Но готовить на ней после газа нада привыкать. Газ в плане готовки я бы назвал более предсказуемым. Еще громадный плюс индукционки - мойка плиты. Просто ровная стеклянная поверхность - побрызгал пенкой и протер. Красота. Газовые решетки и кострища пока вымоешь их и вокруг них - упаришься.
... но и упороть это стекло - очень просто, а замена обойдётся очень дорого...