418 ответов в теме

[miller76]

Журнал конечно способствует зомбированию Вы бываете на мероприятиях в Моцарте? Мы проводили в прошлом году весной там ряд дегустаций. Как найти свое имя в Vivino? Я просто редко пользуясь этой программой, забываю все время за нее

[Perevertops]

Журнал конечно способствует зомбированию Вы бываете на мероприятиях в Моцарте? Мы проводили в прошлом году весной там ряд дегустаций. Как найти свое имя в Vivino? Я просто редко пользуясь этой программой, забываю все время за нее

можно через фэйсбук зарегиться

Вопрос в том, кого туда добавлять ))

[игорь.н]

Выпил на НГ Моет Брют Империал и не понял за что три тыщи берут,хорошо что подарили,а не сам купил.

[miller76]

К пониманию приходят не сразу. Это как изучив арифметику открыть учебник по высшей математике. Или выучив алфавит начать читать Достоевского или Толстого. Для понимания нужно получить некие базисные знания, а затем совершенствоватся получая дегустационный опыт. А в целом могу сделать вывод что в Ростове культура винопития очень сильно отстает например от того же Краснодара. Там на каждом углу винотеки, винные бары, винные бутики. А у нас их на пальцах пересчитать. Это же наблюдение подтверждается отчетом РАР, прошлогодним, там структура потребления четко прослеживается. В Краснодаре вино в РО пиво и слабоалкоголька.

Изменено: miller76, 7.01.2014 - 17:23

[Piggy Pop]

Выпил на НГ Моет Брют Империал и не понял за что три тыщи берут,хорошо что подарили,а не сам купил.

вот мы его тоже пили, но как раз купили сами, сознательно. потому что, действительно, к пониманию приходят не сразу (miller76). еще 2 года назад я бы не поняла, о чем это и почему. необходимы не только базовые понятия/знания, а, действительно дегустационный собственный опыт. и то я, в общем-то, не доросла до империала. после открыли обычный брют Конча и Торро. ну что, все познается в сравнении)))) Империал мы даже не заметили как выпили, настолько легкий, ароматный, изысканный, сбалансированный. не отказалась бы от сравнительной дегустации, гггг.

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 17:51

[miller76]

Да и 3000 за шампанское нормальная цена на шампанское в условиях акцизной и налоговой политики РФ

[Piggy Pop]

Журнал конечно способствует зомбированию Вы бываете на мероприятиях в Моцарте? Мы проводили в прошлом году весной там ряд дегустаций. Как найти свое имя в Vivino? Я просто редко пользуясь этой программой, забываю все время за нее

нет, мы не в моцарт ходим, а дружим с ЕиП/В.К. (надеюсь,я понятно зашифровалась). 

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 17:30

[diluted]

К пониманию приходят не сразу. Это как изучив арифметику открыть учебник по высшей математике. Или выучив алфавит начать читать Достоевского или Толстого. Для понимания нужно получить некие базисные знания, а затем совершенствоватся получая дегустационный опыт. А в целом могу сделать вывод что в Ростове культура винопития очень сильно отстает например от того же Краснодара. Там на каждом углу винотеки, винные бары, винные бутики. А у нас их на пальцах пересчитать. Это же наблюдение подтверждается отчетом РАР, прошлогодним, там структура потребления четко прослеживается. В Краснодаре вино в РО пиво и слабоалкоголька.

какая тут  культура винопития

вчера был в цирке, 4 из 5 мужчин после туалета не моют

да и любое вино (хоть дорогое, хоть дешевое) это экскременты бактерий)

Изменено: diluted, 7.01.2014 - 17:31

[miller76]

нет, мы не в моцарт ходим, а дружим с ЕиП/В.К. (надеюсь,я понятно зашифровалась). 

Там мы то же в прошлом году ужин проводили, правда один В Ф-е, думаю понятно зашифровал

[Piggy Pop]

какая тут  культура винопития

вчера был в цирке, 4 из 5 мужчин после туалета не моют

да и любое вино (хоть дорогое, хоть дешевое) это экскременты бактерий)

какая связь?  и в истинном пиве бактерии покакали. 

советские люди пили вино (уж какое вопрос, хотя до сих пор многие виноградники сохранились на кубани), не было такого водочного лоббирования и программы оскотинивания. всегда можно начать с себя и не смотреть на народ.

Там мы то же в прошлом году ужин проводили, правда один В Ф-е, думаю понятно зашифровал

ггг. а вы дистрибутор? может, я была, я в прошлом году актииииивно ходила, ггг.

можно через фэйсбук зарегиться

Вопрос в том, кого туда добавлять ))

добавить можно эксперта Дениса Руденко (именно он помогал нам в становлении наших вкусов и представлений) и наших ростовских сомелье - и из Моцарта в том числе, которые очень талантливые ребята) 

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 17:38

[miller76]

Барона Кардеро де Монтеземоло ужин был. Пьемонт.

какая связь?  и в истинном пиве бактерии покакали. 
советские люди пили вино (уж какое вопрос, хотя до сих пор многие виноградники сохранились на кубани), не было такого водочного лоббирования и программы оскотинивания. всегда можно начать с себя и не смотреть на народ.

ггг. а вы дистрибутор? может, я была, я в прошлом году актииииивно ходила, ггг.

добавить можно эксперта Дениса Руденко (именно он помогал нам в становлении наших вкусов и представлений) и наших ростовских сомелье - и из Моцарта в том числе, которые очень талантливые ребята) 

Не все из ростовски сомелье пользуются этой прогой. А на фейсбуке все есть

[Piggy Pop]

были) вы привозили итальянца? в каминном зале, мы как "народные трибуны" сидели отдельно от представителей хореки, который были за большим столом)

Барона Кардеро де Монтеземоло ужин был. Пьемонт.


Не все из ростовски сомелье пользуются этой прогой. А на фейсбуке все есть

не, я знаю, что многие не любят эту прогу, еще есть другая программа delactable (если я не ошибаюсь), кто-то ее предпочитает, кто-то вообще не пользуется.

 

но для неофита, которым мы были еще 2 года назад - и который пришел в магаз -ииииии вообще ничо не понимает - это очень полезно) экономит деньги, спасает печень.

 

ну мы есть на ф/б, и в нескольких клубах /сообществах состоим. 

короче вы, miller76, приглашайте, если чо). "глас народа" и "мнение непрофессионального потребителя" в ф/б и прогах гарантируем. муж еще любит отчеты писать с каждого мероприятия) 

[miller76]

Ну а мы за большим столом Импозантный же итальянец?
В тот же день утром была более вдумчивая дегустация для профи в Деликатесси. Добавляйте меня в друзья После Продэкспо, как всегда, ждем череду приездов поставщиков. Мне кстати больше нравятся именно дегустации, а не ужины, там все более серьезно и вдумчиво получается.

[игорь.н]

К пониманию приходят не сразу. Это как изучив арифметику открыть учебник по высшей математике. Или выучив алфавит начать читать Достоевского или Толстого. Для понимания нужно получить некие базисные знания, а затем совершенствоватся получая дегустационный опыт. А в целом могу сделать вывод что в Ростове культура винопития очень сильно отстает например от того же Краснодара. Там на каждом углу винотеки, винные бары, винные бутики. А у нас их на пальцах пересчитать. Это же наблюдение подтверждается отчетом РАР, прошлогодним, там структура потребления четко прослеживается. В Краснодаре вино в РО пиво и слабоалкоголька.

То есть коньяк,виски за три тыщи сразу понимаешь вкус,а к вину надо готовиться,учиться и тд. мазохизм какой то,подсадка на удочку маркетинга.что мол вино это благородно и чем дороже вино тем ты благороднее,более понимающий,В винных регионах это может и нормально это их тема,а наша тема это крепкие напитки.

[Piggy Pop]

да, прикольный итальянец, насколько я помню. мужу понравился Бароло (самый дорогой образец) Эдвард 6, вроде бы - можем наврать)))

да в общем и коньяк не все понимают сразу. мы на коньячных и виски мероприятиях бываем не так часто, как на винных. но нравится обычно.... самые базовые, простые образцы, 15-20 лет, до понимания образцов сложных 30+ не хватает опыта.

 

в вине же у обычного русского человека опыта НЕТ в принципе. откуда бы ему, если он пил только сладкую изабеллу со вкусом сбродившей клубники, а тут нечто, что пахнет кожей, хлебом - и еще и не сладкое, а весьма, например, терпкое, или упаси бог - кислотное?

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 17:58

[miller76]

То есть коньяк,виски за три тыщи сразу понимаешь вкус,а к вину надо готовиться,учиться и тд. мазохизм какой то,подсадка на удочку маркетинга.что мол вино это благородно и чем дороже вино тем ты благороднее,более понимающий,В винных регионах это может и нормально это их тема,а наша тема это крепкие напитки.

С чего бы в Ростовской области темой стали крепкие напитки, много столетий было развитой виноделие. И до сих пор есть интересные автохтонные сорта. Один Красностоп Золотовский чего стоит. Миллеровский винзаводза за вина из него вон медали получает на каждой выставке.

[Piggy Pop]

С чего бы в Ростовской области темой стали крепкие напитки, много столетий было развитой виноделие. И до сих пор есть интересные автохтонные сорта. Один Красностоп Золотовский чего стоит. Миллеровский винзаводза за вина из него вон медали получает на каждой выставке.

вот прям салютую. хотя честно - как я ни старалась, так я и не полюбила Красностоп. 

как раз таки наши напитки, донские, исконные - это вино, да. а водку хай москали пьют)

 

Зато я люблю наш Саперави, он хоть и не автохтонный, зато у некоторых производителей очень годный. И люблю простой-простой Денисовский от Станицы Цымлянской по 200 рублей, сорт, который тоже вроде вывели в нашем Новочеркасском Нии (одна группа с изабеллой, вот что мне в нем нравится, видимо - привычки не проходят сами сабой).

и, кстати, мне очень кажется, что казачкИ сахар в вино не клали, ибо дорог он был) а пили сухое тихое и шампанское пили, как побывали в Париже 1812 году - так и у себя такое устроили.

кстати, казачка Цимлянская (шампанское по старому казачьему способу) - вкусные, очень сладкий и очень опасный напиток. с ним надо быть осторожным.

Изменено: Piggy Pop, 7.01.2014 - 18:26

[miller76]

И да не обязательно самое дорогое вино вам покажется вам самым лучшим. Цена не является самым важным при выборе вина. Гораздо важнее ваши предпочтения, ожидания, знания сортов и терруаров. И когда вы это все поймете выбор вина на полках Ашана или Метро перестанет быть для вас нырянием в мутной воде за жемчужиной.
p.s. Во как завернул

[игорь.н]

Заказывал в Ошпоше вино за 2600,на этикетке звёздное небе Валенсии вроде небо над  местом  где его делают,ну ни чё так, разницу столового вина Чили или Аргентины от этого бы не отличил,а Кёнигсбрерг  отличу от Хеннеси или Рэд лейбл от Чивас18.почему с вином всё так сложно.

[miller76]

Курите наверное? Да и оттенки в ароматике вин менее ярко выражены чем в крепышах. Вы бы посмотрели на так называемый набор Нос вина, я когда первый раз увидел был шокирован немного.

[игорь.н]

В завязке. Что за  набор нос?

[Piggy Pop]

Игорь Н. - сколько вы выпили в массе/в литраже крепышей - и сколько - сознательно хороших вин, не обязательно дорогих? Исключим из вин всю Изабеллу, все Кагоры, Топоры, исповеди Монашек и тд. Наверняка, опыт с крепышами у вас более обширен. Но если бы вы сели пить коньяки одного региона - в слепую - отличили бы ваш любимый сорт от других? Если бы да, то это опыт, тот самый опыт. 

То, что вино стоит 2600 - еще ничего не говорит о нем. Если есть желание, то и после стажа курения можно научиться понимать вино. 

[miller76]

Сам бросил курить два года назад после более чем 20 летнего стажа сигарет, сигар и трубки. Первое время мне очень сложно было различать ароматы в букете вина, а в крепышах гораздо проще.

[Piggy Pop]

я, кстати, тоже бросила курить 1,5 года назад, по другой причине - но прекрасный новый мир мне открылся.

 

многие сомелье таки курят, краснеют, говорят - мол, вот до дегустаций не курим. 

 

но как раз в конце мероприятий, когда уже 20й образец - хочется и покурить, ггг. бывает, выхожу покурить в конце вечера. 

[miller76]

Вот дегустировал на корпоративе отечественное вино Вилла Виктория Каберне фран, прямо был поражен, не ожидал, такой европейский стиль. Но так как только что было разлито по бутылкой несколько жестковаты танины, посели некоторой выдержки будет очень достойный образец.
Курят многие, но наверное из-за особенности восприятия не всем это мешает понимать вино, мне мешало, крепыши я понимал проще и лучше.

Изменено: miller76, 7.01.2014 - 18:46