3680 ответов в теме

[ZASranets]

Что ты наделал?!   Я так тебя теперь представлять буду.

Spoiler

[yasya727]

Ты сделал мой день!

[Polosatik]

ой разбалуешь! ой на голову сядет!

да не. я очень редко её балую. но если что-то обещаю - выполняю.

[Zenzel]

кто пробовал, ась?

[green eyes]

в прошлом году делала такие)

[Zenzel]

Ну и как? Херня херней?

[green eyes]

Зень, неплохие получались) 

[Аракса]

Я тоже делала. Вкусные получились, хрустящие.

[Anis_76]

Ну и как? Херня херней?

если сразу съедите, то самое оно, но на 3й день, уже херня)))

[Zenzel]

А я огурчики заливаю кипяточком, типо ленивые-малосольные получаюца) 

[wlads]

А я огурчики заливаю кипяточком, типо ленивые-малосольные получаюца) 

Ни в коем случае! Охлаждённым рассольчиком с чесночком!

[Zenzel]

Спасибо за ценный совет, но так вкуснее! 

[Arpi]

кто пробовал, ась?

 

неэкономная барышня, много срезает )))))

[Людоед]

"Раз уж у нас так хорошо пошли рецепты-ленивки, да вкусные, да
полезные, то делюсь с вами еще одним. Простым - до примитивности,
вкусным - до умопомрачительности. И вдобавок все врачи присягнут на
Библии о его полезности.
Итак - знакомьтесь: Чечевица в шубе.

Как всегда всё просто. Нам нужно раВное количество чечевицы и моркови
(скажем, по 500 грамм) и половинная доля петрушки и сметаны (то есть по
250 грамм). Ещё соль и молотый черный перец. ВСЁ!!!
Чечевицу (любую,
но лучше мелкую оранжевую) моем и закладываем в казанок или высокую
сковороду. Присаливаем и приперчиваем на глазок, по вкусу. Сверху
чечевицы кладем слой моркови, тертой на тёрке. Сверху морковки - мелко
порезанную петрушку. Еще раз солим и перчим и заливаем сметаной (лучше
не жирной). Всё это аккуратно ставим на огонь (прям в холодной посуде),
плотно закрываем крышкой и засекаем 20 минут. Через дцадцать минут
перемешиваем и ждем еще 20. Выключаем.
Идем пить чай, кофе, заниматься делами и семьей... Нам нужно еще 20 минут, чтобы это чудо настоялось.

А после угощаем родных новым для них гарниром - обалденно полезным и
очень вкусным. У меня его едят даже капризные дети друзей))))))"

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Подвернулся под руку выше рецептик. Осуществил. С поправками:

 

И не без трудностей, которые пришлось одолевать упорством и смекалкой. В
наличии дома оказалось только два компонента исходного рецепта, но бывли
случаи, когда приходилось готовить не имея ни одного. Так вот. Дома
нашлись полморковки и початая банка сметаны.
Сметану, правда, я пока до нее дошло съел ложкой. Я люблю в
задумчивости слопать баночку под настроение. Начал с морквы. Лезть за
теркой нужно за кастрюли вниз, поэтому порезал тонкими дрючкАми.
Петрушку заменил укропом и добавил луковицу, чтобы дети на блюдо даже не
смотрели. Они за день утоптали упаковку сосисок без хлеба и оставили
отцу одну "кушай папа". Сосиску тоже режем красиво и туда же вместе с
большим мягким помидором. Пикантности блюду добавит шинкованная капуста,
которая не влезла вчера в борщ моей женщины. Поджариваем на
подсолнечном, добавив соль крупную из города Артем и перец из молотилки
по вкусу. Для верности бросаем щепоть приправы для любых блюд. Теперь
остается сыграть по мотивам чечевицы. Порывшись в собачьей полке(там
хранятся консервы для срочного кормления собакера) среди тушенок и каш
находим ошибочно купленную столетовскую гороховую кашу с говядиной и
тоже ее в сковородень. Готовим канонически: 20 минут овощи, потом кашу и
еще 20. Автор был бесконечно прав: это нечеловечески вкусное и простое
блюдо.

[Polosatik]

о, надо такую штуку попробывать.... уважаю чечевицу.

а я тут чипсы дома делаю. где-то прочла рецепт, не помню. может, слишком просто для "поваренной книги Автофорума", но меня прельстило тем, что для ребенка натурпродукт без всяких "Е" и прочей дряни.
пары картошин хвает, чтоб похрустеть немножко.
чистим картошку, режем слайдером или у меня вот такая штука - 

перебинтовываем палец, держим руку выше головы, чтоб кровь остановилась. надеваем напальчник, продолжаем. 
после нарезки выкладываем на тарелку в один слой, желательно, чтоб чипсины не касались друг друга - слипнуться. (я смазала растительным маслом, чтоб не сильно прилипало). солим. или если есть желание - другими преправами. с паприкой неплохо. и ставим в микроволновку. в рецепте было написано - на 4 минуты при мощности 700 Вт. у меня, кажется 800. 3 минуты - все пристало к тарелке. поэтому ставлю на 2 минуты, переворачиваю каждую чипсину (а! горячо!). ещё на 2 минуты, опять переворачиваю (ах ты ж! опять горячо!). а там уже минута или полторы - пока начнет коричневеть. достаем, высыпаем на другую тарелку, чтоб быстро остыло. загружаем вторую порцию и т.д., пока картошка не закончится. хрустим.

[Arpi]

 а я тут чипсы дома делаю. где-то прочла рецепт, не помню. может, слишком просто для "поваренной книги Автофорума", но меня прельстило тем, что для ребенка натурпродукт без всяких "Е" и прочей дряни.
 

перебинтовываем палец, держим руку выше головы, чтоб кровь остановилась. надеваем напальчник, продолжаем. 
после нарезки выкладываем на тарелку в один слой, желательно, чтоб чипсины не касались друг друга - слипнуться. (я смазала растительным маслом, чтоб не сильно прилипало). солим. или если есть желание - другими преправами. с паприкой неплохо. и ставим в микроволновку. в рецепте было написано - на 4 минуты при мощности 700 Вт. у меня, кажется 800. 3 минуты - все пристало к тарелке. поэтому ставлю на 2 минуты, переворачиваю каждую чипсину (а! горячо!). ещё на 2 минуты, опять переворачиваю (ах ты ж! опять горячо!). а там уже минута или полторы - пока начнет коричневеть. достаем, высыпаем на другую тарелку, чтоб быстро остыло. загружаем вторую порцию и т.д., пока картошка не закончится. хрустим.

не поняла, в рецепт входит кровь с пальца?))

думаешь от такого насилования микроволновкой, чипсы стали полезней чем "со всякими Е"?

а если в духовке проделать всё тоже самое? не пробовала?

[Михална]

К вопросу о чипсах
Натуся, вот такая фигня существует.
Есличе - я тебе ее закажу. Рублей 200, что ли

http://otzovik.com/review_337529.html

[Polosatik]

не поняла, в рецепт входит кровь с пальца? ))

думаешь от такого насилования микроволновкой, чипсы стали полезней чем "со всякими Е"?

а если в духовке проделать всё тоже самое? не пробовала?

кровь - это от жадности, хотела "попку" картошки до конца дорезать)))
думаю, без "Е" все же лучше..
в духовку пробовала - не получается. 

 

К вопросу о чипсах
Натуся, вот такая фигня существует.
Есличе - я тебе ее закажу. Рублей 200, что ли

http://otzovik.com/review_337529.html

ух ты, прикольная штука... даже в пределах 500 согласна купить! заказывай!))

Изменено: Polosatik, 1.09.2014 - 21:59

[Стас]

Делал соус Болоньезе давеча. Какой же он цуко вкусный оказываецо!!! Даже жена прибалдела. 

Правда делал тоже с поправками на наличие продуктов. А чтоб было проще прочитал первые три рецепта в тырнете, тщательно перемешал их в голове и делал по памяти. 

[Polosatik]

тааак. сделала сейчас чечевицу по Людоедовскому рецепту. Весьма! Мне понравилось. Вообще уважаю чечевичу за то, что из всех бобовых она наименее музыкальна.)))
Стих.
Ржится рожь,

Овсес овсится.....
Чечевица чечевится.

[wlads]

Делал соус Болоньезе давеча. Какой же он цуко вкусный оказываецо!!! Даже жена прибалдела. 

Правда делал тоже с поправками на наличие продуктов. А чтоб было проще прочитал первые три рецепта в тырнете, тщательно перемешал их в голове и делал по памяти. 

 

"Ув. редакция, нам очень понравился ваш рецепт салата из креветок с авокадо. Правда авокадо мы заменили картошкой, креветки салом, а прованские травы чесноком. Получилось очень вкусно!"

[Эрик Картман]

Класс. Но это больше к Люсиной "чечевице" относится.

[yasya727]

Делал соус Болоньезе давеча. Какой же он цуко вкусный оказываецо!!! Даже жена прибалдела. 

Правда делал тоже с поправками на наличие продуктов. А чтоб было проще прочитал первые три рецепта в тырнете, тщательно перемешал их в голове и делал по памяти. 

о, да, я обожаю его...

[Стас]

"Ув. редакция, нам очень понравился ваш рецепт салата из креветок с авокадо. Правда авокадо мы заменили картошкой, креветки салом, а прованские травы чесноком. Получилось очень вкусно!"

А шо поделаешь... санкции.

[Стас]

Что-то я начитался рецептов порчи мяса приготовления мяса. Не впечатлился, если честно, ни разу.

Я пребываю в полном убеждении, что любые маринады - портят мясо.
Что все эти шашлыки - машлыки - всего лишь издевательство как над мясом, так и над собственным желудком и вкусовыми рецепторами.
Единственно верный способ приготовления мяса, кроме как струганина, представляю здесь.

1. Берем с собой в лес: свинина (вполне подойдет шея без кости), соль, перец, горчица в зернах, помидоры, зелень (кинза, петрушка, укроп), лук красный, хлеб.
2. Двоих - троих голодающих лоботрясов.
3. Пиво темное нефильтрованное.
4. Вино красное сухое.

По прибытию на место приготовления мяса и массированного отдыха:
1. Отправляем двоих лоботрясов за дровами, а одного - на поиски плоского камня (гранит, габбро, мрамор).
2. Достаем мясо, режем его на куски, толщиной 2,75 см.
3. соль, красный, черный перец и зерна горчицы - вминаем в каждый кусок мяса, разминая его.
4. Зовем дармоедов с дровами и с камнем, бракуем камень и количество собранных дров, заставляем развести костер, уходим на поиски правильного камня.
5. Водружаем камень на костер. Можно отправить народ на сбор брусники, а самому налить стаканчик вина и внимательно выпить.
6. Проверяем нагретость камня при помощи пива. Правильное пиво на правильно нагретом камне - собирается в мелкие капельки и испаряется, оставляя на поверхности его темный след сгоревшего хмеля.
7. При верной температуре камня - выливаем на него бутылку темного пива и загружаем куски мяса, прижимая сразу ножом плотно и с усилием.
8. Берем в правую руку дубинку из березы - отгонять голодных комаров, медведей и посторонних турЫстов.
9. Зовем народ с брусникой, которую заставляем перебрать, сложить в кружку и размять до состояния киселя.
10. Переворачивая мясо с криком "Тут лежал готовый кусок, кто его спер, сволочи??!!"
11. Вспоминаем, что кусок исчез в собственном желудке.
12. Снимаем, собственно, готовый продукт.
13. Поливаем киселем из толченной брусники, отрываем кусок лаваша, наливаем стакан вина.
14. Ну, с Богом!