158 ответов в теме

[Eqilibrium]

И снова про капусту ребра.

Пока я был на работе , супруга  взяла ребрышки (и оставшийся с прошлого раза кусочек пузанины) и засолила их в рассоле ( 10 ложек на 2 лира воды) на 6 часов.

Мне на DF рецепт про пузанину очень понравился. Там в теплую воду кладется соль до тех пор, пока куриное яйцо не всплывет в 5-рублевую монету, туда же сухой чеснок (можно дополнительно свежего добавить) и на сутки в холодильник. Коптил, вышел лучший вариант, что я пробовал.

Изменено: Eqilibrium, 31.10.2016 - 21:44

[Fedostas]

Есть такой вариант

Зы 10 ложек на 2 литра - это примерно и есть на пятак.

А вот чеснок я не добавляю ( в пузанину)

 

Скоро буду делать мясо

[boon]

во залудили - а капусту брать кто-нить будет? скоро свежий засол пойдет

[Jose]

....мы с мелким готовим басму и капустку квасим.

Качан у тя какой то подозрительно ненабитый, на летнюю капусту смахивает.

.... скоро свежий засол пойдет

заквас

[Саша Diesel]

Давай уже рецепт и закончим, судя по всему покупателей тебе не найти.

Кстати 70-100 рублей кг. стоит на рынке.

Сосед торг пред.

Взял у него ведро 3кг за 120р.

 

Офигенная капуста

[boon]

Да, с покупателями все сложно. 

[chdima1]

Да, с покупателями все сложно. 

репутация.....

твои действия

 

1. сделай опрос на форуме, кто готов твою капусту брать

2. когда наберется 15-20 человек

3. по 1 кг в своей таре вручи этим людям лично, привези/согласуй со всеми место и дату вручения/ не предлагай чтобы кто то за ней ехал, куда удобно тебе

4. далее начинает работать "сарафанное радио" (самый действенный способ рекламы)

5 практически бинго репутация производителя в гору

6. далее можешь начинать продавать

Изменено: chdima1, 17.11.2016 - 11:28

[don606]

Да, с покупателями все сложно. 

Просо народу некайф потом лежать в инфекционном с отравлениями.

[Jose]

Просо народу некайф потом лежать в инфекционном с отравлениями.

Ты космонавт?