ну вот и прошло 3 недели, а в яблоневую ,при бутилировании, - 0.7 бутылка - винили скока добавлять?)
"яблоневая:
На 1 л водки: 200 г яблочной кожуры (или просто порезанных яблок - таких, какие любите), по 30 г мяты и мелиссы, 3–4 г ванили (а можно и без ванили). Соединить мяту и мелиссу с яблочной кожурой и залить водкой. Настаивать 3 недели, затем процедить, отфильтровать, добавить ваниль. Разлить по бутылкам и плотно закупорить" - соответственно, 2-3 грамма, можно и меньше, только мне кажется, что бабарис сам настолько специфичный и душистый, что не нужно ванили, почему-то создаётся ощущение, что они могут ... конфликтовать, что ли; вот с мелиссой и мятой вместе какой-то дивный аромат получался
. В общем, наверное, я бы не стал в данном случае ещё и ваниль добавлять, но дело Ваше, хотите попробовать - добавьте немного...
...
пробовал! не храниться! не успевает........ 
Понимаю!
Это действительно проблема!
, но мне не нравится ее мутный цвет ,надо попробовать отфильтровать как советовали выше
