3680 ответов в теме

[Дмитриевич]

Я бы их изготовил как и шулюм

Примерно как шулюм их армяне на Орбитальной и делали.

Но там не так всё просто.

Чтобы суп получился вкусным - там какой-то секрет! 

[GRIZZLY800]

Нашёл!

 

 

• Язык говяжий или телячий – 1 шт

Для маринада:

• Вода – 400 мл
• Соль – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 ст. ложка
• Лавровый лист – 3-4 штуки
• Перец  душистый -5-6 шт
• Перец черный молотый – 2ч. ложки
• Гвоздика – 2-3 бутона
• Уксус 9%  – ½ стакана

 

Приготовление:

1. В кипящую воду добавить соль, сахар, перец, лавровый лист  и гвоздику. Кипятить  5-7 минут. Затем снять с огня и добавить уксус.
2. Язык отварить до готовности, опустить в холодную воду, чтобы легче было снять кожицу, очистить.
3. Подготовленный язык разрезать поперек на две части, уложить в банку и залить горячим маринадом.
4. После остывания, отправить в холодильник для маринования на 5-7 дней.
5. При подаче  на стол нарезать тонкими ломтиками, подавать с овощами и маринованными фруктами.

Такой язык  в маринадной заливке можно хранить в холодильнике 3-4 недели. Очень вкусно и удобно в плане экономии предпраздничного времени – это блюдо  можно приготовить заблаговременно до праздников.

 

                                                                                                                                                      Вернуться на Главную

 

Оставить свой коммента

[Laura]

Не могла не.....

 

 

Дети будут в восторге, а также некоторые мужчины и женщины

[Алюша]

А давайте делиться блюдами на новогодний стол?
Может быть кто-то что-то для себя новое найдет или вспомнит? Рецептом поделится?

доброе утро, я это 2 страницы назад предлагала.

[Дмитриевич]

... я ... предлагала.

Так где обещанный рецепт супа из коровьих хвостов? 

[Эрик Картман]

Берем творог, чеснок и укроп, петрушку, соль, чуток сметанки. Берем блендер. ..... Получаем дико вкусную штукень для обильного намазывания на хлеб.

В моём рецепте ещё присутствует яичный желток и сладкая паприка(иногда от настроения) но вот хлеб? По моему лишнее. Вполне достаточно большой ложки..... 
 

каждый раз, читая про свиную рульку, краснею - не знаю что это такое...сейчас не выдержала, полезла в яндекс. хе! так это же голяшка!)))) блииин, как с тютиной получилось))

А что такое Люляки баб знаешь?

 
 

.... но я готовлю так, что отличить от свинины можно только по цвету мяса...

Всё так запущено невкусно?

[yasya]

озадачили меня несколько. Просят приготовить что нибудь легенькое на новогодний стол. Размышляю. Поделитесь, кто продумывал уже новогоднее меню что готовите.

[Хороший]

озадачили меня несколько. Просят приготовить что нибудь легенькое на новогодний стол. Размышляю. Поделитесь, кто продумывал уже новогоднее меню что готовите.

затуши телятину с картошкой

может быть не очень легкое, зато оч вкусно

[yasya]

затуши телятину с картошкой

может быть не очень легкое, зато оч вкусно

да я обалдела, обнаглели совсем, мало того что я и так каждый год в основном готовлю на стол, так в этом году заказать решили.

[Хороший]

у тебя дома праздновать собрались?

[yasya]

не, у брата, в соседнем доме , он с удовольствием приходит за сумками с блюдами на новогодний стол

у тебя дома праздновать собрались?

[Хороший]

хм, хорошо устроились родственнички

[Михална]

Люди добрыя...подскажите.

Шо сделать с индюшачьими сердцами?

купила зачем-то..  ни в жисть не готовила

[Anis_76]

потуши в сметане с луком

[Malena]

Люди добрыя...подскажите.

Шо сделать с индюшачьими сердцами?

купила зачем-то..  ни в жисть не готовила

О,это очень вкусно!

разрежь их пополам и промой свернувшуюся кровь внутри, затем можно взять хорошую смесь приправ для курицы, соль, чеснок и в этом замариновать на часик.

затем половинки сердечек на деревянные шпажки ( вымочи их в воде перед этим, что бы в духовке не горели) и в духовку.

Поливать белым соусом ( самый простой: сметана, чеснок, укроп).

Расскажи потом, как тебе они в первый раз

[ina]

на гарнир к этому классно "пожарить" мелкую яичную вермишельку!

[Malena]

на гарнир к этому классно "пожарить" мелкую яичную вермишельку!

расскажи как жарить вермишельку? первый раз слушу, но звучит заманчиво!

[ina]

как и крупы, берешь масло сливочное на сковородку, туда вермишель мелкую, подсолила, немного обжарила , чуть цвет поменяет в сторону коричневого, с чайника горячей воды, крышкой накрыла на чуть чуть, потом сняла крышку и выпарила воду.Быстро, вкусно очень.Так и рис и гречку можно, но я больше вермишель люблю.

Научила подружка армянка!

 

в любой сковороде можно

[Алюша]

фу, жареное сливочное масло 

[Polosatik]

фу, жареное сливочное масло 

я на растительном делаю. прикольно получается.

[Эрик Картман]

озадачили меня несколько. Просят приготовить что нибудь легенькое на новогодний стол. Размышляю. Поделитесь, кто продумывал уже новогоднее меню что готовите.

Чипсов им купи с кетчупом.....шоб не выпендривались.....

фу

Истинные леди в аналогичной ситуации говорят "фи". "Фу" это как то типа для собак, типа не трогать....

[ina]

я люблю на НГ раки с пивом-остальное, только глаз радует и шобы было только!

 

гусь+цыпленок табака-классика, куча салатов

 

во дворе еще мы шашлык иногда жарим с соседями

 

сладкое или наполеон с заварным или тирамису, или птичье молоко

Изменено: ina, 22.12.2013 - 15:35

[Алюша]

Чипсов им купи с кетчупом.....шоб не выпендривались.....

бутеры с колбасой тоже нетяжелые ))

[Эрик Картман]

да я обалдела,.......каждый год в основном готовлю на стол, ......

Я то-же начинаю обалдевать от предположений, если в основном на стол, то в виде исключений куда?

[Anis_76]

тогда можно вапще упростить, палку колбасы и батон хлеба, пусть сами режут))