256 ответов в теме

[aleksey8]

Фромаж блан, это не сыр это сметана типа.

Сметану же не режут ножом. А фромаж блан режут. Ты сыров-то хранцуских особо и не знаешь, получается

[VladViktor]

Интересно было бы узнать о количестве поголовья стада КРС и сколько в этом стаде дойных коров и какие надои от одной коровы .

Не знаю про коров, но сейчас спецы на РБК сказали, что Россия обеспечивает себя молоком на 60%. Остальное - импорт сухого молока

[SGray]

 

мне гойя нравится

с "грюе" не путаешь?

[Травматолог]

Не знаю про коров, но сейчас спецы на РБК сказали, что Россия обеспечивает себя молоком на 60%. Остальное - импорт сухого молока

Из чего тогда сыр , творог , масло ? Из сухого точно традиционным способом не сделать .

[aleksey8]

Из чего тогда сыр , творог , масло ? Из сухого точно традиционным способом не сделать .

Жидкое молоко сгущают на сыр-творог-масло.

Сухое молоко разжижают в бутылки. Может так?

[kew_x83]

на мясо по французски пойдет?

 

пармезан в принципе, кмк, туда не подходит. типа голландского на мой взгляд лучше

 

  
Гойа вроде пробовал. Не попер. А может и путаю, я уже перестал запоминать свои эксперименты с пармезанозамещением, ибо все с отрицательным результатом, увы
Имхо, нет.

 

а это не замещение. имспорт чистой воды. так же Аргентина, вроде

[ddata]

пармезан в принципе, кмк, туда не подходит. типа голландского на мой взгляд лучше
 

 
а это не замещение. имспорт чистой воды. так же Аргентина, вроде

ох не внимательно ты прочел. Я написал пармезанозамещение

Пс. Кстати джугас ниче так, на перший взгляд сойдет. Потереть а болньезе хватило. Правда за отсутствием других видов соусов пришлось запихать туда арабиату, может она вкус сбила?

[VladViktor]

Из чего тогда сыр , творог , масло ? Из сухого точно традиционным способом не сделать .

Технологии не стоят на месте. Из восстановленного молока и делают

[Drago]

Пармезан это parmigiano reggiano. никак не parmesan, parmezan, parmesano и тому подобные поделки

Ну как же))) Ещё свежи в памяти супер брэнды абибас, паверсоник и иже с ними Дело злого нэйминга живёт и процветает)))
 

уже было сказанно что самый лучший сыр французкий?

Вот так взять, и унизить - ни за что, ни про что...))) Ладно бы - "сыры" сказал, а то - сыр...
Какой именно, из сотен только широкодоступных, имеется ввиду?)))
 

Это уже не рука-лицо. Это просто праздник идиотизма какой-то)))
Бурёнка. Французская. Слабосолёная. ПАРИЖСКАЯ!!!
При словосочетании парижская бурёнка - почему-то на ум приходят только упитанные бабцы из Мулен-Руж
 

Из не французких сыров единственный который заслуживает внимания это Старая Гауда голландская, хотя и её бъёт старый французкий мимолет.

Ну тут лукавишь...))) Те же швейцарцы бы сильно оскорбились, и правильно бы сделали. Много копий сломано было, чтоб хотя бы грюйер повторить - фигушки)))

Изменено: Drago, 17.01.2016 - 01:33

[al2000]

Во всем Минске (а точнее в 4-х огромных магазинах) не нашёл ни грамму пармезана шо теперь делать - не знаю...

[Drago]

Во всем Минске (а точнее в 4-х огромных магазинах) не нашёл ни грамму пармезана шо теперь делать - не знаю...

То, что есть такие понятия, как белорусские пармезан и сёмга - совершенно не говорит о том, что они в названной стране вообще есть)))

Ты давно на каждом углу видел у нас матрёшки и балалайки, хрен уж с ним, с медведем...?

Забей, вкусно кушай лучше, бульбаши это дело здорово уважают))))

Изменено: Drago, 17.01.2016 - 02:34

[ddata]

Н

Вот так взять, и унизить - ни за что, ни про что...))) Ладно бы - "сыры" сказал, а то - сыр...
Какой именно, из сотен только широкодоступных, имеется ввиду?)))
 


 

Ну тут лукавишь...))) Те же швейцарцы бы сильно оскорбились, и правильно бы сделали. Много копий сломано было, чтоб хотя бы грюйер повторить - фигушки)))

Он еще итальяшек оскорблял

Н
 

Это уже не рука-лицо. Это просто праздник идиотизма какой-то)))
Бурёнка. Французская. Слабосолёная. ПАРИЖСКАЯ!!!
При словосочетании парижская бурёнка - почему-то на ум приходят только упитанные бабцы из Мулен-Руж
 

Я вот смог промолчать по этому поводу, удержаться так сказать
пущай едят что нравится...

[deedee]

Ну как же))) Ещё свежи в памяти супер брэнды абибас, паверсоник и иже с ними Дело злого нэйминга живёт и процветает)))
 

 

Это уже не рука-лицо. Это просто праздник идиотизма какой-то)))
Бурёнка. Французская. Слабосолёная. ПАРИЖСКАЯ!!!
При словосочетании парижская бурёнка - почему-то на ум приходят только упитанные бабцы из Мулен-Руж

на упаковке - мэде ин франсе!

[deedee]

 

Вот так взять, и унизить - ни за что, ни про что...))) Ладно бы - "сыры" сказал, а то - сыр...
Какой именно, из сотен только широкодоступных, имеется ввиду?)))

Вот сейчас Плюмбум тебе напишет, что просто твоих доходов не хватает  и ты не в состоянии купить себе настоящий французский сыр!

[ddata]

Вот сейчас Плюмбум тебе напишет, что просто твоих доходов не хватает  и ты не в состоянии купить себе настоящий французский сыр!

Кредит на сыр еще не предлагали?

[Dimitry]

Во всем Минске (а точнее в 4-х огромных магазинах) не нашёл ни грамму пармезана шо теперь делать - не знаю...

В Короне был?
PS А вообще, имхо, там лучше в небольших молочных магазинчиках скупаться...

[al2000]

В Короне был?
PS А вообще, имхо, там лучше в небольших молочных магазинчиках скупаться...

Дим, у меня цели не было. Мы практически целый день своими делами занимались и в магазины заходили постольку поскольку. Просто было представление, что тут сырное изобилие, а на самом деле нет. Зато мяса и колбасы, конечно, просто валом. Очень понравилось брестское молоко.

[Dimitry]

Дим, у меня цели не было. Мы практически целый день своими делами занимались и в магазины заходили постольку поскольку. Просто было представление, что тут сырное изобилие, а на самом деле нет. Зато мяса и колбасы, конечно, просто валом. Очень понравилось брестское молоко.

 

 

Его за сыром послали, а он его в мясных лавках ищет... хиШник...

[al2000]

Его за сыром послали, а он его в мясных лавках ищет... хиШник...

Зато в Центральном Универсаме ностальгию почувствовал как в советские времена

[KNYAZ]

Во всем Минске (а точнее в 4-х огромных магазинах) не нашёл ни грамму пармезана шо теперь делать - не знаю...

[Георгич]

На днях взяли на пробу в РИО радонежский (Сальский), а также советский (Алтай, Куяганский МСЗ).

Радонежский неплох, но куяганский лучше!

 

Кому интересно, сюда.

Рекомендую.

[KNYAZ]

подниму тему,

уж вкусно вы спорите в ней

[Сев-Кав ТВ]

Рецепт твёрдого сыра.

Берёте не твёрдый сыр, порежьте его на куски толщиной от 0,5 до 1 см.

Выкладываете в один слой на тарелку и в холодильник на несколько часов.

Вуаля, пармезан отдыхает. 

[KNYAZ]

Рецепт твёрдого сыра.

С детства любил раньше всех 1 января вставать (все спят) а на столе вот такой "пармезан", твёрдая сырокопчёная кобаса и сухой бисквит.....

[Drago]

подниму тему,уж вкусно вы спорите в ней

А чоб и не поднять) Главное - не накликать то унылое дерьмо, что сюда только старательно минусить ходит)))

А по молочке - спорить какой смысл - нетути выбора, как класса. Зато есть изобилие "продуктов сырных" и "продуктов сметанных"... 
 

Рецепт твёрдого сыра.

А ещё если забыть на подольше - ваще разнообразие будет: хлеб-дорблю, колбаса-дорблю, селёдка-дорблю...