Это в теории. На практике вкус может сильно поменяться. Не лучше и не хуже. Просто другой будет. У разных сортов по-разному. Пробовать надо.Мельче помол, плотнее набивается таблетка, медленнее проходит вода, насыщеннее вкус. Имхо. Это только догадка.
Да. Крошки другого размера и по-другому отдают аромат. И не факт, что мелкий помол будет вкуснее крупного.А на что помол влияет? Другой вкус?