse на Суворова, отличные стейки там, правда ценник негуманный, но само место очень уютное.

Вот так тоже будет очень правильно !  

[al2000]

Вот так тоже будет очень правильно !  

Не рекламируй!!!!!

[ALPAN]

где купить мяса(говядину) для стейка,именно наружнюю вырезку с хрепта без кости от шеи до крайнего ребра?на ЦР всё порублено и продаётся на кости.

 

в ашане мраморное мясо продают в виде стейков

[aleksey8]

в ашане мраморное 

По жёсткости?

[ALPAN]

По жёсткости?

по цене 

[Травматолог]

где купить мяса(говядину) для стейка,именно наружнюю вырезку с хрепта без кости от шеи до крайнего ребра?на ЦР всё порублено и продаётся на кости.

так срезать с кости не вариант ? Можно прямо там на ЦР , чтобы самому не пачкаться . Просто мякоть без кости дороже обойдется .
Но из кости можно бульончик сварить .
Хотя я стейк жарил из такого антрекота прямо с костью .

[anton.100]

В метро хороший выбор мраморного мяса