19304 ответов в теме

[Alex1998]

был в европах) сыр и сыр)

сами себе надумали идеальное качество, идеальный сыр - сами себе его и варите)

 

краснодарский Бри беру - как по мне ничем от Испанского не отличается)

 

ps как на корейских машинах ездить - так все им так) а как сыр не европейский - беда беда) 

 

Ну как бы по повод большинства наших сыров еще Жванецкий говорил: ""Это не сыр. Это - сырье!".

[_Мэт_]

Ну как бы по повод большинства наших сыров еще Жванецкий говорил: ""Это не сыр. Это - сырье!".

как скажете)

 

просто скок не был в европе - есть хорошие товары в целом, в целом много)

но как в кафе поесть - в России вкуснее) я в мишленовских ресторанах не ел, но обычные кафе-ресторанчики - у нас вкуснее прям сильно) 

а то любители зарубежья,как не выедут - "испания - оооо.. мммм. Франция - матерь мировой кухни, мммм. Чехия - гастрономический рай"))) 

как я приезжаю - видимо повара в отпуск уходят во всех ресторанах)

 

в Италии не был - вся надежда на нее)

Изменено: _Мэт_, 2.05.2019 - 10:06

[Shuttle]

как скажете)

 

просто скок не был в европе - есть хорошие товары в целом, в целом много)

но как в кафе поесть - в России вкуснее) я в мишленовских ресторанах не ел, но обычные кафе-ресторанчики - у нас вкуснее прям сильно) 

а то любители зарубежья,как не выедут - "испания - оооо.. мммм. Франция - матерь мировой кухни, мммм. Чехия - гастрономический рай"))) 

как я приезжаю - видимо повара в отпуск уходят во всех ресторанах)

 

в Италии не был - вся надежда на нее)

Вкус- дело тонкое, его нужно развивать :-)))))

[_Мэт_]

Вкус- дело тонкое, его нужно развивать :-)))))

вот вот))) кому то стейк - не стейк) а кому то авокадо с кашей - лучшее на свете) 

[mijgan]

Норм сыр Чабан, Нальчинский. Беру на нахич. рынке, "российский" и "голландский" - очень неплохие на мой неискушенный вкус.

[Крикет]

Чехия - гастрономический рай")))

Н-у-у я даже и незнааааю... (с) ну что это за рай?
Так себе у них кухня, вот пиво-да)

Изменено: Крикет, 2.05.2019 - 10:34

[skiss]

Норм сыр Чабан, Нальчинский. Беру на нахич. рынке, "российский" и "голландский" - очень неплохие на мой неискушенный вкус.

А где именно на рынке?

[_Мэт_]

Н-у-у я даже и незнааааю... (с) ну что это за рай?
Так себе у них кухня, вот пиво-да)

жирный Жирнююююющий ) короче для жирных людей, любящих супер жирную еду) вот для них видимо и рай)

 

все прям супер тяжелое, трудноперевариваемо и жирное) 

 

ещееее бы стакан жира и масла к этому    

[Алюша]

Первый был егорлыкский, второй Московская обл. Егорлыкский фигня, но есть можно, хотя не камамбер совсем. А второй реально плавленный сырок.

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

Изменено: Алюша, 2.05.2019 - 11:03

[_Мэт_]

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

в европе есть еще отделы с "пахучими" сырами))) я попытался домой привезти несколько видов) запаковал вроде как положено, магазин сам для вывоза пакует герметично)

но по приезду - чемодан и шмотки можно было выкидывать)

[Федя Батарейкин]

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

Где ты нашла какие то понты? Разве неочевидно, что до 14 года зельгросы и прочие гиперы были набиты вполне качественными немецкими, датскими, литовскими и пр. сырами рублей до 500-600р. Сейчас за те же деньги мы имеем смесь пальмы с мылом. А если хочется чего то вкусного, то надо идти в совсем другую ценовую категорию, искать каких то мелких сыроваров, и пр.

[SGray]

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

 

какие понты?  не питаться говном?

[Solar boy]

Норм сыр Чабан, Нальчинский. Беру на нахич. рынке, "российский" и "голландский" - очень неплохие на мой неискушенный вкус.

Там хороший ларек с продукцией Чабан. Брал там еще сулугуни и брынзу. Как бываю рядом, обязательно захожу.

А где именно на рынке?

Если идти от остановок ОТ, то практически вначале центрального ряда. Там обычно всегда очередь стоит, по выходным по крайней мере попадал.

Изменено: Solar boy, 2.05.2019 - 12:40

[Alex1998]

как скажете)

 

просто скок не был в европе - есть хорошие товары в целом, в целом много)

но как в кафе поесть - в России вкуснее) я в мишленовских ресторанах не ел, но обычные кафе-ресторанчики - у нас вкуснее прям сильно) 

а то любители зарубежья,как не выедут - "испания - оооо.. мммм. Франция - матерь мировой кухни, мммм. Чехия - гастрономический рай"))) 

как я приезжаю - видимо повара в отпуск уходят во всех ресторанах)

 

в Италии не был - вся надежда на нее)

 

На вкус и цвет - все фломастеры разные )

Н-у-у я даже и незнааааю... (с) ну что это за рай?
Так себе у них кухня, вот пиво-да)

 

Просто надо знать места ))

[Alex1998]

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

 

Алла, вот как бы нет. За исключением того, что в наши супермаркеты из Европы привезли (с наценкой 100-200%) 

 

В Венгрии, кстати - да, так себе. Но в Венгрии другие продукты в фаворе.

В Чехии ... наши сыры и рядом не лежали, как по качеству (при сравнимой цене), так и по ассортименту.

Во Франции.. сам не был, но то, что коллеги привозят - у нас, опять же, ничего похожего просто нет. 

Испания (Каталония) - см. Венгрию, Тему сыра мне там раскрыть не удалось, был занят хамоном и морепродуктами

И т.д. и т.п.

 

Так что правильно написали:

Вкус- дело тонкое, его нужно развивать :-)))))

[binza]

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

В Европе беру самые обычные в супепмаркете, ниразу лажа не попадались, а у нас такой просто нельзя купить. Не надо быть специалистом что бы разницу почувствовать, крайний раз из Франции привез 5-6 видов, все бомбовые!

Изменено: binza, 2.05.2019 - 14:03

[deedee]

ps как на корейских машинах ездить - так все им так) а как сыр не европейский - беда беда)

пусть будет российский. Никто не против. Но нафиг обычный плавленный сыр назвать комамбером и продавать его по 120 руб, а не по 35?

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

Какие оттенки вкуса? Плавленный сыр Дружба подсушили и красиво упаковали.

[mijgan]

А где именно на рынке?

 

Ответили уже вроде, но повторюсь - центральный ряд, справа если идти от Карла Маркса к Толстого, там зеленая какая-то вывеска типа Халяль чтоли. И да, там очередь всегда. И брынза там неплохая, подтверждаю.

[ddata]

Ты ж с импортом сравниваешь, а я с реальной хренью в соседних магазинах. Этот еще есть можно.

Если продукт обозвали качотта, то именно с качеттой его и надо сравнивать. Не?

[ddata]

А ты видимо с раннего детства питался камамбером и научился отличать все оттенки вкуса?
Людм, остановитесь, ваши понты выглядят смешно. В Европе в обычных супермаркетах сыр такой же как у нас. Да, есть особые сорта, но они и там дорогие продаются обычного в фермерских магазинах.

Алла, не в камамберах дело. В Италии (буду говорить только ней, так как больший опыт именно этой страны) проволоне или качиоковало в купе в Барлетте будет мало чем отличаться от них же из карефура в Специи. А в Ростове за российским, на котором мы все типа выросли, надо еще погоняться по магнитам-ашанам-перекрестком, чтобы не нарватьс на пластмассу-резину от какого-нибудь недобросовестного производителя.

[ddata]

в европе есть еще отделы с "пахучими" сырами))) я попытался домой привезти несколько видов) запаковал вроде как положено, магазин сам для вывоза пакует герметично)
но по приезду - чемодан и шмотки можно было выкидывать)

Это специалитеты. Имхо конечно, но на каждый день это никто не покупает. В Кольмаре на рынке к прилавку с этими пахучками метров за тридцать уже трудно было подойти из-за специфического запаха. А в этой теме речь идет про сыр ежедневного употребления.

[Raptor]

какие понты?  не питаться говном?

Вот вот. За редким исключением все сыры ценовой категории до 500 рублей/ кг жутко пересолены. Видимо, чтобы  в том числе и мерзкий вкус забивать.

[deedee]

Вот вот. За редким исключением все сыры ценовой категории до 500 рублей/ кг жутко пересолены. Видимо, чтобы  в том числе и мерзкий вкус забивать.

Адыгейский вообще не солёный. Стоит меньше 300 руб, на вкус намного лучше этих наших "камамберов" по 1200-1800 р.

[Федя Батарейкин]

Вот вот. За редким исключением все сыры ценовой категории до 500 рублей/ кг жутко пересолены. Видимо, чтобы в том числе и мерзкий вкус забивать.

Мне другое непонятно. Какого хрена продолжать играть в эти антисанкции,если совершенно очевидны две вещи - импортным сыроварам они вреда не наносят, а нашей промышленности, судя по результатам, пользы тоже нет. Качество упало, цены выросли.

[Такелажник ПоухаМинайл]

Мне другое непонятно. Какого хрена продолжать играть в эти антисанкции,если совершенно очевидны две вещи - импортным сыроварам они вреда не наносят, а нашей промышленности, судя по результатам, пользы тоже нет. Качество упало, цены выросли.

 

ну думаю польза промышленности все таки есть, раз цены выросли

 

зы антисанкции очень сильно бьют по западным фермерам

страдают, приходится молоко на асфальт выливать