19304 ответов в теме

[wasqa]

вообще если товар в масштабах страны делать - нереально из свежего сырья

это варенье например стоит в Магнитах, Пятерках, гиперах - ну сколько нужно в сезон клубники закатать? а зимой оборудование, рабочих на фабрике - куда девать?

[deedee]

только когда этим заниматься? а если земли нет? и желания в ней ковыряться тоже нет?

как быть тогда, загибаться с голоду?

Купить 5"кг клубники за 500 руб и 4 кг сахара по 25 руб. И сварить 6-8 кг варенья за 600 руб. Я раньше думал, что варенье магазинное нормальное. Несколько лет назад в гостях попробовал - ерунда настоящая.
Но тут сам себе хозяин-барин. Кто-то ж покупает эти джемы-варенья в магазинах.

Изменено: deedee, 21.12.2019 - 08:39

[Георгич]

И звание "Брюзга года" торжественно переходит от MegaGodzilla к deedee!

 

Варенье не употребляем. Изредка джемы "Махеев".

Ах, да. Перетираем с сахаром черную смородину (летом) и калину (зимой).

[AleM]

а как они клубнику варенье в октябре делали?

Клубника  на 146% тепличная, ей без разницы какой месяц на улице, июнь или октябрь - хоть так трава, хоть так трава...

[Алюша]

Купить 5"кг клубники за 500 руб и 4 кг сахара по 25 руб. И сварить 6-8 кг варенья за 600 руб. Я раньше думал, что варенье магазинное нормальное. Несколько лет назад в гостях попробовал - ерунда настоящая.
Но тут сам себе хозяин-барин. Кто-то ж покупает эти джемы-варенья в магазинах.

Не будет из этого количества сырья 8 кг варенья.

Клубника на 146% тепличная, ей без разницы какой месяц на улице, июнь или октябрь - хоть так трава, хоть так трава...

А свежую грунтовую варить это преступление, ее надо с грядки есть.

[deedee]

 

Варенье не употребляем. Изредка джемы "Махеев".

Ах, да. Перетираем с сахаром черную смородину (летом) и калину (зимой).

Ну вот! А говоришь, что не употребляете!

И звание "Брюзга года" торжественно переходит от MegaGodzilla к deedee! .

Урраааа-Уррраааа-Уррраааа!!

Не будет из этого количества сырья 8 кг варенья.

Смотря сколько варить. Если пару раз до кипения довести, то столько и будет. 6-7 кг в любом случае получится!

[Крейсер Матросов]

 Кто-то ж покупает эти джемы-варенья в магазинах.

Качественная заводская продукция как минимум не хуже домашней. Дома заготовки тоже делаются, в штучных количествах, по настроению, как эксклюзив.

Или у вас все свое? Начиная от меда, макарон, муки, молока и т.д.

[Лилу]

Смотря сколько варить. Если пару раз до кипения довести, то столько и будет. 6-7 кг в любом случае получится!

Давным-давно, на заре семейной жизни, сварила несколько поллитровых баночек такой "пятиминутки" из своей собственной земляники. Лет через 20, забодавшись переезжать с ней и переставлять с места на место - наконец-то выкинула )))

[deedee]

Или у вас все свое? Начиная от меда, макарон, муки, молока и т.д.

Очередной фантазёр.

Качественная заводская продукция как минимум не хуже домашней.

А обычно лучше? И полки магазинов ломятся от такой продукции?

Давным-давно, на заре семейной жизни, сварила несколько поллитровых баночек такой "пятиминутки" из своей собственной земляники. Лет через 20, забодавшись переезжать с ней и переставлять с места на место - наконец-то выкинула )))

При этом покупное варенье всё съедено? Речь то про тех, кто ест варенье, а не про тех, кто его делает.

Изменено: deedee, 21.12.2019 - 19:37

[AleM]

Качественная заводская продукция как минимум не хуже домашней. Дома заготовки тоже делаются, в штучных количествах, по настроению, как эксклюзив.

Или у вас все свое? Начиная от меда, макарон, муки, молока и т.д.

Заводская продукция по определению должна обладать некоторыми свойствами, для продажи в магазинах - не испортится при транспортировке и хранении на полке магазина, чтобы не отравить своего покупателя, обладать низкой себестоимостью и красивым товарным видом, про вкус и полезность речь не идёт от слова совсем. Какие стабилизаторы, ароматизаторы и прочие вкусовые добавки туда насовал производитель никто не знает, а я знаю, что в том варенье, которое я сварил, есть только клубника и сахар.

 

P.S. Полезу в погреб и достану поллитровую баночку, чтобы съесть с горячими оладушками на завтрак

[Крейсер Матросов]

Заводская продукция по определению должна обладать некоторыми свойствами, для продажи в магазинах - не испортится при транспортировке и хранении на полке магазина, чтобы не отравить своего покупателя, обладать низкой себестоимостью и красивым товарным видом, про вкус и полезность речь не идёт от слова совсем. Какие стабилизаторы, ароматизаторы и прочие вкусовые добавки туда насовал производитель никто не знает, а я знаю, что в том варенье, которое я сварил, есть только клубника и сахар.

 

P.S. Полезу в погреб и достану поллитровую баночку, чтобы съесть с горячими оладушками на завтрак

 

При всем уважении к домашнему производству, к тем, кто реально может и любит этим заниматься, но конкурировать КАЧЕСТВОМ с КАЧЕСТВЕННЫМ заводским продуктом домашнему мастеру практически невозможно. Это относится ко всему: варенью, алкоголю, одежде...

А обычно лучше? И полки магазинов ломятся от такой продукции?
 

В магазинах, как правило, есть продукт на каждый кошелек и притязательность.

[Лилу]

При этом покупное варенье всё съедено? Речь то про тех, кто ест варенье, а не про тех, кто его делает.

Просто поделиться захотелось) Сама пару раз брала абрикосовое варенье в Перекрестке конкретной фирмы (не помню название, у них еще низкокалорийное было) в шестигранной баночке, очень мне нравилось.

[Крейсер Матросов]

Взять даже сауну-баню. Да, кайфова домашняя. Как эксклюзив. Но с лучшими публичными не сравнится, хотя бы тем, что смысла вкладывать в домашний проект миллионы - нет. 

[AleM]

При всем уважении к домашнему производству, к тем, кто реально может и любит этим заниматься, но конкурировать КАЧЕСТВОМ с КАЧЕСТВЕННЫМ заводским продуктом домашнему мастеру практически невозможно.

 

Если нужно сварить ТОННУ варенья, то здесь домашний мастер разумеется не конкурент консервному заводу, но если количество измеряется десятком банок, то я сварю лучше и уж точно не хуже чем на заводе.

Взять даже сауну-баню. Да, кайфова домашняя. Как эксклюзив. Но с лучшими публичными не сравнится, хотя бы тем, что смысла вкладывать в домашний проект миллионы - нет. 

Увы, лишён чувства удовольствия от банных процедур - для меня это с детства не более чем смывание грязи...

[Крейсер Матросов]

Если нужно сварить ТОННУ варенья, то здесь домашний мастер разумеется не конкурент консервному заводу, но если количество измеряется десятком банок, то я сварю лучше и уж точно не хуже чем на заводе.

С любопытством, могу сравнить. Например заводское малиновое и ваше.

[SGray]

 

Лет через 20, забодавшись переезжать с ней и переставлять с места на место - наконец-то выкинула )))

за 20 лет ни разу оладушков не спекла?

[Крейсер Матросов]

 

Увы, лишён чувства удовольствия от банных процедур - для меня это с детства не более чем смывание грязи...

Будете с симпатичной девушкой, рекомендую Наутилус в Новочеркасске. Обязательно "Капитанский мостик", вам понравится )

[Лилу]

за 20 лет ни разу оладушков не спекла?

Оладушки не любят, а блины едят со сгущенкой

[Eqilibrium]

Да, сгущенка круче, чем варенье... для чего вообще едят варенье я не знаю.

[ddata]

Да, сгущенка круче, чем варенье... для чего вообще едят варенье я не знаю.

Сметана с сахером еще круче.

[deedee]

Да, сгущенка круче, чем варенье... для чего вообще едят варенье я не знаю.

Варенье едят потому, что оно есть. А делают его, что бы урожай ягод и фруктов сохранить. А так, да! Мне сгущёнка тоже больше нравится!

[Крейсер Матросов]

Сладкое желательно вообще не есть, без необходимости. Иногда можно мед, чуть-чуть...

Через неделю, после отказа от сладкого, даже кофе с молоком будет ощущаться явно сладким.

[ddata]

Сладкое желательно вообще не есть, без необходимости. Иногда можно мед, чуть-чуть...
Через неделю, после отказа от сладкого, даже кофе с молоком будет ощущаться явно сладким.

Ты про вино?

[Крейсер Матросов]

Ты про вино?

    про варенье, конфеты и сгущенку )

но после сильного физического или умственного истощения ими конечно можно очень быстро восстановить баланс )

[AleM]

С любопытством, могу сравнить. Например заводское малиновое и ваше.

Малиновое не варим. Перетираем свежую малину с сахаром и ставим в холодильник на верхнюю полку. Сейчас у меня там три баночки стоят.

Будете с симпатичной девушкой, рекомендую Наутилус в Новочеркасске. Обязательно "Капитанский мостик", вам понравится )

Да Вы что, меня жена убьет если узнает...