тут тоже всё очень странно. со звуком линукс работать должен лучше, ибо прямые доступы и отклик (в вин2000 это было более 120 мс что сейчас - страшно подумать). доходит до того, что сип-клиентам рекомендовано принудительно повышать приоритет в винде 
Да в целом то со звуком все в порядке и по откликам даже лучше чем в форточках, jack - рулит, только некоторых инструментов не хватает. Ну вот например есть под форточками кубэйс, а вот ардаур до него еще не дотягивает, приходиться вместо одного "комбайна" юзать несколько программ. Не критично конечно, но и не особо удобно.