279 ответов в теме

[Ignat]

[sevegr]

Давай! Люблю телятину с кровью.

Да все просто- как и у тебя.
Телятина вырезка, режешь поперек волокон 15-20 мм, никакого отбива.Жаришь до корочки,лучше на открытом огне,хуже на раскаленной сковороде-гриль.
Соус- идеально - крупно молотая смесь перцев из Ашана, рублей 120 за 100 грамм будет стоить.Сливки , чеснок, лавровый лист.
Перец( здорово если целиковый найдете)подавите и проварите в небольшом количестве воды до выкипания.Далее налейте сливки и выпарите наполовину.Немного соли. Чеснок порубите и выключив печку закиньте вместе с лавром в кастрюлю.В идеале получите смягченный сливками соус с мягкими зернами перца.
А я люблю- чтоб поострее.Перца бросаю много.

[Julia]

Остальные рецепты в Кулинарной теме раздела Хобби...

а можно посты с рецептами из этой темы перенести в кулинарную, а флуд удалить?

[Eva_Plus]

в свой праздник не решилась поэкспериментировать с ужином?

Я перец фаршированный сделала, и красным сухим вином запили.

[ice-ice]

Я перец фаршированный сделала, и красным сухим вином запили.

А я не люблю готовить и даже похвастаться нечем

[Dimitry]

а можно посты с рецептами из этой темы перенести в кулинарную, а флуд удалить?

можно... но завтра... сегодня я уже пользователь, т.к. сижу с телефона...

[Ignat]

Я перец фаршированный сделала, и красным сухим вином запили.

А соус к перцу какой?

[Dimitry]

А я не люблю готовить и даже похвастаться нечем

значит ты что-то другое любишь делать, и не надо расстраиваться по этому поводу...

[Toljan]

Да все просто- как и у тебя.

Ясно... Только я без соуса. Просто вкус чистого мяса, слегка подсоленного и поперченного обычным черным перцем. Только брать не молотый, а горошком и молоть сразу перед едой.

[sevegr]

А я не люблю готовить и даже похвастаться нечем

Наверняка любишь вкусно покушать.Потому- в ЖЮРИ!

[Алюша]

А я не люблю готовить и даже похвастаться нечем

аналогично

[ice-ice]

Наверняка любишь вкусно покушать.Потому- в ЖЮРИ!

Я согласна!!!! Приносите!

[Ignat]

Хорошему повару рецептов не занимать

[Julia]

Да все просто- как и у тебя.
Телятина вырезка, режешь поперек волокон 15-20 мм, никакого отбива.Жаришь до корочки,лучше на открытом огне,хуже на раскаленной сковороде-гриль.
Соус- идеально - крупно молотая смесь перцев из Ашана, рублей 120 за 100 грамм будет стоить.Сливки , чеснок, лавровый лист.
Перец( здорово если целиковый найдете)подавите и проварите в небольшом количестве воды до выкипания.Далее налейте сливки и выпарите наполовину.Немного соли. Чеснок порубите и выключив печку закиньте вместе с лавром в кастрюлю.В идеале получите смягченный сливками соус с мягкими зернами перца.
А я люблю- чтоб поострее.Перца бросаю много.

спасибо, и... смотри почту

[Eva_Plus]

Ну вот....
Кто тему создал, тот и главный ЖЮрист, мне, мне сперва несите, я с Наташей потом поделюсь....(сама все съем и об этом никто не узнает)

[sevegr]

Ясно... Только я без соуса. Просто вкус чистого мяса, слегка подсоленного и поперченного обычным черным перцем. Только брать не молотый, а горошком и молоть сразу перед едой.

Тоже правильно! Классический стейк.А мой- пеппер!
Кстати ( не помню,по моему писал уже???) флорентийский бифштекс- огромный кусок мяса - медиум без ничего,которое каждый приправляет специями и травками по вкусу.В оригинале- стремно,но полив олив ойл, ацетом,солт и пеепер вспомнив- ниче так- есть можно. отрезая маленькими кусочками.

[Ignat]

Ну вот....
Кто тему создал, тот и главный ЖЮрист, мне, мне сперва несите, я с Наташей потом поделюсь....(сама все съем и об этом никто не узнает)

ураган в пролёте?

[Toljan]

Тоже правильно! Классический стейк.

И лучше, конечно, на углях... На гриле не то!

[ice-ice]

Ну вот....
Кто тему создал, тот и главный ЖЮрист, мне, мне сперва несите, я с Наташей потом поделюсь....(сама все съем и об этом никто не узнает)

Неее. Ты участник

[Ignat]

Неее. Ты участник

Жюри?

[Drago]

Собственно приготовил и изволил уже даже отужинать...

Толя, это бэст! Коль даже выглядит ТАК, то о поедании и спрашивать незачем)))) Даже при моей, не так давно появившейся, нелюбви ко всему свинскому - вот ей-богу - не удержался бы от жора)))

ЗЫ: Ховброй вайцен нужон под такую весчь, ох как нужон...)))

[Toljan]

ЗЫ: Ховброй вайцен нужон под такую весчь, ох как нужон...)))

А у меня чё там стоит на столе? Не то?

[boon]

Я почему в детсве думал - что жюри - это те кто жрут.

[Eva_Plus]

ураган в пролёте?

Не в той теме отписалась. Тему об кулинарии я создала, вы тут мясо дегустируйте, а я все остальное буду

Jabba приходите и в тему Поваренная книга Автофорума,
Я думаю, Вам есть что нам рассказать

[Drago]

А у меня чё там стоит на столе? Не то?

Эт светленький - ааатличная весчь - благоверная его любит. А речь о хефевайценбир - хефе - дрожжи, вайс - пшеница. То бишь мутное "испорченное" пшеничное нефильтрованное. К такому продукту - бомба, имхо, конечно)))) Но к моему имхо, наверное, присоединятся все австрияки и бОльшая часть немцев))))
ЗЫ: Та же этикетка, только не жёлтая, а белая с синим. Кстати, на этой же фигне построена игра слов в эдельВАЙС. Жаль буржуйский перестали возить, но - долгие лета sevegr'у - и советский ничего так))))

Изменено: Jabba, 5.10.2010 - 21:47