Там дыхание вообще не при чем.
Мне кажется, там как раз дыхание - главное. Высказываю гипотезу.
Упражнение вызывает кратковременную гипоксию (на этом основаны и многие дыхательные гимнастики). Определенные исследования показали, что кратковременная гипоксия увеличивает содержание катехоламинов в крови: file:///D:/Downloads/pbmc19984403248.pdf ( то же самое: https://www.google.r...kowz4TL8A9kBrxA )
А катехоламины, в свою очередь, влияют на обмен веществ: http://medicalplanet...shenia/288.html
А еще как-то в журнале "Наука и жизнь" была статья кандидата биологических наук - о том, что кратковременные "сеансы" гипоксии, возможно будут использовать для коррекции депрессивных состояний: https://www.nkj.ru/a...articles/11557/(это, наверное, уже в смежную тему).