3680 ответов в теме

[Лилу]

Думаю, грибы кладутся на омлет в середину, затем его сворачивают конвертиком, переворачивают и слегка обжаривают с обратной стороны. По телику видел такую технологию.

Короче, сделала я этот яичный рулет с грибами... Честно скажу-впечатления не произвел, омлет и омлет..с грибами. Не хватило какой-то пикантности...и сочности.

[DVT]

Короче, сделала я этот яичный рулет с грибами... Честно скажу-впечатления не произвел, омлет и омлет..с грибами. Не хватило какой-то пикантности...и сочности.

Короче, пикантность добавляют сыр (с ярко выраженным вкусом) и сметана в грибном фарше. Можно добавить зелени мелконашинкованной.

[Лилу]

Короче, пикантность добавляют сыр (с ярко выраженным вкусом) и сметана в грибном фарше. Можно добавить зелени мелконашинкованной.

Поддерживаю Я вначале стала намазывать внутри плавленым сыром, но потом почему-то бросила.

В общем, в итоге, добавили сочности и остроты майонезом, ведь надо же было это добро как-то доедать...

[Ramzes]

На выходных пасту Баланьезе готовил.Не знаю было тут или нет, но поделюсь рецептом. Мне очень понравилось!
Ставим на огонь 2-3 литра воды. Закипает сыпим 1чайную ложку соли и 2 столовой ложки оливкового масла и засыпаем спагетти. Пока они варятся делаем соус:
На сковороде разогреваем 2ст.л оливкового масла и жарим лук до прозрачности, потом засыпаем порезанную морковь и чеснок. Жарим до мягкости минут 7-8. Добавляем фарш (я делал фарш из свиной вырезки), помидоры (без кожуры) порезанные кубиками и заливаем всё это стаканом сухого красного вина. Накрываем крышкой и тушим минут 10-12. Посыпаем чёрным молотым перцем, перемешиваем и тушим ещё 3-5 минут.
Можем соус добавить в спагетти и перемешать. А можно отдельно спагетти, полив их соусом, а сверху натереть пармезан (я добавлял моцареллу, он помягче и плавится быстрее)
Приятного аппетита!

[акико]

Ох, сколько тут всего много вкусного А что скажете насчет рецепта нового салата ? к новому же году?

[Xalat]

Вот вкусный и оригинальный салат. Пробовали его с женой в кафешке, повторили дома. Требуется:
- листья зеленого салата (вымыть и порвать на клочки 5х5 см)
- сухарики компашки с сыром
- свежие помидоры (порезать кубиками)
- 1 копченый окорочок (срезать с кости мясо и измельчить)
- заправить соусом кальве - сырный цезарь
Вкусно - не то слово!

[акико]

Вот вкусный и оригинальный салат. Пробовали его с женой в кафешке, повторили дома. Требуется:
- листья зеленого салата (вымыть и порвать на клочки 5х5 см)
- сухарики компашки с сыром
- свежие помидоры (порезать кубиками)
- 1 копченый окорочок (срезать с кости мясо и измельчить)
- заправить соусом кальве - сырный цезарь
Вкусно - не то слово!

Мням!!! Все есть! Кроме кальве. Сегодня сделаю. Я слышала еще про сочетание курицы и ананасов? Ы?

[Ramzes]

Вот, по просьбе Белого Котейко, рецепт Супа по-турински.
1. Приготовить бульон (например куриный) это уже индивидуальные предпочтения.
2. В кастрюле разогреть оливковое масло (2 ст.л), положить нарезанные сосиски (400г) и обжаривать, пока не зарумянятся. Переложить в отдельную тарелку.
3. Лук (1 средняя луковица) и чеснок (2-3 зубчика), мелко порезать, обжарить в этой же кастрюле до золотистого цвета.
4. Помидоры (400г консервированных) очистить, размять ложкой, выложить в кастрюлю с луком и чесноком, залить бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут.
5. Сварить пасту в подсоленной воде, согласно указаниям на упаковке, откинуть на дуршлаг. Добавить в бульон жаренные сосиски, пасту, фасоль (консервированная белая в собственном соку). Прогреть 7-10 минут. Подавать блюдо к столу горячим, посыпав тёртым пармезаном.
Та-Дааам!
P.S. Мой совет, осторожно с солью! Суп очень легко пересолить, т.к. консервированные помидоры и сосиски уже солёные.
Приятного аппетита!

[Eva_Plus]

Позавчера сделала салат, идет к любому мясу.
Сельдерей и лук порезать меленькими квадратиками, добавить любую зелень (я добавляла петрушку и укроп), банку зеленого горошка, немного посолить, поперчить, побрызгать лимонным соком и совсем капельку майонеза. Можно добавить вареное порезанное яйцо, но я не стала. Салат на любителя, вкус сельдерея и запах слегка резковат.

[=Граф=]

Ну и я лепту внесу))) ВНИМАНИЕ!!!

РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ
(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для блондинок)

1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7,
вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их
содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики. теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и
нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками.
Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и
забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так
что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет. не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку....
После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт
и что-нибудь алкогольное.

Изменено: =Makc=, 18.12.2010 - 18:45

[Julia]

Чистила потрошки от гуся (Наталья еще раз спасибо - бульон сказочный!) и подумала: вот наверняка есть какой-то секрет очистки пупков от этой противной желтой кожицы.
Поделитесь, а?

[=Граф=]

То есть, те, кто реаально варил грибные супы, уже ничего посоветовать не могут?

Я варил. Отличный супец. самый вкусный получается

[Eva_Plus]

Ну и я лепту внесу))) ВНИМАНИЕ!!!

РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ
(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для блондинок)

Есть умное слово "Алгоритм" называется, блондинок пугает напрочь

[Лилу]

вот наверняка есть какой-то секрет очистки пупков от этой противной желтой кожицы.
Поделитесь, а?

Ну, кроме как обдать их кипятком, ничего и в голову не приходит ))

Кстати, "салат от Xalat" можно варьировать следующим образом: заменить мясо на слабосоленую красную рыбу, добавить туда тертый сыр, и я заправляю Легким маонезом Кальве.
Что-то мне готовые соусы не нравятся на вкус...

Я варил. Отличный супец. самый вкусный получается

А рецепт?

[Toljan]

Чистила потрошки от гуся (Наталья еще раз спасибо - бульон сказочный!) и подумала: вот наверняка есть какой-то секрет очистки пупков от этой противной желтой кожицы.
Поделитесь, а?

Что-то моя жена без всяких секретов минут за 5 очистила.

[Лилу]

Что-то моя жена без всяких секретов минут за 5 очистила.

Наверное же, ТЫ ей помогал? ))

[Toljan]

Наверное же, ТЫ ей помогал? ))

Ага. Из другой комнаты...

[Лилу]

Из другой комнаты...

...кидал ей очищенные пупки? )

[Toljan]

...кидал ей очищенные пупки? )

Ну да! Вытаскивая плоскогубцами из кипятка...

[Drago]

Ну и я лепту внесу))) ВНИМАНИЕ!!!
РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ

Бэст!

[Лилу]

Ну да! Вытаскивая плоскогубцами из кипятка...

Да можно было просто опустить их в металлическом дуршлаге в кипяток...

[Toljan]

Да можно было просто опустить их в металлическом дуршлаге в кипяток...

Зачем?

[Julia]

Ну, кроме как обдать их кипятком, ничего и в голову не приходит ))

точно, спасибо

Что-то моя жена без всяких секретов минут за 5 очистила.

Ну да! Вытаскивая плоскогубцами из кипятка...

какой увлекательный процесс приготовления пищи у вас

[=Граф=]

Бэст!

ну а то)))

Ну, кроме как обдать их кипятком, ничего и в голову не приходит ))

Кстати, "салат от Xalat" можно варьировать следующим образом: заменить мясо на слабосоленую красную рыбу, добавить туда тертый сыр, и я заправляю Легким маонезом Кальве.
Что-то мне готовые соусы не нравятся на вкус...



А рецепт?

Приезжай научу. Кнопки долго топтать ни кайф

[Toljan]

какой увлекательный процесс приготовления пищи у вас

А ты до сих пор мучаешься? Ну да, это же не хлебопечка!