Может быть, смогу точно сказать только после того, как сам побываю там. Проведу сравнение с Испанией
Вокруг Ялты очень красивая природа, если решитесь на авто - есть что посмотреть. Но сами населенные пункты для движения авто довольно плохо приспособлены, включая саму Ялту.
Насчет пляжей.... Неплохи, но в Крыму есть места гораздо лучше.