1018 ответов в теме

[6ykuH]

Мне шашлычок нравится в Угольке на Змееевке если на вынос, а если сесть и покушать то тут упоминали Самовар, так вот я лично очень люблю шашлык из говяжьей печени но его не везде хорошо готовят, но в Самоваре он был ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ да и из свинины тоже очень неплох.
Блин пишу аж слюной захлебываюсь)))))))

[JECkER]

Ашхабадский парк. Какое то время все время там брали... Оч вкусный.

[Putin-Rostov]

Реально вкусный шашлычок под заказ вот тут shashlik-rostov.com

Там же и обалденные хачапури, люля.. ))

Изменено: Putin-Rostov, 14.09.2013 - 12:22

[jorjich]

хороший шашлык будет в следующую субботу на сходке)))))

не буду говорить, что лучший, ибо неправда, но хороший.

[Perevertops]

Очень хороший шашлык вчера брал на варфоломеева-халтуринском в Киш-мише. Это точка, которая раньше была рядом с Дворцом спорта. Очень понра. Только доели ))

Пысы. У Жоржича вкуснее)

[SportON]

А мне нравился раньше на северном, мир шашлыка или шашлычный мир...забыл как называется...

[jorjich]

А мне нравился раньше на северном, мир шашлыка или шашлычный мир...забыл как называется...

в районе ремонта дороги на армянской? - там классный шашлык.

[Perevertops]

Нет, видимо, имелся в виду другой ларек, возле заправки ТНК, но мне там не понравился на вкус. А пафоса у заведения много

[ina]

Старый Мост- Александровка (печень в сетке, барашка, говяшка и свиняшка, но самый шик люляшка)

[MegaGodzilla]

начитался... ищу где купить...

в киш-мише - нет, под Дворцом спорта тоже. Поехал на Змиевку, но он там пересоленый всегда, а что делать...

[Perevertops]

Почему в киш-Мише нет? Не предложили пожарить?

[ddata]

уже говорили, что самый лучший шашлык - приготовленный своими руками?

[Cheese]

Нет, видимо, имелся в виду другой ларек, возле заправки ТНК, но мне там не понравился на вкус. А пафоса у заведения много

сухой там шашиль,в майами вкусней на стратовой или в имерети за интерио на комарова

[Perevertops]

Именно сухой

[MegaGodzilla]

Почему в киш-Мише нет? Не предложили пожарить?

Сказали что уже закрываются, взял на Змиевке - они просто изводят мясо или что там вместо него...
На обратном пути заметил на ЦГБ аналог KFC - SFC, взял крылья - тоже мимо, не понравились, все это еще и с безалкогольным пивом. Вечер удался. ))

[Boss]

уже говорили, что самый лучший шашлык - приготовленный своими руками?

Из домашней деревенской свинки НИГДЕ вы шашлыка не найдете. Везде т. н. "бекон" - свинина, выращенная в свиноводческих хозяйствах на китайских добавках и биостимуляторах с бешеными дозами антибиотиков. Или вообще мороженая импортная из гипермаркетов. Ну разве что в Чалтыре в некоторых заведениях, по спецзаказу, для "своих" приготовят из домашней свиньи. Для того, чтобы шашлык готовился быстрее и весил больше, мясо отваривают до полуготовности в содовом растворе. Солят в последний момент, чтобы вода не ушла. Так что хотите хорошего шашлыка - ищите надежных поставщиков мяса и готовьте сами.

[werg]

Из домашней деревенской свинки НИГДЕ вы шашлыка не найдете. Везде т. н. "бекон" - свинина, выращенная в свиноводческих хозяйствах на китайских добавках и биостимуляторах с бешеными дозами антибиотиков. Или вообще мороженая импортная из гипермаркетов. Ну разве что в Чалтыре в некоторых заведениях, по спецзаказу, для "своих" приготовят из домашней свиньи. Для того, чтобы шашлык готовился быстрее и весил больше, мясо отваривают до полуготовности в содовом растворе. Солят в последний момент, чтобы вода не ушла. Так что хотите хорошего шашлыка - ищите надежных поставщиков мяса и готовьте сами.

[kew_x83]

А у нас наконец-то открывают кафе прямо в работе и больше не придется каждый день есть на обед этот проклятый шашлык! Ура! =))))))))

[Boss]

Такова суровая правда жизни.

[kew_x83]

Из домашней деревенской свинки НИГДЕ вы шашлыка не найдете. Везде т. н. "бекон" - свинина, выращенная в свиноводческих хозяйствах на китайских добавках и биостимуляторах с бешеными дозами антибиотиков. Или вообще мороженая импортная из гипермаркетов. Ну разве что в Чалтыре в некоторых заведениях, по спецзаказу, для "своих" приготовят из домашней свиньи. Для того, чтобы шашлык готовился быстрее и весил больше, мясо отваривают до полуготовности в содовом растворе. Солят в последний момент, чтобы вода не ушла. Так что хотите хорошего шашлыка - ищите надежных поставщиков мяса и готовьте сами.

это правда. Покупал как-то в Цимлянске на рынке хорошую поросятинку, но и там полно беконав...

[mishgan]

Ищется поставщик домашнего деревенского мяса!

[ddata]

Из домашней деревенской свинки НИГДЕ вы шашлыка не найдете. Везде т. н. "бекон" - свинина, выращенная в свиноводческих хозяйствах на китайских добавках и биостимуляторах с бешеными дозами антибиотиков. Или вообще мороженая импортная из гипермаркетов. Ну разве что в Чалтыре в некоторых заведениях, по спецзаказу, для "своих" приготовят из домашней свиньи. Для того, чтобы шашлык готовился быстрее и весил больше, мясо отваривают до полуготовности в содовом растворе. Солят в последний момент, чтобы вода не ушла. Так что хотите хорошего шашлыка - ищите надежных поставщиков мяса и готовьте сами.

Еше кенгурятина глубокой заморозки была пару лет назад)))))
А в целом все верно. Особенно про соду.
Там еще есть рецепт по маринованию в соде. Цыганский, так называемый. 20 минут необходимо всего.

[Someone]

Ищется поставщик домашнего деревенского мяса!

я тоже!

[игорь.н]

Из домашней деревенской свинки НИГДЕ вы шашлыка не найдете. Везде т. н. "бекон" - свинина, выращенная в свиноводческих хозяйствах на китайских добавках и биостимуляторах с бешеными дозами антибиотиков. Или вообще мороженая импортная из гипермаркетов. Ну разве что в Чалтыре в некоторых заведениях, по спецзаказу, для "своих" приготовят из домашней свиньи. Для того, чтобы шашлык готовился быстрее и весил больше, мясо отваривают до полуготовности в содовом растворе. Солят в последний момент, чтобы вода не ушла. Так что хотите хорошего шашлыка - ищите надежных поставщиков мяса и готовьте сами.

На Ашхабадском,не в ларьке армянском а в грузинском кафе Арго.хозяин меня сразу предупредил,что у них не бекон.мне понравилось.

[Dimaxisjam]

А у нас наконец-то открывают кафе прямо в работе и больше не придется каждый день есть на обед этот проклятый шашлык! Ура! =))))))))

Черт, в Ауди там нет свободных вакансий?

Сколько заведений не пробовали, всегда что-то не устраивает. Я шашлык с давних пор ем приготовленный или отцом, или моим другом, сыном шашлычника, или сам жарю, но маринует отец.