256 ответов в теме

[Xalat]

 

 

напоминает пармезан или просто съедобный?

Весьма напоминает пармезан, очень твердый, и не просто съедобный, а вкусный. В Зельгроссе бывает и в Ашане на пойменной. Мягкие сыры, которые пальцами проминаются я не люблю - все эти российские, эдамы и прочие - бэээ. Сыр должен быть тверд и вкусен 

 

 

 

Сальск, Веселый или Барнаул?

Хрен его знает, головка красная квадратная точно как на фотке слева, в Зельгроссе лежит.

Изменено: Xalat, 11.01.2016 - 20:33

[aleksey8]

Написано полутвердый сыр http://www.syroptom.ru/

[Xalat]

Веселовский он, вспомнил   Ссыль посмотрел и вспомнил.

Изменено: Xalat, 11.01.2016 - 21:11

[АСТОРИЯ]

А  нет ли у  кого то  контактов  производителя хорошего домашнего масла ? Только чтобы без нае...ок

[kew_x83]

все считают(точнее некоторые), что это тоже самое пальмовое масло взбитое с водой.

 

О! а я натыкался на такое! Брал в Солнечном Круге молоко Солнечный Круг от какого-то ростовского пр-ля. На вкус вообще не естественное, с солоноватым привкусом, противное. Выкинул. Брат на пробу недорогую сметану, тоже ростовскую, в ведерке сине-желтом - та же история. Есть не стали, на сметану только внешне похожа, выкинул.

[Тень]

Весьма напоминает пармезан, очень твердый, и не просто съедобный, а вкусный. В Зельгроссе бывает и в Ашане на пойменной. Мягкие сыры, которые пальцами проминаются я не люблю - все эти российские, эдамы и прочие - бэээ. Сыр должен быть тверд и вкусен 

 

Хрен его знает, головка красная квадратная точно как на фотке слева, в Зельгроссе лежит.

Вот он и Валенталь и продаются в Рабочем Городке. Радонежский 380, Валенталь 390 р. Очередь приличная. Можно сделать СП, если оптовая цена намного ниже (себя в качестве организатора не предлагаю)

[Травматолог]

А  нет ли у  кого то  контактов  производителя хорошего домашнего масла ? Только чтобы без нае...ок

Марина , масло отделить от деревенского молока проще простого . Без каких либо приспособлений , заливаешь в трехлитровый балон молоко , бросаешь туда маленький кусочек масла , плотно закрываешь крышкой и мотыляешь этим балоном 45 минут , иногда час. Получаешь сыворотку и настоящее масло без нае...ок и без примесей.
Я так в 90-е ребёнку масло добывал, когда в магазинах не было.

[SGray]

 

Без каких либо приспособлений , заливаешь в трехлитровый балон молоко , бросаешь туда маленький кусочек масла , плотно закрываешь крышкой и мотыляешь этим балоном 45 минут , иногда час. Получаешь сыворотку и настоящее масло без нае...ок и без примесей.

сыворотку? ты ничего не путаешь?

[Стас]

Обезжиренное молоко!!!!!

Пора сепаратор покупать... 

[VladViktor]

сыворотку? ты ничего не путаешь?

Многие так называют оставшуюся жидкость

[SGray]

 

Многие так называют оставшуюся жидкость

а с творога при отжиме тогда что стекает?

[VladViktor]

а с творога при отжиме тогда что стекает?

Некоторые называют это одинаково.

Но первое обычно называют "пахта"

[Травматолог]

Некоторые называют это одинаково.
Но первое обычно называют "пахта"

Правильно . Если быть точным , пахта .
Я не силён в фермерском сленге , хотя уже около 30 лет в деревне живу .)) К тому же у местных аборигенов это называется ещё проще - обрат . Но это сленг с казачьим , Донским уклоном .

Обезжиренное молоко!!!!!
Пора сепаратор покупать...

Стас , с твоей комплекцией сепаратор не нужен . Ты , наверное, можешь сразу руками молочную флягу (30л) взбалтывать и получать масло . Оно и для здоровья полезны физические нагрузки . Вместо фитнеса масло делать - и деньги целы и натуральное масло в холодильнике .

[Makita Nahalkoff]

Прям каменный век какой-то: балон бултыхать. http://www.tdbt.ru/c.../maslobojki_8i/В ашане какой-то стоит.

ТС новый управляющийй Кагальницкого шоль? Очередной эффективный манагер, имеющий весьма отдаленное представление о работе?

Вначале стоит узнать сколько дерут откатов продуктовые сети и какого качества продукты при какой стоимости выживают на полках. А узнать это просто: зайти в ближайший перекресток или пятерочку. Там отсутвуют  какие-либо съедобные продукты за приемлимые цены. Местных производителей просто нет: сплошь даноны и порошковое пиво-вино и соса-сола. Наценки и откаты там дай боже, иначе цены завышеные на 30-40-далее в космос объяснить трудно.

При таких условиях в ближайшие полгода или в трубу вылетишь, или будешь мешать эмульгаторы с конским навозом вовнутрь.   Политика партии нынче такая: сокращать длительность жизни населения, ибо медицину и пенсии надь плотить тогда, а не мерседесы Голубкову и госдуре закупать.

[SGray]

 

Местных производителей просто нет: сплошь даноны и порошковое пиво-вино и соса-сола. Наценки и откаты там дай боже, иначе цены завышеные на 30-40-далее в космос объяснить трудно.

сегодня видел пятырке соса-солу за 85 руб/2л: при себестоимости 8 руб/л, считаю такие цены натуральным жлобством 

[aleksey8]

Прям каменный век какой-то: балон бултыхать. http://www.tdbt.ru/c.../maslobojki_8i/В ашане какой-то стоит.

В описании к ручной маслобойке указан параметр "длительность сбивания масла из сливок, выдержанных 2-2,5 суток при температуре 18-20 градусов"

Это чё, они не прокиснут за 2.5 суток?

[Травматолог]

Заехал сегодня в Ашан , посмотрел на полки с сыром . Я не представляю где производители столько натурального молока берут , чтобы все это изготовить. Знаю , что сейчас коровы мало доятся и молока даже на рынке недостаточно на всех желающих .
Из чего можно добыть столько молока , чтобы хватило на такой большой безкоровный город как Ростов ?
Не обошлось без Лукавого )))

[Алюша]

Соя быть может?

[al2000]

И не дорого

[kew_x83]

И не дорого

 

крым? )))

[al2000]

крым? )))

Минск для перевода на наши грубо на 255 надо поделить. Кстати в двух универсамах (в то числе в Центральном) Пармезана так и не увидел

[Стас]

Вчера испил тацинского молока случайно. Каким то образом теща его прикупила. В полиэтилене. Реально вкусное! Даже легкий запах коровы есть!
Блин ни разу его в продаже не видел! Нигде!

[kew_x83]

кажется в пятерочке видел вчера тацинское

[deedee]

Беларусь - Чёрный принц, Кардинал - на рынках по 390-410. Очень хороший сыр.

[игорь.н]

Вчера испил тацинского молока случайно. Каким то образом теща его прикупила. В полиэтилене. Реально вкусное! Даже легкий запах коровы есть!
Блин ни разу его в продаже не видел! Нигде!

За это молоко говорили что его быстро раскупают я ни могу пить молоко которое коровкой не пахнет,спасибо за наколку. В Тацинке какое то первобытное оборудование стоит и от этого мало химичат.