В бутылочнице очень удобно хранить разные виды масла, уксус и всевозможные приправы, мерные стаканчики и проч. В таком варианте будет достаточно 130мм. Но надо смотреть по расположению батареи (судя по всему, там окно) - будет ли бутылочница полностью выкатываться?
Кухня в бОльшей степени зависит от функциональности и удобства пользования, нежели от дизайна. На 70см сильно не разложишься, особенно с тестом....
Смысл брать маленькую мойку, если тумба всё-равно будет 800?
Возьми с пляжем и установи его со стороны холодильника - и брызги не будут на него попадать, и добавится место для мокрой или грязной посуды на выбор.
ИМХО, слишком много узеньких и невысоких ящичков. А куда складировать кастрюли, сковородки и прочую утварь?
ИМХО2: Навесная полка для посудосушилки 600 не мал? Тем более, в дизайн не вписывается. 
Посудомойка вместо холодильника, не? 
Здесь кухня объединена с залом, поэтому дизайн тоже важен. Тем более пока в задумке воплотить немного прованса с классикой.
Бутылочница спокойно проедет, с той стороны длина стены до дверного блока - 1,15м. Угловую кухню, как не крутили, не смогли уместить.
70см рабочего пространства достаточно для мелких забот, далее будет стоять большой стол, за которым будут сидеть едоки. на нем же можно будет поупражняться с основными заботами, в т.ч. и с тестом.
В необходимости пляжа для себя не вижу смысла. На прошлой кухне лишние хлопоты - вытирание воды после мойки посуды с черной мойки (фрагранит). Грязная, а потом и чистая посуда прекрасно стоит на обычной столешнице. Главное вовремя мыть посуду и сразу вытирать, так следов не будет ни на столешнице, ни в самой сушке. Сейчас себе сделал полноценную мойку-корыто - 585х520 без пляжа. супер!
Маленькая мойка с большой тумбой - с одной стороны, для экономии раб.пространства, с другой стороны - в том месте проходит ниша со стояками ХВ и ГВ (которая будет защита, но все равно нужен доступ), плюс установка осмоса. Но я подумаю, может стоит уменьшить.
Для кастрюлей, сковородок и прочего будет стоять в 2-2,5 метрах шкаф, встроенный в нишу шириной 850мм. специально его предусмотрели в перегородке. полагаю, что достаточно.
Сушка на 600мм - стоит у меня самого. Фасады на газ-лифтах. Не сказал бы, что тесновато, пока нормально. есть много других ящичков и полок. а в этой кухне если также делать на газ-лифтах, то выбрал этот размер за основу. если же делать распашные, то естественно его увеличу.
Изменено: Solar boy, 19.03.2013 - 23:16