3680 ответов в теме

[Julia]

Кстати, засушить шампиньоны получилось, из кг. вышло грамм 100 , теперь смалываю их в порошок и приправляю горячие блюда. Очень ароматно

[Лилу]

Кстати, засушить шампиньоны получилось..... Очень ароматно

Интересно, что за аромат (есть ли вообще в этом смысл, если можно купить лесные и смолоть).....ice-ice пишет, что у культурных нет грибного запаха, а ей было с чем сравнить.

Изменено: Лилу, 21.11.2010 - 18:58

[kfs]

вот тут мне непонятно опять - заворачивают рулетом, что ли?)

Думаю, грибы кладутся на омлет в середину, затем его сворачивают конвертиком, переворачивают и слегка обжаривают с обратной стороны. По телику видел такую технологию.

[Лилу]

Думаю, грибы кладутся на омлет в середину, затем его сворачивают конвертиком, переворачивают и слегка обжаривают с обратной стороны. По телику видел такую технологию.

Оо, спасибо...думаю, месяца через 2 я отпишусь-получилось или нет .

[NaVa]

Оо, спасибо...думаю, месяца через 2 я отпишусь-получилось или нет .

О_о! именно столько времени требуется для приготовления ентаго омлета?

[Лилу]

О_о! именно столько времени требуется для приготовления ентаго омлета?

И не говори...именно столько времени мне нужно для принятия решения о приготовлении нового блюда )))

Просто грибной суп я сварила недели через 2 или 3 после своих расспросов здесь.

Тиграша, а какое твое любимое блюдо?

[NaVa]

Тиграша, а какое твое любимое блюдо?

у меня много любимых блюд...мясо в любом виде например, вон Толян знает - на сходке мну от стола поганой метлой не отогнать было ...ну...я вообще очень люблю покушать , наверно поэтому никак не могу избавться от 3-4 лишних кг...ну да чОрт с ними...лучше поговорим о еде!
но у меня вот созрел вопрос к форумчанам...
я вот хотела позавчера купить осетринки - цена от самолета, 1500 р./кг оказалось и маленькими кусками не продають, а в Окее есть малюсенькие осетрики по 364р., но что с ними можно сделать я что-то не представляю - жарить там практически нечего, а как сварить вкусную ушицу? никто случаем не поскажет? и стоит ли вообще из таких маленьких варить?

[Эрик Картман]

у меня много любимых блюд...мясо в любом виде например, вон Толян знает

- на сходке мну от стола поганой метлой не отогнать было

...ну...я вообще очень люблю покушать наверно поэтому никак не могу избавться от 3-4 лишних кг...ну да чОрт с ними...лучше поговорим о еде!

но у меня вот созрел вопрос к форумчанам...
я вот хотела позавчера купить осетринки - цена от самолета, 1500 р./кг оказалось и маленькими кусками не продають, а в Окее есть малюсенькие осетрики по 364р., но что с ними можно сделать я что-то не представляю - жарить там практически нечего, а как сварить вкусную ушицу? никто случаем не поскажет? и стоит ли вообще из таких маленьких варить?

А сырое? А Толян то хоть живой?

не понял ты метлу или стол сточила?

Я то-же люблю ну и ? За последнюю неделю 6(шесть) кг сбросил.....давай о еде...

Не нормальные люди рыбу на реке берут ну или на крайняк на базаре....так что с "летучей очень мелкой рыбой" у ипонию......нася твая непанимай.....

P.S. На вопрос: "что с ними можно сделать я что-то не представляю" гусары МОЛЧАТ!!!!!

[boon]

Ну что дегустация будет или нет?
Раз никто не предлагает - предложу я.
Начну с простого. Соленый огурчики и помидорчики домашнего посола - вкус -- уммм, с гостей водка.
А также в меню домашняя картошка в мундирах под пахучее подсолнечное масло из экологических районов нашей области ну есственно под селедочку с репчатым лучком.

[Эрик Картман]

.....
Начну с простого. Соленый огурчики и помидорчики домашнего посола - вкус -- уммм, .......

Так! Притормози. Давай уточнимся, помидорчики посола нили-же мариновки? Ну и сперва рецепт!
А то.....всякое мы тут пробовали читали.....
Нифига себе нашел простое.....соленые огурцы или помидоры это тебе не шашлык пожарить ....тут опытом не обойдешься. ТутМастерство необходимо!

[ice-ice]

За последнюю неделю 6(шесть) кг сбросил.....давай о еде...

Нервничаешь? Не надо.....

[boon]

Так! Притормози. Давай уточнимся, помидорчики посола нили-же мариновки? Ну и сперва рецепт!
А то.....всякое мы тут пробовали читали.....
Нифига себе нашел простое.....соленые огурцы или помидоры это тебе не шашлык пожарить ....тут опытом не обойдешься. ТутМастерство необходимо!

приезжай опробуешь - одно могу сказать - вкусные

Изменено: boon, 22.11.2010 - 19:44

[Эрик Картман]

Нервничаешь? Не надо.....

Ну конечно! Переживаю ночи не сплю.... чичас припрется злобный Мытрий и за оффтоп влепит и табе и мане по самые памадоры..... Так шо надо трохи потеме (пока он горох разваривает.....) Ну и? Кто что в томаты добавляет? что-бы бомжи на мусорке разобрать на вкус могли откуда, что выкинули? Сам предпочитаю только четыре пряности Перец болгарский и сельдерей очень много,острый перец и чеснок в меру....остальное извращения от лукавого.....

P.S. И да простит меня моя и жены подруга Люська но людей которые добавляют в соленые помидоры укроп! Я бы сам лично........в общем из-за модеров не скажу...но очень жестоко.....!

приезжай опробуешь - одно могу сказать - вкусные

Опа? А куда хрен делся????????

Вот так от..зажал?

Изменено: Эрик Картман, 22.11.2010 - 19:46

[boon]

хрен точно помню в огурцы клал. А помидорчики с петрушкой и чесночком + болгарский перец и горошка черного слегка

[ice-ice]

Так шо надо трохи потеме (пока он горох разваривает.....)

Я по теме не умею
Мытрий сюда не сунется, тут Ева командует, а она добрая

[Эрик Картман]

хрен точно помню в огурцы клал.

А помидорчики с петрушкой и чесночком + болгарский перец и горошка черного слегка

А у нас уже традиция такая... хрен для огирков принципиально не покупаю... вечерком по району пробежишься и ...главное на Митьку с РПГ не нарватся....

Петрушка? точно...а Я в этом годЕ про петрушку и забыл.....но тоже ниче получились.От нефиг делать смородинки с вишней насувал. А вот горошек черный? По мне так здряяяяя..... продухт перевел.

Я по теме не умею
Мытрий сюда не сунется, тут Ева командует, а она добрая

Ну и что? А ты не комплексуй! Некоторые вон скопипостят чего и ....no problems.....так что давай выкладывай рецепт морошки моченой! Всё одно никто не проверит.

Ева то добрая, а Димка злой наверное потому как голодный?

[boon]

Ясно - Эрика - вычеркиваю

[ice-ice]

так что давай выкладывай рецепт морошки моченой! Всё одно никто не проверит.

Во! Супер еда! Называется строганина.
Берется рыба сырая замороженная- нельма, чир, омуль. Строгается ножом.
Отдельно смешивается соль и черный перец. Рыба макается в эту смесь и ..... За уши не оттянешь! Можно водочки.
Эрик, попробуй. Главное, рыбу такую найти.

[Эрик Картман]

Ясно - Эрика - вычеркиваю

А чё так? Я и не отказывался? Или испугался что со своими памадорами препрусь.

Берется рыба сырая замороженная- нельма, чир, омуль. Строгается ножом.
Отдельно смешивается соль и черный перец. Рыба макается в эту смесь и ..... За уши не оттянешь! Можно водочки.

Омуль в Кооператоре Дона встречается...но вяленый...остальное слышал конечно но не приходилсь, ловить (зто не Дорада(на песке) ). У меня племяшка в Сосьве подвязалась лет несколько,рекомендовала. Так что действительно одно из любимых блюдей. только в основном лосось либо форель используем.(ну красную,чтоб АСТОРИЯ глистами не стращала)и еще соль с перцем класс! но соусницу с соевым соусом не забываю......

[мурат]

Омуль в Кооператоре Дона встречается...но вяленый...остальное слышал конечно но не приходилсь, ловить (зто не Дорада(на песке) ). У меня племяшка в Сосьве подвязалась лет несколько,рекомендовала. Так что действительно одно из любимых блюдей. только в основном лосось либо форель используем.(ну красную,чтоб АСТОРИЯ глистами не стращала)и еще соль с перцем класс! но соусницу с соевым соусом не забываю......

Чужой опыт надо уважать, тем более результат налицо, так сказать.

Изменено: мурат, 22.11.2010 - 22:30

[Эрик Картман]

Чужой опыт надо уважать, тем более результат налицо, так сказать.

Это из другой темы! Ты мемяяяя уважаешьььььь?

[мурат]

Это из другой темы! Ты мемяяяя уважаешьььььь?

Я за глистов намекал...

[Eva_Plus]

Мурат, я в возмущении, на кухне о глистах! Или это Эрик начал?

[мурат]

Мурат, я в возмущении, на кухне о глистах! Или это Эрик начал?

Он преостерегал, а я начал , опять же, думаю что здоровье форумчан важнее.

[ice-ice]

зто не Дорада(на песке)

Так это был твой улов?