3680 ответов в теме

[ina]

так я и выдала великую армянскую тайну  настоящие хозяйки годами к этому идут))))))))либо заполучают секреты только по наследству))))))))))))

вот этого никогда не понимала!

[Arpi]

вот этого никогда не понимала!

я объясню))))может у меня собственная пекарня, я готовлю выпечку по особому личному рецепту, который достался мне путем собственных проб и ошибок, и я не хочу чтоб, к примеру, Лаура, знала секрет именно моей пекарни))))))))))потому как может у нее есть родственники, у которых не получается такая вкусная выпечка как у меня))))))))))) но это всё конечно мечты, пекарни у меня своей нет, и рецепта уникального тоже нет, но жадность то из ген  не выкинешь?))))))))))))))))))))))))

[Эрик Картман]

.... я не хочу чтоб, к примеру, Лаура, знала секрет ...... пекарни у меня своей нет, и рецепта уникального тоже нет,......

Так а Лаура есть?

[Arpi]

Лаура - есть, и она судя по всему очень хочет есть))))))))))))))

[Эрик Картман]

мидии:
 Рецепт такой:
1. Берем .....свежих, не замороженных осьминогов.
2..... поливаем домашним оливковым маслом и .....

1.В Дону или на гребном канале наловить?
2.А у меня нынче оливки не поспели, чё делать то? чем заменить?

[GRIZZLY800]

вот этого никогда не понимала!

У меня сестра живет в турции, и когда приезжает, привозит курабье ( частная кондитерская армянская ), так вот ,кто только не пытался повторить, в том числе и сама сестра делала. Да , неплохо, но НЕ ТО. Какой-то секрет...так и привозит оттуда

[Eva_Plus]

Здесь никто не кому ничего не должен. Рецепты выкладываются по собственной инициативе.. но просьба, не устраивайте в этой теме то, что было устроено сегодня

[Toljan]

Изменено: Toljan, 2.12.2013 - 21:27

[Eva_Plus]

неправы были обе, но до оскорблений дошла только одна

[Arpi]

неправы были обе, но до оскорблений дошла только одна

что то я не поняла, а в чем моя неправота? спросили - я ответила, по-моему вполне развернуто чтоб уловить смысл

[nezabydka]

всё элементарно.

Обжарить на сл.масле варёную колбасу(мелкими кубиками), тудаже потом лук, морковку.

В кипящую воду картошку, когда почти сварилась, кидаешь колбасу с зажаркой и потом плавленный сыр.

НО т.к. щас плавленный сыр, почти весь уже никакой не сыр и не плавится, то я беру только Виолу в баночке 500 граммовую.

Соли аккуратно, т.к. сыр солёный. Можно в конце лаврик кинуть. А! Забыла, ещё мелкую вермишель кладу, по времени до конца готовки.

 

 

что то прям так такого супчика захотелось.       

[Anis_76]

что то прям так такого супчика захотелось.       

как-раз ем его нашла ещё в Ашане сыр Янтарь и дружба, тож в баночках, вроде настоящий, плавится)))

[Алюша]

Суп очень на любителя, я такое разве что от голодной смерти буду есть.

[Global]

Суп очень на любителя, я такое разве что от голодной смерти буду есть.

не бухти

Незабудка, зачем так много одинаковых смайликов? Здесь не РМ

[Шоколадка]

что то я не поняла, а в чем моя неправота? спросили - я ответила, по-моему вполне развернуто чтоб уловить смысл

Так секреты же - самое главное.))))) Скрывать ничего нельзя, так не честно.))))

Я знаю хороший рецепт армянского супа (такой суп варит моя подруга, армянка, она меня и научила. Поэтому - армянский )

Берём небольшую курицу, лучше бульонную, но и из обычной нормально получается. Режем её на порционные кусочки и слегка обжариваем на сковороде. В кипящую воду кладём обжаренную курицу и варим до готовности. Солим бульон по вкусу.

Пока варится курица, месим тесто как на лапшу (яйцо и мука). Делим тесто на 2 части.

На сковородке разогреваем сливочное масло (примерно 80-100гр), мелко порезанный пучок зелёного лука немного обжариваем. Пучок зелени (я беру традиционно укроп с петрушкой) мелко режем и складываем в отдельную пиалку.

Тесто раскатываем очень тонко (прямоугольник, шириной 15-20см), равномерно смазываем обжаренным луком, присыпаем зеленью и скручиваем в рулетик.

Получившиеся 2 рулетика режем на кусочки длиной около 4см. Один край каждого кусочка  хорошенько защипываем.

Берём кастрюльку, выкладываем в центр кусочки курицы, по бокам раскладываем "розочки" из теста и заливаем это дело кипящим бульоном. Варим на медленном огне минут 7, посыпаем чёрным перцем и выключаем огонь. Накрываем крышкой. Готово!

 

П.С. Хааааааа, а секрет-то я и забыла написать.)))

Куры-то у нас страдают употреблением гормонов роста и антибиотиков. Жуть. Есть такое нельзя, поэтому надо исхитриться их оттуда удалить. Т.к. кур в основном колят тетрациклиновой группой, то нейтрализовать это можно с помощью молока и взбитого белка. (проверено в лабораторных условиях и рассмотрено под микроскопом)ю

Хорошо обмазываем курицу, кладём в миску, заливаем чашкой молока+вода и оставляем её на часик в покое.

Изменено: Шоколадка, 10.12.2013 - 21:16

[yasya]

Незабудка, зачем так много одинаковых смайликов? Здесь не РМ

ни нуди  : )

на день рождения много пиццерий обсмотрела, НО, заказала 6 пицц на офис, еще 6 подарили... но чуть позже... апсихеть.

Изменено: yasya, 10.12.2013 - 21:06

[Laura]

Шоколадка супом разбередила трепетное девичье сердце.

 

Итак, мировой закусон, рассказываю. 

Вроде как его ШОР называют. 

 

Берем творог, чеснок и укроп, петрушку, соль, чуток сметанки. Берем блендер. Все указанные ингредиенты помещаем в блендер. Взбиваем до кремообразной массы. Получаем дико вкусную штукень для обильного намазывания на хлеб. 

 

Бон аппети. 

 

С уважением, Кроша_ру

[nezabydka]

не бухти

Незабудка, зачем так много одинаковых смайликов? Здесь не РМ

 

А Вы частый гость на РМ?

Прям смайлики знаете рмские

[Global]

А Вы частый гость на РМ?
Прям смайлики знаете рмские

раньше заходил, а потом разочаровался в этом ресурсе из-за повторяющихся смайликов

[nezabydka]

Шоколадка супом разбередила трепетное девичье сердце.

 

Итак, мировой закусон, рассказываю. 

Вроде как его ШОР называют. 

 

Берем творог, чеснок и укроп, петрушку, соль, чуток сметанки. Берем блендер. Все указанные ингредиенты помещаем в блендер. Взбиваем до кремообразной массы. Получаем дико вкусную штукень для обильного намазывания на хлеб. 

 

Бон аппети. 

 

С уважением, Кроша_ру

 

я так делаю с обычным плавленным сыром, зелень, чеснок, все перемешиваю и на тост

[Laura]

Незабудка, тоже варик. Я просто люблю творог, Еще можно сделать супер-убийственное вот что. Сделать творожно-чесночно-травяную штучку. Промазать ей лавашину и  проложить семгой соленой. Свернуть в рулетик и порезать долечками. Вкууууууууууууусно. 

[ina]

кроша, а есть рецепт вкусняшки менее калорийной??

[Шоколадка]

кроша, а есть рецепт вкусняшки менее калорийной??

Зимой нужно калорийное. Лишнего веса не бывает, бывает запасной. (с)

[Laura]

кроша, а есть рецепт вкусняшки менее калорийной??

Инна, менее калорийная вкусняшка - это овощной шашлык. Стандартно на шампуре - томат, перец, баклажан. Все почистить после поджарки, закрыть в баночки, открывать зимой. Дико вкусно, все в собственном соку настаивается. 

[nezabydka]

Суп очень на любителя, я такое разве что от голодной смерти буду есть.

 

 

Тут дело вкуса.

Некоторые люди не будут есть, то что другие уплетают за обе щеки.