1018 ответов в теме

[anton.100]

Сколько не брал вывод один: готовить шашлык в Ростове не умеют! Антрекот мясо не для шашлыка, а его везде только и пихают. Нормальной баранины нет вообще, говядины также! Вот все думаю может кафе открыть...

[kew_x83]

Сколько не брал вывод один: готовить шашлык в Ростове не умеют! Антрекот мясо не для шашлыка, а его везде только и пихают. Нормальной баранины нет вообще, говядины также! Вот все думаю может кафе открыть...

вот прямо в дырочку. о чем я и хотел сказать Алексею.

[Aleks_K]

Чет как то безрадостно. 

[jorjich]

Чет как то безрадостно. 

мути схотку))))

[Aleks_K]

Гена, не сыпте соль на сахар! (рыдающий смаил)

[al2000]

Сколько не брал вывод один: готовить шашлык в Ростове не умеют! Антрекот мясо не для шашлыка, а его везде только и пихают. Нормальной баранины нет вообще, говядины также! Вот все думаю может кафе открыть...

Хорошую баранину готовят на овощном Алмазе в крайне непрезентабельных шалманах

[kew_x83]

Хорошую баранину готовят на овощном Алмазе в крайне непрезентабельных шалманах

 

я там ел несколько раз шашлык. возможно даже про одно и тоже место говорим. два раза очень вкусный, один раз крайне посредственный.

[hazzyhaz]

Господа и дамы где взять шашлыка на вынос? Безумно хочется аж челюсти сводит!

я в мясхаусе беру на Краснокурсантской который 

[GRIZZLY800]

Сколько не брал вывод один: готовить шашлык в Ростове не умеют! Антрекот мясо не для шашлыка, а его везде только и пихают. Нормальной баранины нет вообще, говядины также! Вот все думаю может кафе открыть...

 

По-этому , если из свинины,  делаю только из вырезки..., да ещё в тандыре. "Тает" во рту

[dimir]

Крайний раз виКазачем Хуторе,шашлык очень посредственный,белый соус ,это,что то с чем то,майонез самый дешёвый с какой то хренью.
До этого в Империи мяса на 40 лет,нормальный и мясо и соус,только не домашний надо брать,грибы вообще даром получаются.

[omelenachka]

Господа и дамы где взять шашлыка на вынос? Безумно хочется аж челюсти сводит!

 

 

я беру на текучева в 101 рецепт кулинария, меня устраивает..  уже как много лет)) 

По-этому , если из свинины,  делаю только из вырезки..., да ещё в тандыре. "Тает" во рту

 

 

у всех свои предпочтения))

я не представляю шашлык из вырезки... для меня шашлык - это только шея... 

вырезку беру лишь на соусы и для сковородки)

[Aleks_K]

Господа просветите в чем разница вырезка/шея в шашлыке?

[GRIZZLY800]

Господа просветите в чем разница вырезка/шея в шашлыке?

 

Шея жирная, а вырезка только филе мясо...

я беру на текучева в 101 рецепт кулинария, меня устраивает..  уже как много лет)) 

 

 

у всех свои предпочтения))

я не представляю шашлык из вырезки... для меня шашлык - это только шея... 

вырезку беру лишь на соусы и для сковородки)

 

 

Не надо представлять, нужно уметь готовить шашлык...

[Aleks_K]

Как я понимаю из шеи будет более нежный шашлык или я не прав?

[hazzyhaz]

Как я понимаю из шеи будет более нежный шашлык или я не прав?

с жирком будет.

[GRIZZLY800]

Как я понимаю из шеи будет более нежный шашлык или я не прав?

 

Нет, из вырезки.

[flash-garage]

Как я понимаю из шеи будет более нежный шашлык или я не прав?

Если правильно мясо подготовить и замариновать, то если не гурман, шашлык понравится. Беру в магните у себя в аксае свинину, корейку, шею и лопатку- шашлык всегда получается хороший, друзья ради него и приезжают и если куда то едем, то шашлык на мне

[dimir]

Как я понимаю из шеи будет более нежный шашлык или я не прав?

Да,ребра то же хорошо

[GRIZZLY800]

Да,ребра то же хорошо

 

Это уже не шашлык....а когда рёбра жарю, только магазинные-очищенные, но они дороже вырезки любой.

[dimir]

Это уже не шашлык....а когда рёбра жарю, только магазинные-очищенные, но они дороже вырезки любой.

Что не шашлык?
Если вы о ребрах,то имхо из ребер самый хороший шашлык получается,лучше чем из корейки,конечно и ребра должны быть не сильно жирные.

Изменено: dimir, 4.06.2018 - 16:32

[Aleks_K]

Блин, вот не понимаю шашлык из ребер, хоть убейте! Не люблю кости. Люблю мясо!

[deedee]

Это уже не шашлык....а когда рёбра жарю, только магазинные-очищенные, но они дороже вырезки любой.

Что значит любой?

[GRIZZLY800]

Что значит любой?

 

Домашней- не домашней

[kew_x83]

Господа просветите в чем разница вырезка/шея в шашлыке?

 

бери шашлык в любом месте. Не заметишь разницы.

[Aleks_K]

Что значит любой?

Мяукающей, лающей, задающей дурацкие вопросы!