375 ответов в теме

[Tony]

+1!
Кстати да, раздутое меню у заведения это первый шаг к подыханию. Смотрю наскоками кулинарное шоу с участием шеф-повара Константина Ивлева, когда он приходит в очередное убыточное заведение и пытается вытащить его на уровень рентабельности.

шоу ивлева это в первую очередь шоу. И эти заведения после его ребрендинга в большинстве своем так и продолжают влачить жалкое существование, а то и вовсе закрываются. Чтобы заведение жило долгое время надо держать марку, а хозяева этих заведений чаще всего не тянут. Впрочем насчет большого меню согласен. Открыли недавно ростовский гриль на рижте, напихали в меню всего от шаурмы, которую там все берут, до пиццы и в буклетах даже роллы. Зашел, оказался уровень весьма посредственный. Может конечно надо время раскачаться и отладить процессы. Но как по мне сконцентрировались бы на шаурме и фритюре, но делали бы хорошо - толку было бы больше

[matrix]

Я про покупателей. Отмена и перенос сроков доставки заказа, затягивание с возвратом денег покупателю, трудности с возвратом по причине брака и т. д и т.п. Пункты озон как грибы после дождя полезли а вот поддержка скатиласть на дно (это про озон, на валдбериз она там все время была) Видимо объемы продаж поперли сильно вверх, а вот штат остался на прежнем уровне плюс ноухаю с чатом ( про чат только матерные слова хочется говорить).

Там большой скандал был у Вайлдбериса с пунктами выдачи. Необоснованные штрафы выписывали. Так что не всё коту масленица.

[nom]

Там большой скандал был у Вайлдбериса с пунктами выдачи. Необоснованные штрафы выписывали. Так что не всё коту масленица.

Слышал. Но на вайлбериз одного раза хватило сделать заказ. Месяц не хотели одобрить возврат. Озон был полояльнее . Сейчас и Озон на дно ушел. Не могут мне сделать нормальный вход в ЛК, смс приходит только на ящик.

Изменено: nom, 8.05.2023 - 20:23

[Shuttle]

Ты про штрафные санкции на пункты выдачи? Это да. Свой мир со своими "законами".

По другому у нас нельзя! У нас только штрафами можно как-то поддерживать штатную дисциплину

[Травматолог]

шоу ивлева это в первую очередь шоу. И эти заведения после его ребрендинга в большинстве своем так и продолжают влачить жалкое существование, а то и вовсе закрываются. Чтобы заведение жило долгое время надо держать марку, а хозяева этих заведений чаще всего не тянут. Впрочем насчет большого меню согласен. Открыли недавно ростовский гриль на рижте, напихали в меню всего от шаурмы, которую там все берут, до пиццы и в буклетах даже роллы. Зашел, оказался уровень весьма посредственный. Может конечно надо время раскачаться и отладить процессы. Но как по мне сконцентрировались бы на шаурме и фритюре, но делали бы хорошо - толку было бы больше

Если бы Мэт , приходя в своё заведение поесть , ещё и пел там , то оно (заведение) отличалось от множества остальных в лучшую сторону .

[Lexx-1]

Если бы Мэт , приходя в своё заведение поесть , ещё и пел там , то оно (заведение) отличалось от множества остальных в лучшую сторону .

а он авторские отчисления делает, чтобы петь))))) да еще в интересах юр лица))))

 

сейчас за телевизор или радио оштрафовать могут в заведении

Изменено: Lexx-1, 9.05.2023 - 11:25

[riv]

доход от 20 до 80тр, а времени требует часто прилично

 

50 тыр средний чистый доход с точки и столько заморочек?  Ну и бизнес   Такое фуфло даже у кого бездельница жена сремно предложить.

Так устроен весь витринно-франшизный бизнес? - Понтов и заморочек дофига, а выхлопа нифига? Я чет думал значительно поболя. 

Изменено: riv, 12.05.2023 - 01:09

[Anvo]

Так не одну надо, а сеть. В итоге заморочек чуть больше, а доход увеличивается в несколько раз.
А если одна.. ток самому за прилавком стоять.

[a-kolpakoff]

50 тыр средний чистый доход с точки и столько заморочек? Ну и бизнес Такое фуфло даже у кого бездельница жена сремно предложить.
Так устроен весь витринно-франшизный бизнес? - Понтов и заморочек дофига, а выхлопа нифига? Я чет думал значительно поболя.

Тут два варианта.
1. Становишься сам крутить шаурму.
2. Заводишь сетку, несколько штук.
Но, при любых раскладах, этим надо заниматься каждый день. Как какой-то пассивный доход, не годится. В этом плане футбольное поле гораздо лучше. )))))

[Lexx-1]

И быть шаурмячным королем ) общепит , низкоквалифицированный и социально опасный контингент . Короче весело таким бизнесом руководить 

[Tony]

И быть шаурмячным королем ) общепит , низкоквалифицированный и социально опасный контингент . Короче весело таким бизнесом руководить 

думаю, хозяева шаурма-маркета чувствуют себя неплохо ) правда, надо отметить, что их бренд раскручен и узнаваем, и люди идут на этот бренд. а шаурма-шоп как по мне это тот же ноунейм что и шаурма в любом ларьке без всяких шопов

[Lexx-1]

думаю, хозяева шаурма-маркета чувствуют себя неплохо ) правда, надо отметить, что их бренд раскручен и узнаваем, и люди идут на этот бренд. а шаурма-шоп как по мне это тот же ноунейм что и шаурма в любом ларьке без всяких шопов

так купи себе. если все так отлично

[a-kolpakoff]

думаю, хозяева шаурма-маркета чувствуют себя неплохо ) правда, надо отметить, что их бренд раскручен и узнаваем, и люди идут на этот бренд. а шаурма-шоп как по мне это тот же ноунейм что и шаурма в любом ларьке без всяких шопов

Хозяева шаурма маркет чувствуют себя прекрасно, не потому, что они хозяева шаурма маркета)))) но бизнес этот совершенно точно не убыточен

[Tony]

так купи себе. если все так отлично

спасибо, мне и своих раздолбаев хватает )))

[nom]

 В этом плане футбольное поле гораздо лучше. )))))

А марафоны еще лучше)))

[a-kolpakoff]

А марафоны еще лучше)))

Тут вообще вне конкуренции, но он не совсем пассивный, лично участвовать надо. Вот курсы продавать, это да, но и опять постоянно контент мутить надо, иначе забудут

[nom]

Тут вообще вне конкуренции, но он не совсем пассивный, лично участвовать надо. Вот курсы продавать, это да, но и опять постоянно контент мутить надо, иначе забудут

И без контента пять лямов на кармане:

 

"Выяснилось, что в тот же день, уже после задержания Блиновской, в момент допроса, на её странице активно шли продажи очередного загадочного марафона.

Как пишет портал starhit.ru, в соцсетях Блиновской появилось интригующее сообщение с надписью "Эксклюзив". При этом подписчикам обещали, что они узнают о предложении, заплатив за информацию 1000 рублей. Около пяти тысяч человек купились на это, и заплатили представителям Блиновской свои кровные. После оплаты их перенаправили в закрытый чат и заставили ждать желанную информацию до 3 мая.

В долгожданный день заплатившим по 1 тысяче рулей просто сообщили о повышении цен на марафоны, первыми известив их о новом прайсе.

Таким образом, люди Блиновской заработали 5 миллионов рублей в день задержания и допросов своего начальника на информации о повышении расценок."

[a-kolpakoff]

И без контента пять лямов на кармане:

"Выяснилось, что в тот же день, уже после задержания Блиновской, в момент допроса, на её странице активно шли продажи очередного загадочного марафона.
Как пишет портал starhit.ru, в соцсетях Блиновской появилось интригующее сообщение с надписью "Эксклюзив". При этом подписчикам обещали, что они узнают о предложении, заплатив за информацию 1000 рублей. Около пяти тысяч человек купились на это, и заплатили представителям Блиновской свои кровные. После оплаты их перенаправили в закрытый чат и заставили ждать желанную информацию до 3 мая.
В долгожданный день заплатившим по 1 тысяче рулей просто сообщили о повышении цен на марафоны, первыми известив их о новом прайсе.
Таким образом, люди Блиновской заработали 5 миллионов рублей в день задержания и допросов своего начальника на информации о повышении расценок."

Это не контент! Это контентище!!!

[matrix]

Это не контент! Это контентище!!!

Вот видишь, а тут говорят, что имя не важно. 5 лямов на ужин за вечер можно заработать на закрытом чате.

[GRIZZLY800]

Вообще-то страшно, эти люди вокруг нас( кто покупает такое) и их всё больше и больше, и они в любой сфере деятельности дауны  

[унылый]

с начала года три раза был в точке на Красноармейской, все три раза разные повара и все три раза невкусно. а сетка не может дать одного управляющего на все точки, чтоб он ездил и лещей раздавал?

[hazzyhaz]

Вообще-то страшно, эти люди вокруг нас( кто покупает такое) и их всё больше и больше, и они в любой сфере деятельности дауны

Это не пикабухе тоже писали про засилие идиотов. В любой сфере. Но это же прекрасно на самом деле. Если доживем, лет через 10 можно будет лупить приличные ценники за свою работу)))не будет особо специалистов нигде

[SGray]

Это не пикабухе тоже писали про засилие идиотов. В любой сфере. Но это же прекрасно на самом деле. Если доживем, лет через 10 можно будет лупить приличные ценники за свою работу)))не будет особо специалистов нигде

да, как-то язык не поворачивается... я всегда удивляюсь, когда лже-мастера за работу в 2000 выставляют ценник в 40 тыс да, даже в 10 - это офигеть!

[Lexx-1]

да, как-то язык не поворачивается... я всегда удивляюсь, когда лже-мастера за работу в 2000 выставляют ценник в 40 тыс да, даже в 10 - это офигеть!

На его месте должен был быть ты )

[_Мэт_]

с начала года три раза был в точке на Красноармейской, все три раза разные повара и все три раза невкусно. а сетка не может дать одного управляющего на все точки, чтоб он ездил и лещей раздавал?

вся проблема в этом) 

меню вполне адекватное

имя есть - как бы не спорили - оно работает)

беда персонал) уровень) 

 

зашла постоянная посетительница - картошка на гиро у нас - не фри, а чистится отдельно купленный картофель и жарится) не фри, а жаренная) 

и это важно) и на фри - она конкретно расстроилась) а повар "ну... не было жаренной, тупанул, извините, но фри же даже лучше")

и отсюда все проблемы) 

щас если повар вернется к нам, которая больше года работала - вероятно будем дальше работать)

вся проблема в персонале) хорошая тема, норм выручки, можно вывести их на норм доход)

но.. люди)