395 ответов в теме

[al2000]

Сейчас уже столько стоит свиная шея.

Не, свинина столько не стоит. В смысле - я не готов столько за неё платить при наличии альтернативы)

[citiklimat]

Дая согласен, что в шашлыке - 70% это качество мяса изначально, а оставшиеся 30% - как его подготовить и приготовить.   

Причём эта процентовка разумна  только при условии  -  что готовящий - хорошо подготовлен))

Эх, помню временя, когда мелкий гостил у хуторян родственников, и в деревне мужики забивали свинью, дальше спецы разделывали, сало там смолили и всё такое.

Так вот  из ещё тёплой мясной вырезки делалось тупо жаркое на сковородке и мясо с картошкой (толи суп, толи соус)), - как это было аромятно, нежно и вкусно...  

[Xalat]

Пришлось даже гуглить, что такое "пистолетики из баранины". Ох уж эти ростовчане, как только каре ягненка не обзовут 

[al2000]

Пришлось даже гуглить, что такое "пистолетики из баранины". Ох уж эти ростовчане, как только каре ягненка не обзовут

Не говори! И судака сулой обзывают, и шелковицу тютиной

[deedee]

Не, свинина столько не стоит. В смысле - я не готов столько за неё платить при наличии альтернативы)

Друзья на позапрошлый новый год по 850 брали. На мой вопрос - пурхуа на, есть же барашка по 600, ответили, что они не богема, чтоб барашка жрать.

[Torn]

и пакет кулеком...

[deedee]

Эх, помню временя, когда мелкий гостил у хуторян родственников, и в деревне мужики забивали свинью, дальше спецы разделывали, сало там смолили и всё такое.
Так вот из ещё тёплой мясной вырезки делалось тупо жаркое на сковородке и мясо с картошкой (толи суп, толи соус)), - как это было аромятно, нежно и вкусно...

Эх, сейчас, если только для себя выращивают хрюшку, то такой вкус будет.

[Raptor]

Может тебе принципиально баранина не нравится, как и крымское сухое вино? ))))

 

Крымское сухое вино брендов, а именно Инкерман, Магарач и Маcсандра. Кстати, если ты глянешь на рейтинг крымских вин, то в топе там заслуженно тяжелые, сладкие, хересы, мускаты и тд. Вот они - визитная карточка Крымских виноделов

 

Но твое сухое я жду.

Изменено: Raptor, 4.09.2023 - 20:44

[binza]

Так что за сухое такое?дайте пруф то

Пс Брют пил, очень хорош!

Изменено: binza, 4.09.2023 - 20:47

[al2000]

Ну вот для примера

https://valeryzahari...tohtonnyie-vina

[Raptor]

Ну вот для примера

https://valeryzahari...tohtonnyie-vina

ты не сцылкаме разбрасывайся, а винцо вези!  

[al2000]

ты не сцылкаме разбрасывайся, а винцо вези!

Пока ещё тут. Завтра начинаем подсолнечник убирать, так что с месяц ещё буду тут

[Малыш]

Ну вот для примера
https://valeryzahari...tohtonnyie-vina

Автохтонные вина, охренеть
Они рецепты от римлян берут ?

[al2000]

Автохтонные вина, охренеть
Они рецепты от римлян берут ?

Так дело ж не в рецептах. А в том, что эти сорта винограда только тут и растут. Ну, насколько я вник в ситуацию

[botan]

То шашлычники, то сомелье 

[binza]

Ну вот для примера

https://valeryzahari...tohtonnyie-vina

Для примера, где такое купить на западном?)

[Малыш]

Так дело ж не в рецептах. А в том, что эти сорта винограда только тут и растут. Ну, насколько я вник в ситуацию

Че, серьезно ?
точно рецепты и технология не нужны ?

Или тамрастущие сорта настолько чудесны, что вино из них излечивает астму, чистит сосуды и регенерирует печень

Изменено: Малыш, 4.09.2023 - 21:11

[al2000]

Че, серьезно ?
точно рецепты и технология не нужны ?

Или тамрастущие сорта настолько чудесны, что вино из них излечивает астму, чистит сосуды и регенерирует печень

Не могу сказать - я люблю коньяк )))

[binza]

По Автохтонам есть и ближе достойные винодельни, в РО.

Хороших крымских вин в магазине не встречал за вменяемые деньги.

Изменено: binza, 4.09.2023 - 21:15

[ddata]

Пока ещё тут. Завтра начинаем подсолнечник убирать, так что с месяц ещё буду тут

Вино из подсолнечника? Хм...

[al2000]

Для примера, где такое купить на западном?)

Такого вопроса изначально не стояло - ты просил пруф - я дал. А вот где купить на Западном - уж простите, не знаю. Я даже где в Крыму купить его не знаю- поэтому на завод езжу

По Автохтонам есть и ближе достойные винодельни, в РО.
Хороших крымских вин в магазине не встречал за вменяемые деньги.

Вино по ссылке выше на заводе стоит около 800 рублей

[Raptor]

Не могу сказать - я люблю коньяк )))

... запивать колой!

[al2000]

... запивать колой!

Да

[ddata]

Че, серьезно ?
точно рецепты и технология не нужны ?

Или тамрастущие сорта настолько чудесны, что вино из них излечивает астму, чистит сосуды и регенерирует печень

В идеале любой продукт - будь то еда или напиток - хорош на "родине героя". Отсюда вывод - карачаевский баран хорош в КЧР, ну или в кислом; автохтонное крымское вино - именно в Крыму даст наибольшее удовлетворение.

[al2000]

То шашлычники, то сомелье 

З - зануда ))))