19476 ответов в теме

[terik]

Хотел купить сегодня криветок в лошане, тоже поперхнулся от цены, варю раков )))

Вот, молодец!

Зачем? Покупать замороженные морепродукты, когда есть свежий, живой рак.

Это лучше, полезней.

[SKYNET]

Я больше морскую пищу люблю, чем речную. Но видимо прийдётся теперь жрать речную! )))

[Алюша]

у нас ни ражу не ел вкусных хинкалиев. а в Тбилиси в трех местах и везде вкусные. Ну это на мой скромный вкус. Думаю все же оптимизация по самой дорогостоящей составной - мясу. ни в коем случае не создаю пафоса, так, наблюдение

я где то сказала что в Тбилиси они хуже? нет.

[Stanislav1]

Если знаешь, что нельзя, но очень хочется, то можно! (с)

...шиисят бутылок?))

[Алюша]

Лена, купи Рычал-су, в стекле она очень неплоха. 

[Скорая]

...шиисят бутылок?))

Не в одно рыло. Намечается застолье, приглашено большое количество людей.

Лена, купи Рычал-су, в стекле она очень неплоха.

А в деньгах?

[kew_x83]

Газировка вреднА

 

все относительно. для отрыжки очень даже полезна )))

[NaVa]

ты опять в лужу дУнула...
хинкали не относятся к высокой кухне. В Грузии их не подают в ресторанах.
Тем не менее, муки такой в Ростове просто нет, соответственно, настоящих хинкали тоже

Уж кто дунул... Люди, всю жизнь прожившие в Тбилиси седня над тобой поржали ( особенно повеселили отвалившиеся пимпочки, никто никогда такого не видел, уж не знаю где ты такое г нашел), мука большого значения не имеет, главное фарш... Как его готовит твоя жена например?
Ну ты тут пенься дальше, а я завтра поеду в гости кушать настоящие хинкали)))) и естесственно ни в коем случае не в общепит))))

Изменено: NaVa, 17.04.2016 - 00:33

[SKYNET]

В хинкалях, на сколько мне не изменяет память, важны специи, ну и ясен хрен, хорошее мясо. Тесто конечно тоже важно, но не на столько, чтобы от муки какой-то всё испортилось окончательно! )))

[Малыш]

Не в одно рыло. Намечается застолье, приглашено большое количество людей.

Отлично , а то была мысль что в лечебных целях прописали

Зы . С другой стороны , на застолье вроде какие-то другие бытылки надо ? :-)

[Stanislav1]

В хинкалях, на сколько мне не изменяет память, важны специи, ну и ясен хрен, хорошее мясо. Тесто конечно тоже важно, но не на столько, чтобы от муки какой-то всё испортилось окончательно! )))

Чтобы это мясо со специями дало классный бульон, тесто должно быть очень прочное, но при этом очень тонкое. Или ты готов пожертвовать этой вкуснятиной? Но ведь это уже будут фрикадельки

[al2000]

Я про съедобные. 
Я ещё знаю цену муки - 15-20 руб\кг в розницу. 

Попробуй Ермолинские хинкали. У нас киоск стоит - Ермолинские полуфабрикаты продают. До Тбилисских, безусловно, ОЧЕНЬ далеко, но вполне съедобные и приятные на вкус

[Скорая]

Отлично , а то была мысль что в лечебных целях прописали
Зы . С другой стороны , на застолье вроде какие-то другие бытылки надо ? :-)

Другие уже куплены.

[Гость]

Попробуй Ермолинские хинкали. У нас киоск стоит - Ермолинские полуфабрикаты продают. До Тбилисских, безусловно, ОЧЕНЬ далеко, но вполне съедобные и приятные на вкус

 

Вот уж чего бы не стал есть и в голодный год, знакомый работал у них торгпредом, рассказывал что в фарше мяса нет от слова совсем, химия и усилители вкуса у них зачетные

[Global61]

И в пельменях, чебуреках, хинкалях от ермолино такое впечатление что мясо одно и то же

[fedorik]

Может про скидки и выгодные предложения кто чего напишет?

[Алюша]

в Метро очень приятная цена на соки J7 Тонус.

[Akseg]

В Ленте тоже J7 по 46 или 47р в ассортименте. Кроме всяких модных с гуавой и т.д.

[blizzard]

стерлядь в перекрестке 399р.

[Малыш]

Другие уже куплены.

Тоже 50-60 ?
Достойно :-)

[terik]

Не видел, писАли ли уже.

В Ашане вся незамерзайка (даже модная) -20 и -30 градусов по 89 руб \ 4л.

Срок годности 36 месяцев. Дата изготовления ноябрь-декабрь 2015.

Взял себе 20л на следующую зиму.

Сегодня еще набрал для родственников.

С ценой ошибся - 79 руб\4л.

Дата производства есть даже январь 2016г.

[SKYNET]

Чтобы это мясо со специями дало классный бульон, тесто должно быть очень прочное, но при этом очень тонкое. Или ты готов пожертвовать этой вкуснятиной? Но ведь это уже будут фрикадельки

Ты имеешь ввиду под бульоном воду оставшуюся после варки? А зачем она? Я всегда думал, что самый цимус внутри, надгрызаешь хинкаль и выпиваешь вкусняшку, потом есть начинаешь. Поэтому никогда бабам своим не давал варить, они вечно вилкой протыкают во время варки или передержат так, что тесто развалится, потом и жрать не хочется.

Изменено: SKYNET, 17.04.2016 - 13:22

[Stanislav1]

...надгрызаешь хинкаль и выпиваешь вкусняшку, потом есть начинаешь. 

Я говорю о внутреннем цимусе, конечно.

Хинкаль держишь за пимпочку, так? Правильное тесто не даст ей быть слишком скользкой, кстати...тоже очень важно.

Вкусняшку выпиваешь, а потом тудой вместо неё очень рекомендую дзадзики Всё это пихаешь в пасть, пимпу выкидываешь. Хорошее тончайшее тесто почти не почувствуешь, вкус будет им не нарушен. Ну а уж потом заливаешь огонь от специй и дзадзики стаканом красного саперави...

Изменено: Stanislav1, 17.04.2016 - 13:57

[al2000]

Вот уж чего бы не стал есть и в голодный год, знакомый работал у них торгпредом, рассказывал что в фарше мяса нет от слова совсем, химия и усилители вкуса у них зачетные

Блинчики с мясом и печенью тоже очень вкусные

[deedee]

Попробуй Ермолинские хинкали. У нас киоск стоит - Ермолинские полуфабрикаты продают. До Тбилисских, безусловно, ОЧЕНЬ далеко, но вполне съедобные и приятные на вкус

не-не...ничего пробовать не буду. Продукт приобретался на всякий пожарный случай, когда в холодильнике домашняя еда заканчивается.