кроме корочки, рулька вся будет не такая.
несколько раз готовил по разным рецептам в мультиварке - все не то.
потому духовка - специи (майоран), обмазать майонезом, чесночок, обложить морквой и картохой - потом посходить с ума от запаха какое-то время. и вот она - рулька моей мечты...))))))
попробуйте еще один рецепт! не понравится - мне отдадите)))))))))))))
Рулька отварная в луковой шелухе
лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу, 150-200 г луковой шелухи, небольшая головка чеснока, всё залить парой литров воды и поместить рульку так, чтоб луковая шелуха частично ее прикрывала, после того как закипит варить около часа.
неожиданно получите необыкновенно необычный вкус)))))))чем то напоминающий копчение)))))