вот не знаю, не скажу конечно, что объехал много стран, но какой-то особой разницы в сырах между нашими и иностранными не замечал... нет, в швейцариях я конечно не был, может чего и не понимаю... но мне кажется, проблема качества сыра у нас сильно преувеличена
На мой взгляд, "проблема качества" у нас есть (в том смысле, что сыры низшего ценового диапазона действительно "так себе", "сырье"). Но при этом можно купить и более-менее приличные сыры, но они будут, в среднем, дороже, чем в Европе.
Сравнивал с Чехией (выбор намного лучше, чем у нас, цены - такие же или ниже), с Германией и Австрией (выбор огромный, но заметно дороже, если не поймать акцию), с Грецией (местные мягкие сыры - отличные и дешевые, привозные - дорогие и выбор мал), с Венгрией (дорого и мало, но вкусно), с Сербией (как в Греции) и т.д. В Испании - не понял, поскольку был занят хамоном и морепродуктами. До Франции еще не добрался 
Вот как-то так )